Servisná hruška: Všetko, čo potrebujete na výsadbu a starostlivosť o strom

Hruška je nielen mimoriadne dekoratívna, ale prináša aj chutné ovocie. Tu vám ukážeme, čo potrebujete vedieť o výsadbe, starostlivosti a zbere.

skalné hrušky (amelanchier) potešia srdce záhradníka po celý rok: na jar ich svieže biele kvety žiaria v záhrade, v lete zdravé plody sa dajú okusovať a na jeseň sa listy lesknú v každej predstaviteľnej červenej a oranžovej farbe tóny. Ak ešte nemáte na záhrade osivovú hrušku, tento článok vám poskytne všetky informácie, ktoré potrebujete, ak si chcete zaobstarať už čoskoro. Tu vám povieme všetko o pôvode, odrodách, výsadbe, starostlivosti a zbere obľúbeného kríka.

Hruška skalná patrila do čeľade ruží (Rosaceae). Botanický názov rodu amelanchier pochádza z francúzsko-bretónskeho výrazu „amélanche“ pre rodáka z Bretónska Amelanchier ovalis. Slovo „amélanche“ je keltského pôvodu a znamená niečo ako „malé jablko“. Ale hruška nie je hruška Apple (pokuta) a ani jedno hruška (Pyrus communis). Zrelé plody kríka pripomínajú skôr o čučoriedky (Vaccinium) a tiež chutia podobne, plus náznak marcipánu. Skalné hrušky boli v minulosti významnou ovocnou rastlinou. Vidno to aj zo skutočnosti, že ker sa v severnom Nemecku dodnes nazýva „ríbezľový strom“ alebo „hrozienkový strom“. Plody sa zbierali, sušili a potom používali ako hrozienka.

Hruška skalná: pôvod a vlastnosti

Väčšina druhov hrušiek pochádza zo Severnej Ameriky. Najmenej jeden druh je pôvodný v každom štáte USA (okrem Havaja) a v každej kanadskej provincii a teritóriu. Výnimkou sú iba tri druhy: dva pochádzajú z Európy, iba jeden z Ázie.

Skalné hrušky sú opadavé kry. Výhonky sú tenké a olivovo zelené. Kým všetky druhy spočiatku rastú vzpriamene, v priebehu života sa stále viac rozširujú a vytvárajú rozložité koruny. Listy sú tri až sedem centimetrov dlhé, striedavé a elipsovité. Čepele listov sú často pokryté jemnými chĺpkami. U niektorých druhov majú listy už pri pučaní červenkastú farbu a neskôr sa zmenia na zelenkastú farbu. Na jeseň sa listy sfarbujú do jasne oranžovej až tmavočervenej farby.

Všetky druhy produkujú na jar množstvo bielych kvetov v tvare hviezdy, zoskupených v strapcoch.
V lete plody dozrievajú ako bobuľovité jadrové ovocie. Sú červené až fialové, takmer čierne a môžu mať priemer 5 až 15 milimetrov. V závislosti od druhu a odrody plody chutia nevýrazne a horkasto alebo príjemne sladko.

Plody hrušky skalnej: jedlé alebo jedovaté?

Väčšinu z nich určite často jedli jablká či maliny. Zriedkavejšie je však divé ovocie ako trnka alebo baza. A len málokto ochutnal plody hrušky, pretože stále je rozšírený mýtus, že hruška je jedovatá a nesmie sa jesť.
Je pravda, že listy a semená plodov obsahujú kyanogénne glykozidy, ktoré sú veľmi toxické. Ak sú listy alebo semená poranené, uvoľňuje sa kyselina kyanovodíková. Množstvo jedu v jadierkach je však veľmi malé a jadrá sa bez žuvania nestrávia, takže sa jed nemôže dostať do tela. Napriek tomu je veľmi dôležité vychutnávať si plody hrušiek len v malom množstve! Najmä deti a tehotné ženy by nemali jesť príliš veľa ovocia; inak je konzumácia neškodná. V najhoršom prípade môže príliš veľa jedu viesť k hnačke a zvracaniu.
Ovocie hrušky obsahuje okrem kyanogénnych glykozidov množstvo látok, ktoré sú mimoriadne zdravé. Antioxidačne pôsobia napríklad flavonoidy, draslík sa postará o krásnu pleť a vitamín C posilňuje imunitný systém. Okrem toho plody hrušiek obsahujú triesloviny, horčík, železo a fosfor.

Chceli by ste viac o Toxicita hrušky dozviete sa viac, prečítajte si viac o tom tu.

