Každé dieťa vie, že vodné melóny sú okrúhle. Japonci však mali iný nápad: Tu sa dozviete, ako k tomu došlo a prečo.
Sú dokonalým osviežením v horúcich letných dňoch: šťavnaté, sladké vodné melóny. V Japonsku sa vodné melóny začali pestovať mimo ich zvyčajne okrúhleho tvaru asi pred 40 rokmi. Ale prečo?
Lepšie fit
Japonsko je krajina s obrovskými metropolitnými oblasťami. Hlavné mesto Tokio a jeho predmestia sú dokonca najväčšou metropolitnou oblasťou na svete s neuveriteľnými 37 miliónmi obyvateľov! Je asi zrejmé, že priestor na bývanie je extrémne obmedzený. A v kuchyni musia byť bežné spotrebiče ako chladnička podstatne menšie, než by tomu bolo v bežných domácnostiach. A tu prichádza na rad hranatý melón: Zvyčajne okrúhle melóny zaberajú v malej japonskej chladničke pomerne veľa miesta. Štvorcový tvar je praktickejší. A tak vznikla myšlienka už nie okrúhleho, ale hranatého melóna. Štvorcový model sa tiež ukázal ako oveľa jednoduchší na manipuláciu pri preprave a expedícii ovocia. Efektívnosť skladovania alebo nie, ale pravdepodobne sa pýtate, ako sa preboha melóny zrazu stanú hranatými?
Dom vyrobený zo skla
Trik za špeciálnym tvarom sa skrýva v sklenenej krabici, v ktorej jednotlivé melóny rastú. Keď sú plody ešte malé, vložia sa do dokonale štvorcovej sklenenej škatuľky a melón časom doslova vyrastie do tvaru a nakoniec ho vyplní. Plody sa zbierajú skôr, ako dozrejú. Hranatým melónom preto chuťovo naozaj netreba klásť dôraz. Devízou je tu skôr geometrická dokonalosť ako chuťový zážitok. Teoreticky môžete svoje melóny (ak ich nazývate vlastnými) preniesť do štvorcového tvaru tak, že ich necháte rásť v sklenenej kocke. Zatiaľ sme to však neskúšali.
Ovocné šialenstvo v Japonsku
Japonci sú známi svojimi bláznivými ovocnými plemenami, ktoré vykazujú extrémnu dokonalosť. Mnohé z nich sú aj cenovo dostupné najdrahšie ovocie na svete nájdený v Japonsku. V lige drahého ovocia hrá aj štvorcový melón. Čím dokonalejší melón, tým vyššia cena, ktorá sa môže pohybovať v stovkách eur. Niektorým japonským pestovateľom melónov sa medzičasom zrejme podarilo vypestovať aj melóny v tvare srdiečok a pyramíd. Nevieme povedať, čo bude ďalej, ale oči upierame na Ďaleký východ.
Množstvo ďalších neobvyklé a exotické druhy ovocia pozri tento článok.
