Výsadba, rez a starostlivosť o vlašské orechy

Orech je u mnohých obľúbený najmä pre jeho chutné plody. Najdôležitejšie fakty o orechu nájdete tu.

Orech je veľmi pôsobivý strom so svojou majestátnou veľkosťou a veľmi robustným a nenáročným druhom. S dostatkom priestoru, teplou polohou a trochou trpezlivosti môže byť prínosom do lúčnych sadov alebo záhrad.

Orech: profil a pôvod

Historický domov orecha (Juglans regia) je v starovekom Ríme. Medzitým je „božské ovocie Jupitera“ rozšírené nielen v teplej oblasti Stredozemného mora, ale po celej Európe. Ich láska k teplu bola šľachtením oslabená, takže v tejto krajine sú dnes súkromné ​​a komerčné plantáže orechov. Orech vlašský patrí do čeľade vlašské (Juglandaceae) a je známy najmä obľúbeným orechom.

Listy orecha sú nepárnaté a pozostávajú zo 7-9 listov. Kvety samčieho orecha majú zvláštny tvar s dlhými a hadovitými súkvetiami. Pri dostatku priestoru môže byť veľkým obohatením pre zvieratá aj ľudí. Ak máte málo miesta, výsadba orecha v záhrade môže byť zakázaná, pretože rastie veľmi veľký a široký. Na druhej strane veľké a staré orechy sú chránené a bez povolenia sa nesmú rúbať. Týka sa to najmä mestských oblastí. Dôvod: Ak budete skúmať, ktoré zvieratá žijú v orechoch, odhalíte pozoruhodne dlhý zoznam. Z orecha v záhrade profitujú veveričky, plchy, chránené krkavce, hlodavce a rôzny hmyz.

Najobľúbenejšie odrody orechov

Existujú rôzne druhy orechov: Líšia sa rastom, odolnosťou, časom dozrievania, vlastnosťami plodov a časom klíčenia.
Odrody orechových stromov „Mars“ (Juglans regia „Mars“) alebo „Franquette“ (Juglans regia „Franquette“) sú obzvlášť odolné a v dôsledku neskorého pučania nie sú veľmi citlivé na neskoré mrazy. Pri štepených rastlinách možno očakávať úrody v pravidelne vysokých množstvách od tretieho alebo štvrtého roku. „Franquette“ je pomerne pomaly rastúca odroda. Ďalšou novou odrodou s dobrou úrodou je 'Buccaneer', ktorá tiež púči neskoro. Ďalšie odrody, ktoré klíčia neskoro, a preto sú vhodné aj do chladných polôh, sú „Geisenheimer Walnut“ alebo „Weinheimer Walnut“. Odrody 'Jupiter' alebo 'Esterhazy II' sú pre skoré pučenie vhodnejšie do teplejších polôh.

Pre menšie záhrady existujú rôzne odrody trpasličích orechov, ako je napríklad „Europa“, ktoré dorastajú len do výšky okolo 3 až 4 metrov.

Zasadiť orech

Ideálne miesto pre orech je teplé a slnečné, s dostatkom svetla. Okrem toho potrebuje orech dostatok priestoru a vzdialenosti, pretože dokáže vyvinúť veľmi veľkú korunu. Zároveň by mala byť dodržaná vzdialenosť od susednej nehnuteľnosti minimálne 5 až 10 metrov – ak máte tento priestor nie, výsadba veľkého orecha v záhrade je zakázaná, aspoň podľa pravidiel hraničnej výsadby v susedské právo. Len veľmi málo rastie na miestach, kde opadávajú listy a šupky orecha. Je to vďaka účinným látkam, ktoré obsahuje, ktoré mikroorganizmy dokážu premeniť na opaľovacie činidlo juglon. To môže zabrániť rastu iných rastlín.