Druhy a odrody hrušiek

Rod hrušky obojstrannej zahŕňa celosvetovo 33 druhov. Okrem toho existuje nespočetné množstvo odrôd každého druhu. Najzaujímavejšie druhy na pestovanie v záhrade sú uvedené nižšie. Poskytujeme aj tipy na odrody pre príslušný druh.

hruška hruška (Amelanchier ovalis)

Tento druh je jedným z dvoch druhov pôvodných v Európe a možno ho nájsť v nadmorských výškach do 2000 metrov. Nedosahuje viac ako tri metre a nerastie tak bujne ako jeho príbuzní zo Severnej Ameriky. Preto ich tu málokedy uvidíte. Napriek tomu tento druh aj na jar krásne kvitne a je to suchovzdorný, atraktívny kvitnúci ker. V máji vytvára početné biele kvety usporiadané do troch až šiestich v podsadených vzpriamených strapcoch. a Plody sú jedlé. Najznámejšia odroda tohto typu je 'Helvetica': Táto odroda tvorí úzke kompaktné kríky vysoké jeden až tri metre, ktoré sú vhodné aj na pestovanie v kvetináčoch.

Medená skalná hruška (Amelanchier lamarckii)

Botanický názov skalnej hrušky pochádza od francúzskeho botanika Jean-Baptiste de Lamarcka, ktorý tento druh prvýkrát opísal v roku 1783. Pôvodne pochádza z východnej časti Severnej Ameriky. Nie je známe, ako a kedy sa tento druh hrušky dostal do Európy. Keďže tu bola pre ňu taká dobrá klíma, veľmi rýchlo sa rozšírila a stala sa divokou. v 19 storočí Amelanchier lamarckii V Nemecku sa pestuje ako ovocný strom a odvtedy je cenený – a dodnes patrí medzi naše najobľúbenejšie druhy hrušky. Môže dorásť až do výšky desať metrov a obľubuje slnečné až čiastočne zatienené stanovište. Listy sú sfarbené do bronzova, na jeseň sa sfarbujú do nápadne oranžovej až karmínovej farby. Od apríla do mája nesie tento druh biele kvety, ktoré sú hojne navštevované hmyzom. V júli a auguste potom ukazuje karmínové až modročierne chutné plody, ktoré chutia nielen nám, ale slúžia aj ako potrava mnohým vtákom ako sú sýkorky či drozdy.

hruška jelša (Amelanchier alnifolia)

Tento druh pochádza zo Severnej Ameriky a používa sa ako okrasný aj ovocný ker. V Kanade sú dokonca sady s týmto druhom hrušky a kanadskí Indiáni zbierajú ich plody už 3000 rokov. Rastie ako divoký ker Amelanchier alnifolia najlepšie na brehoch riek, v lesoch alebo v stepi. Tento druh zahŕňa najväčšiu rozmanitosť odrôd medzi služobnými hruškami:

• "fastagiata": Stĺpovitá a viacstonková, táto odroda dorastá do výšky štyroch metrov.
• "Forstburg": Táto veľmi produktívna odroda rodí veľké a husté plody, ktoré chutia sladko a lahodne.
• ‘Greatberry Garden': Táto odroda je cenená predovšetkým pre svoje chutné plody.
• ‘severná čiara“: Táto odroda dorastá až do výšky štyroch metrov a kvitne obzvlášť skoro.
• ‘obelisk': Táto odroda presvedčí štíhlym vzpriameným rastom a môže dorásť až do výšky troch metrov. Dá sa vysadiť aj ako stĺpik.
• ‘Saskatoon Berry“: Táto odroda je vhodná najmä ako solitér, pretože presvedčí vzpriameným habitom a výškou rastu až štyri metre.
• 'Smokey': Kríky tejto odrody dorastajú do výšky 4,4 metra a prinášajú chutné plody.

holá hruška (Amelanchier laevis)

Hruška lysá tvorí obzvlášť veľké kríky, ktoré môžu dosahovať výšku od 8 do 13 metrov. Nie je však holohlavá, ako by sa z názvu mohlo zdať. Listy na jeseň tiež krásne menia farbu. Niektoré odporúčané odrody tohto druhu sú:

• ‘baletka': Jedna z najpopulárnejších odrôd hrušky. Rastie ako vysoký vzpriamený ker a prináša početné chutné plody.
• "edelweiss": Kríky tejto odrody môžu dorásť až do výšky piatich metrov. Na jar zapôsobia aj nádherným rozkvetom.
• "snehové vločky": Táto odroda tvorí veľké kry. Plodí veľké, šťavnaté plody, ktoré môžu mať hrúbku až dva centimetre.

