Pestovanie klíčkov: Pokyny a tipy na výber semien

Klíčky sú lahodným doplnkom mnohých jedál. Pestovanie klíčku je veľmi jednoduché – aj bez pohára na klíčenie.

V zime je zásoba vitamínov z vlastnej záhrady často malá. Ale klíčky alebo sadenice sa dajú pestovať v interiéri aj v tomto ročnom období. Poskytujú vitamíny a živiny a zjemňujú zábaly, šaláty, polievky a ďalšie. V tomto článku sa dozviete, čo je potrebné zvážiť pri pestovaní klíčkov a ako môžete pestovať klíčky bez klíčiť sklo kresliť.

vytiahnuť klíčky

Klíčky sú klíčiace semená rastlín, ktoré sú vhodné na konzumáciu. Ak chcete pestovať klíčky, potrebujete len niekoľko materiálov a klíčky sú pripravené na konzumáciu po niekoľkých dňoch.

Ktoré semená sú vhodné pre klíčky?

Okrem známych sójových klíčkov možno na pestovanie klíčkov využiť veľké množstvo iných rastlinných druhov. V našom recenznom článku o

klíčky zhrnuli sme veľa vhodných rastlín. Záhradné centrá a internetové obchody často ponúkajú semená klíčkov, ktoré boli špeciálne vyčistené a majú nízku kontamináciu a zaťaženie patogénmi. Tým sa znižuje riziko, že sa cez klíčky rozšíria baktérie alebo plesne a z ich jedenia vám bude zle.

Správne miesto pre klíčky

Klíčky potrebujú malý priestor na rast a inak nekladú na kultúru takmer žiadne nároky. Klíčky najlepšie klíčia v nádobe na svetlom mieste bez priameho slnečného žiarenia okolo 18 až 22 °C.

Tip: Mimochodom, na výsadbu klíčkov nepotrebujete pôdu. Sadenice majú tak krátku životnosť, že energetické zásoby zvnútra semienka sú úplne postačujúce.

Návod: Pestujte klíčky bez osiva

Ak nemáte nádobu na klíčky, môžete použiť čistú nádobu na murivo s filtračnou handričkou. Obzvlášť pekné sú na pohľad podnosy na klíčky alebo klíčky, v ktorých semená ležia na site priamo nad podnosom s vodou. Pri vlastnej kultivácii s podnosom na klíčenie postupujte nasledovne:

• Semená dôkladne očistite pod vlažnou vodou z vodovodu.
• Potom sú semená opuchnuté. V závislosti od veľkosti semien by to malo trvať približne 6-12 hodín. Veľké semená s tvrdou škrupinou sa uchovávajú dlhšie v jarnom kúpeli.
• Vodu zlejte a semienka rovnomerne rozložte na sito podnosu na klíčenie. Spodná nádoba sa potom naplní vodou, až kým sa voda nedotkne sitka.
• Počas nasledujúcich dní denne vymieňajte vodu a mladé sadenice podľa potreby striekajte.
• Klíčky sú pripravené na konzumáciu asi po 3 - 5 dňoch, keď sú klíčne listy viditeľné, ale ešte nie sú úplne vyvinuté.

Tip: Ak necháte malé klíčky niekoľko dní ďalej rásť, nazývajú sa microgreens. Náš špeciálny článok vám povie, ako na to Pestovanie microgreens doma.

Správna starostlivosť

Ak si klíčky pestujete sami, mali by ste vždy zabezpečiť čisté prostredie. Všetky pomôcky sa musia pred použitím vyčistiť. Pred prácou s klíčkami si tiež umyte ruky. Pretože vlhké a teplé podmienky klíčenia zaisťujú klíčenie klíčkov, ale sú tiež ideálnou živnou pôdou pre baktérie a plesne. Hladinu vody v miske by ste mali pravidelne kontrolovať a v prípade potreby ju doplniť. Vodu v miske je možné meniť raz denne, aby boli klíčky hygienické.

Zber klíčkov

Keď vaše klíčky po niekoľkých dňoch vyklíčia, menšie klíčky ako lucerna, kapusta, cibuľa alebo cvikla jednoducho ručne vyberiete z misky. Pri väčších sadeniciach, ako sú slnečnice, cícer, fazuľa či reďkovky, môžete klíčky odstrihnúť aj nožnicami tesne nad sitom.

Ak máte záujem o pestovanie vlastných klíčkov, prečítajte si náš článok o klíčkoch brokolice. Tam sa dozviete prečo Brokolicové klíčky sú obzvlášť zdravé a na čo treba myslieť pri ich pestovaní.