Pôda by mala byť hlboká, dobre prevzdušnená a bohatá na živiny. Výsadbová jama pre orech by mala byť aspoň 1,5-krát taká široká a hlboká ako korene orecha v gule. Výsadbovú jamu potom môžeme vyplniť vyzretým kompostom alebo kvalitnou črepníkovou zeminou ako je tá naša Organická univerzálna pôda Plantura naplnené a zmiešané s výkopom. Naša univerzálna pôda je ideálna do exteriéru, pretože je bezpečná pre všetky záhradné zvieratá a zlepšuje pôdu, ktorá je príliš ťažká a príliš ľahká.

Stromček potom môžete priviazať jedným alebo dvoma kolíkmi, v závislosti od jeho veľkosti. Nakoniec sa zem okolo kmeňa poriadne ušliape a strom sa polia vodou.

Ideálny čas na výsadbu orecha je jar alebo jeseň. Toto by sa malo prednostne vykonať po alebo pred výskytom mrazov, pretože mladé rastliny sú stále veľmi citlivé na mráz. Ak svoj orech zasadíte na jeseň, má tú výhodu, že sa mu ešte môžu vyvinúť jemné korienky, ktoré na jar a v lete pomáhajú absorbovať vodu.

Výška orecha môže v starobe dosiahnuť 15 až 25 metrov.

Starostlivosť o orech: prerezávanie, hnojenie a spol.

Starostlivosť o orech nie je vôbec náročná, ak sa dodrží niekoľko dôležitých bodov v oblasti rezu, hnojenia a zavlažovania.

Rez orech

Orechy je spravidla potrebné len trochu orezať. Keď sa koruna a konáre stanú veľmi rozľahlé, môže byť potrebné prerezávanie, aby sa zachoval tvar orecha a obmedzilo sa jeho rozloženie. K tomu treba skracovať len konkurenčné konáre, ktoré rastú rovnakým smerom alebo sa navzájom oberajú o svetlo či priestor. Odrežte ich na prednom spoji, aby ste predišli príliš veľa rezov. Orech môže v miestach rezu často „krvácať“, preto sa odporúča rez medzi koncom júna a koncom septembra. Výsledkom rezu by nemal byť vodorovný povrch, aby na rane nebola voda. Orechové stromy sú orezané na astring, takže by nemal zostať žiadny "pahýľ". Zmladzovací rez u starých stromov je možný len v obmedzenej miere z dôvodu veľkých rán, ktoré vznikajú.

Prihnojujte a zalievajte orech

Keď je suchý, môže byť potrebné zaliať váš orech. Dostatok vody v prvých mesiacoch je dôležitý najmä pre vývoj mladých rastlín, ktoré ešte nemajú dobre vyvinutý koreňový systém. Stromček netreba polievať tak často, ale treba ho polievať výdatne.

Orechové stromy sú veľmi nenáročné, majú pomerne nízku potrebu živín a vyžadujú málo fosforu. Dodávka podľa potrieb je napríklad u nás Organické kvetinové hnojivo Plantura ktorý obsahuje relatívne veľa draslíka a dusíka, ale relatívne málo fosforu. Pretože tieto živiny sú väčšinou organické, hnojenie prebieha pomaly a šetrne. Alternatívne možno použiť kompost, ale hnijúci materiál by nemal byť príliš čerstvý – ten je často príliš bohatý na živiny. Vhodný čas na hnojenie orechov je po opadnutí plodov.

Tip: Každoročná údržba by mala zahŕňať aj odstraňovanie a likvidáciu lístia a starých ovocných šupiek. Choroby sa totiž z nich môžu s prichádzajúcou jarou opäť šíriť.

Rozmnožovanie orechového stromu

Orechy je možné opätovne pestovať prostredníctvom orecha. Na tento účel by mal byť čo najčerstvejší a môže sa dať buď priamo do zeme na svoje budúce miesto v miske alebo pestovať v kvetináči. Vonku máte často problémy s myšami, vďaka čomu je pestovanie v kvetináčoch sľubnejšie. Mali by ste ho umiestniť na chladnom, ale nemrznúcom mieste, ako je balkón alebo kôlňa, pretože ide o a studený klíčiaci prostriedok akty. Na jar, keď bude vidieť prvý výhonok, orech opäť zasaďte do nového črepníka so zeminou. Keď neskoré mrazy pominú, sadenica sa môže umiestniť na určené miesto a mala by sa pravidelne zalievať.