Tree Rock Hruška (Amelanchier arborea)

Ako už názov napovedá, oskeruše tohto typu rastú obzvlášť vysoko do veľkých kríkov alebo malých stromov. Niektoré exempláre tohto druhu môžu dokonca dorásť až do výšky 20 metrov. Najznámejšia odroda Amelanchier arborea je 'Robin Hill“: Táto odroda môže dorásť až do výšky šiestich metrov a je vhodná najmä pre vysoké stromy.

Kanadská hruška

Kanadský Serviceberry (Amelanchier canadensis) pochádza z východnej časti Severnej Ameriky. Vyznačuje sa veľkou rastovou výškou až osem metrov a obmedzuje sa prevažne na vlhké polohy. a Plody sú tiež jedlé. Niektoré zaujímavé odrody Amelanchier canadensis sú nasledovné:

• "Októbrový plameň": Táto odroda vďačí za svoj názov ohnivočervenej farbe listov na jeseň.
• "Princ William": Túto odrodu charakterizujú početné, krásne kvety a obzvlášť veľké plody.
• "Dúhový stĺp": Táto odroda rastie stĺpovito a prináša aj jedlé, sladkasté plody.

Kúpiť hruška hruška

Na Nákup hrušiek výber odrody je obzvlášť dôležitý, pretože odroda určuje veľkosť, rastový návyk a úrodnosť vašich budúcich hrušiek. Ďalšie dôležité kritériá pri nákupe sú:

• Vitálny, zdravý dojem
• Rastlina bez chorôb alebo škodcov
• veľkosť a vek rastliny
• Vzpriamený rast

Služobné hrušky si môžete kúpiť v škôlkach, záhradných centrách a železiarňach vo vašom okolí alebo, ak tam nenájdete, čo hľadáte, môžete si ich objednať online.

Viac o Nákup skalnej hrušky Dozviete sa v našom špeciálnom článku tu.

rastlinná hruška

Na ktorom mieste sa hruška cíti obzvlášť pohodlne, na čo si dať pozor pri výsadbe, ako vy Ako to urobiť a ako môžete tiež zasadiť svoju hrušku ako štandardný strom, je vysvetlené nižšie oddiel.

Správne miesto pre servisnú hrušku

Hruška je na umiestnenie v záhrade nenáročná a darí sa jej takmer všade. Ak je na slnečnom až čiastočne zatienom mieste, poďakuje sa vám. Pôda by mala byť mierne suchá až vlhká. Príliš ľahkú piesočnatú pôdu možno vysadiť kvalitnou zeminou, ako je tá naša Organická univerzálna pôda Plantura zlepšiť. Hruška je tolerantná aj k hodnote pH: kyslá až mierne zásaditá hodnota jej nerobí problém. Krovi sa dobre darí v nestrihaných, divokých živých plotoch, ale možno ho vysadiť aj ako exemplár alebo štandardný strom.

Zhrnutie: Akú polohu má hruška rada?

• Nenáročné
• Slnečné až polotienisté
• Dobre priepustná, mierne suchá až vlhká pôda
• pH: 5 - 7,5

Tip: Svoju hrušku služobnú môžete dokonca pestovať aj vo vani, ak máte malý druh, ako napr Amelanchier spicata, vyberte a umiestnite ich do dostatočne veľkého kvetináča. Na výsadbu je najlepšie použiť kvalitnú pôdu, akou je naša pôda bez rašeliny Organická univerzálna pôda Plantura a zmiešame ich s 1/3 piesku. Dbajte na to, aby voda mohla odtiecť z dna črepníka, inak bude vaša hruška čoskoro trpieť hnilobou koreňov.

Takto postupujete pri výsadbe oskeruše

Najlepší čas na výsadbu pre hrušku je na jar, hneď ako sa už neočakáva mráz, alebo na jeseň.
Koreňový bal kríka namočte asi na hodinu do vedra s vlažnou vodou. Počas tejto doby môžete pripraviť pôdu hlbokým kyprením a odstránením väčších kameňov. Potom pôdu obohaťte kompostom alebo organickým hnojivom s dlhodobým účinkom. náš Organické univerzálne hnojivo Plantura vytvára najlepšie podmienky pre rast vašej hrušky.
Ďalej sa vykope výsadbová jama. Tá by mala byť aspoň dvakrát väčšia ako koreňový bal. Puzdro je umiestnené v strede tohto otvoru. Dbajte na to, aby bol koreňový bal zasadený len tak hlboko, ako bol v črepníku. Potom môžete dieru vyplniť výkopom a odliať.

Výsadba servisnej hrušky: pokyny krok za krokom

1. Hlboko uvoľnite pôdu
2. Zapracujte kompost alebo organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním do pôdy
3. zalejte koreňový bal
4. vykopať výsadbovú jamu; aspoň dvojnásobok obvodu koreňového balu
5. Vložte do stredu otvoru
6. Sadzujte len tak hlboko, ako bola rastlina v nádobe
7. Vyplňte dieru výkopom
8. odlievanie

Ak chcete zasadiť svoju hrušku do vedra, vyberte si najprv dostatočne veľkú kvetináč. Potom vytvorte v črepníku drenážnu vrstvu, napríklad z keramzitu alebo črepov keramiky, aby mohla závlahová voda v črepníku ľahko odtekať. Potom substrát zmiešame s našou Planturou Organické univerzálne hnojivo s organickým dlhodobým účinkom, ktorý zabezpečí ideálny prísun živín pre vašu hrušku od začiatku. Potom nádobu naplňte do tretiny substrátom, rastlinu umiestnite do stredu nádoby a naplňte ju substrátom. Potom sa skalná hruška už len naleje. Teraz už nič nestojí v ceste vášmu rastu.

Zhrnutie: Ako zasadíte oskeruše do kvetináča?

• Vyberte dostatočne veľkú kvetináč
• vytvorte drenážnu vrstvu
• substrát s Organické univerzálne hnojivo Plantura Zmiešať
• Nádobu naplňte do jednej tretiny substrátom
• Vložte hrušku do stredu hrnca
• Naplňte črepník substrátom
• odlievanie

Rastlinná hruška ako štandard

Či už ako okrasný ker alebo ovocný strom – svoju hrušku si môžete vysadiť aj ako štandardný strom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať vzdialenosti výsadby, inak môže byť ker zatienený inými stromami alebo kríkmi a nevyvíja sa tak dobre. Vysaďte ju preto vo vzdialenosti osem až desať metrov od ostatných stromov alebo ju umiestnite samostatne na lúku ako solitér. Pre uľahčenie rastu kríka môžete pred výsadbou skrátiť nadzemné výhonky o tretinu. Potom pokračujte v výsadbe, ako je opísané vyššie. Pre vysoký kmeň je dôležité, aby ste hneď od začiatku dbali na správny prísun živín. Preto pred výsadbou opracujte naše Organické univerzálne hnojivo Plantura do pôdy s organickým dlhodobým účinkom. Týmto spôsobom ponúknete svojmu budúcemu štandardu najlepšie podmienky, aby mohol dobre rásť. Po vysadení mladého kríka by ste mali v bezprostrednej blízkosti zaryť kolík dostatočne hlboko do zeme, aby ste ho podporili. Hrušku následne priviažeme k palici špagátom – tým získa dostatočnú oporu.

Čo treba brať do úvahy pri štandardnej výsadbe oskeruše?

• Vzdialenosť výsadby od ostatných stromov: 8 - 10 metrov
• Alebo zasadiť ako exemplár stromu
• Odstrihnite výhonky nad zemou o tretinu
• Pri výsadbe postupujte tak, ako je popísané vyššie
• Základné hnojenie prípravkom Plantura Organické univerzálne hnojivo [nezabudni
• Pre podporu priviažte rastlinu k tyči

Pestujte služobnú hrušku

Po zasadení hrušky už netreba veľa robiť a môžete sa tešiť z kríka. V ďalšej časti sa dozviete, na čo si dávať pozor pri hnojení, polievaní a reze hrušky služobnej

Hrušku zlejeme a prihnojíme

Skalné hrušky sa veľmi ľahko starajú a v skutočnosti dobre znášajú podmienky chudobné na živiny a suché podmienky. Preto by pri starostlivosti o oskeruše malo vždy platiť heslo: Menej je viac. Hrušku vlastne nemusíte zalievať vôbec. Hruška by mala byť udržiavaná dostatočne vlhká až po výsadbe; to platí aj pre mladé hrušky služobnej. V prípade dlhodobého sucha musíte samozrejme svoju hrušku chrániť pred vyschnutím. Tiež by ste nemali byť príliš štedrí s hnojivom. Postačuje jedno hnojenie ročne. Na tento účel môžete na jar zapracovať do pôdy kompost alebo dlhodobé organické hnojivo. Naša Plantura Organické univerzálne hnojivo pomaly a jemne uvoľňuje cenné živiny do rastliny. Takto je hruška služobná dlhodobo zásobená živinami a nehrozí prehnojenie.