V špecializovaných predajniach je možné zakúpiť aj už naštepené rastliny. Výnosy sú tu často bezpečnejšie a predvídateľnejšie, pretože vlastnosti použitých rastlín sú známe. Vrúbľované orechy môžu prinášať ovocie už v štyroch alebo piatich rokoch, zatiaľ čo semenáčikom trvá 10 a viac rokov, kým prinášajú ovocie.

Ďalšou možnosťou je rozmnožovanie neštepených orechov nahromadením. Za týmto účelom by sa mala mladá rastlina odrezať asi na šírku ruky nad zemou a zem by sa mala „navŕšiť“ na peň. V najlepšom prípade sa vytvorí veľa nových malých výhonkov. Ak sú zakorenené, môžu sa odrezať alebo zbúrať a znovu zasadiť do zeme.

Pri výbere miesta je tiež dôležité vedieť, že neštepené sadenice často dorastajú do šírky neskôr a vrúbľované orechy majú tendenciu rásť vyššie.

Tip: Orech je možné vyšľachtiť aj svojpomocne, je to však o niečo náročnejšie a dá sa to dosiahnuť len s trochou vedomostí a správnym technickým vybavením.

výrub orecha

Ak chcete vyrúbať orech, mali by ste sa vopred informovať o platných predpisoch vo vašej obci. Vo väčšine regiónov je nezákonné rúbať orechy podľa veľkosti kmeňa bez povolenia. Okrem toho podľa federálneho zákona o ochrane prírody výrub stromov na súkromnom pozemku medzi 1. marec a 30. September nie je povolený. Ak bolo toto povolenie udelené a s výrubom veľkých stromov začínate, je najlepšie najať si profesionála.

Zber a používanie vlašských orechov

Okolo septembra je čas zberu orecha. Keď je ovocie zrelé, zelená šupka sa odlupuje a vzniká známy hnedý orech. Tento má výrazne hnedú farbu, preto sa na zber najlepšie hodia rukavice a necitlivé oblečenie.

Vďaka množstvu živín sú vlašské orechy skutočnou superpotravinou. Obsahuje pomerne veľké množstvo zinku, draslíka, vápnika, vitamínu C a nutrične hodnotných nenasýtených mastných kyselín. Dá sa použiť priamo, na pečenie alebo ako jemný chuťový doplnok pri varení. Čoraz viac priateľov si nachádza aj orechová zmrzlina. Obľúbeným jedlom najmä v období Vianoc sú aj orechy.

Choroby a škodcovia orecha

Častým škodcom na orechoch je ovocná muška orechová, ktorá bola v Európe objavená pomerne nedávno (Rhagoletis completa). To sa zahryzne do zelenej škrupiny, aby nakladalo vajíčka. Červ potom zožerú mäso, ktoré sčernie. Samotný orech zostáva nedotknutý s výnimkou niekoľkých čiernych škvŕn na škrupine.

Častou chorobou na orechoch je listová škvrnitosť, ktorá sa vyskytuje krátko po odkvitnutí, najmä vo veľmi vlhkom počasí. To môže byť spôsobené rôznymi bakteriálnymi alebo hubovými patogénmi. Silné napadnutie môže znamenať, že orechy už nie sú jedlé a že strom zhodí všetko lístie skôr, ako ovocie dozreje. Niektoré odrody ako 'Sheinovo' alebo 'Reinuss Kläusler' majú odolnosť alebo zvýšenú toleranciu voči niektorým chorobám listových škvŕn.

Sú časti orecha jedovaté?

Časti orechového stromu môžu byť toxické pre zvieratá, ako sú kone.
Časti rastlín, ako sú listy, sú tiež pre človeka neškodné, ale tieto alebo zelená šupka môžu u citlivých ľudí viesť k gastrointestinálnym problémom alebo silnému zvracaniu.

Vlašský orech je považovaný za superpotravinu – je to čiastočne kvôli vysokému obsahu zinku. Viac sa dozviete v našom špeciálnom článku Ovocie a zelenina s vysokým obsahom zinku.