Zhrnutie: Hnojiť a zalievať ako hruška obojstranná

• Menej je viac
• Zalievajte len v mladosti a počas dlhého obdobia sucha
• Jednorazová aplikácia hnojiva na jar

Rezaná skalná hruška

Možno ste už uhádli, že hruška je nenáročná na starostlivosť pri reze. Vaša krásne tvarovaná koruna sa vytvorí úplne sama, nemusíte si pomáhať záhradnými nožnicami.
Staršie kríky v žiadnom prípade radikálne nestrihajte, pretože nové výhonky potom vyrastú len veľmi pomaly.
Ak vám hruška rastie príliš husto, môžete v zime odrezať jednotlivé výhonky tesne nad zemou, aby ste preriedili korunu. Potom môžete súčasne odstrániť odumreté výhonky

Ako krájate skalné hrušky?

• Koruna sa tvorí sama
• Pravidelný rez alebo rez nie je preto potrebný
• Staršie rastliny nikdy radikálne nestrihajte
• Príliš hustý porast v zime prerieďte
• Výhonky odrežte tesne pri zemi
• Odstráňte odumreté výhonky

množiť hrušku službu

Hruška skalná môže sejbou, odrezky alebo štepenie, ktoré sa má množiť.
Rozmnožovanie semenami funguje obzvlášť dobre pri divokých druhoch. Na to je dôležité, aby boli semená vystavené chladnému obdobiu, inak nebudú schopné klíčiť.
Rezne môžu byť rezané na jar, najlepšie v apríli alebo máji. Vyberte si čerstvý výhonok, ktorý by už v tom čase mal mať 5 až 15 centimetrov. Všetky listy sa z nej odstránia a potom sa umiestnia do špeciálneho substrátu na odrezky. Rozmnožovanie odrezkov v hruške je však ťažké a zriedkavo korunované úspechom.
Sadenice jarabiny sa môžu použiť ako základ pre štepenie.

Hruška prezimovaná

Hruška servisná je mrazuvzdorná a absolútne mrazuvzdorná. Dokonca ani obzvlášť ľadové zimy nemôžu kríkom ublížiť. Všetky druhy oskeruše môžu bez problémov prezimovať vo vašej záhrade a nevyžadujú žiadnu špeciálnu ochranu.

Zber a skladovanie plodov skalnej hrušky

V lete medzi júnom a augustom úlovok Plody hrušky začína dozrievať. Buďte však trpezliví a nezbierajte vitamínové bomby priskoro, pretože nedozrejú a nechutia, keď sú nezrelé. Či je ovocie naozaj zrelé na zber, spoznáte podľa farby: podľa stupňa zrelosti tmavnú a tmavnú a môžu sa – v závislosti od odrody – zbierať, keď sú tmavomodré až čierne sú. Plody hrušky dozrievajú na kríku postupne, čo znamená, že nie všetky plody sú pripravené na zber v rovnakom čase. Preto môžete zrelé ovocie z kríka zbierať znova a znova počas dlhšieho časového obdobia.

Tip: Skalné hrušky sú obľúbené nielen u ľudí, ale aj u vtákov. Ak si teda chcete pochutnať na plodoch, musíte byť rýchlejší ako vrany a podobne s úrodou alebo v lete chrániť ker pred lupičmi sieťkou.

Bohužiaľ, čerstvé hrušky sa dajú v chladničke uchovávať len pár dní. Existuje však mnoho spôsobov, ako uchovať zdravé ovocie. Spolu s inými bobuľami ako maliny (Rubus idaeus) alebo ríbezle (Ribes) z hrušiek je možné pripraviť džem, želé, šťavu alebo kompót. Kto má rád alkohol, môže si z ovocia vyrobiť aj domáci likér alebo víno. Sušené skalné hrušky sa dajú použiť aj ako čaj.

Prehľad: Zber a skladovanie plodov oskoruše

• Doba zberu: jún – august
• Nezbierajte príliš skoro
• Tmavšie sfarbenie naznačuje zrelosť na zber
• Žať znova a znova
• Čerstvé len pár dní v chladničke
• Rôzne možnosti spracovania: džem, kompót, likér, čaj