obsah
- Charakteristika
- podmienky lokality
- pestovateľské oblasti po celom svete
- Krajiny A – J
- Krajiny z K-U
- starostlivosť
- často kladené otázky
Pistácie patria medzi exotické ovocie a v domácich záhradách sa vyskytujú len sporadicky. Hlavnými oblasťami pestovania sú USA a Irán.Vďaka výborným polohám miestnej plantáže sa pistáciám darí obzvlášť dobre.
Stručne
- V tejto krajine sa pistácie pestujú iba v súlade s podmienkami na mieste
- Pistacia vera vyžaduje veľmi malú údržbu
- V USA sa ročne vypestuje okolo 407 000 ton pistácií
Charakteristika
Pistácie (Pistacia vera), obľúbené ako pochutiny, pochádzajú z čeľade sumachovité (Anacardiaceae). Na rozdiel od orecha resp lieskový orech botanicky to však nie je oriešok v pravom slova zmysle. Namiesto nich pistácie, ako sú slivky resp broskyne aj do kôstkovín.
Takto rastú pistácie
- Výška rastu: 1,8 až 5 metrov
- Šírka rastu: 2 až 3 metre
- Forma rastu: krovitý porast
- Farba kvetov a sezóna: zeleno-hnedá od apríla do júna
- Farba plodu: najskôr červená, neskôr čierna
- Otužilosť: nie je odolná
Upozornenie: Botanicky vzaté, nemenej obľúbený arašid patrí do čeľade bôbovité (Fabaceae). Anglický výraz „peanut“ označuje tento vzťah hrach (angl. hrášok) dole.
podmienky lokality
Pistácie môžu v tejto krajine rásť len veľmi ťažko. Je to hlavne kvôli preferovaným klimatickým podmienkam orecha, ktoré sú charakterizované nasledovne:
- plné slnko
- chránené pred vetrom a dažďom
- Minimálna teplota 20 stupňov Celzia (nepretržite)
Pôdny substrát zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní pistácií. V prírode zvyčajne rastú vo veľmi suchých púštnych oblastiach. Pôdne podmienky by sa preto mali čo najviac prispôsobiť prírodným podmienkam.
- nízka hustota živín
- vysoká priepustnosť vody
- pieskovitej až krupičkovitej konzistencie
Potom sa pistácie aj dnes nachádzajú hlavne na Blízkom východe a v Ázii.
Tip: Pre vytvorenie optimálneho substrátu odporúčame zmiešať piesok, štrk, keramzit a kaktusovú zeminu a vytvoriť drenážnu vrstvu.
pestovateľské oblasti po celom svete
Pistácie sa pestujú na plantážach pre globálnu spotrebu. Najdôležitejšie krajiny sú uvedené nižšie v abecednom poradí.
Krajiny A – J
| krajina | regiónu | výmery v hektároch |
množstvo úrody kilogramov/hektár |
výrobné množstvo za rok v tonách |
|---|---|---|---|---|
| Afganistan | Badachšán | 2.311 | 1.218 | 2.814 |
| Austrália | Údolie Barossa | 1.353 | 1.019 | 1.378 |
| Čína | Sichuanská panva | 26.864 | 3.101 | 83.310 |
| Grécko | Aegina, Salamina a Euboia |
3.869 | 1.638 | 6.338 |
| Irán | Kerman a Rafsanjan | 346.000 | 911 | 315.151 |
| Taliansko | Catania | 3.848 | 948 | 3649 |
| Jordan | beidha | 301 | 3.213 | 967 |
Upozornenie: Irán má s 346 000 hektármi najväčšiu plochu na pestovanie pistácií na svete.
Krajiny z K-U
| krajina | regiónu | výmery v hektároch |
množstvo úrody kilogramov/hektár |
výrobné množstvo za rok v tonách |
|---|---|---|---|---|
| Kirgizsko | Naryn | 628 | 1.509 | 947 |
| Madagaskar | Toliara | 4.310 | 401 | 1.730 |
| Španielsko | Andalúzia | 6.914 | 350 | 2.418 |
| Sýria | Aleppo | 55.406 | 1.026 | 56.833 |
| Uzbekistan | Fargona | 628 | 291 | 873 |
| Tunisko | Kef a Siliana | 26.580 | 128 | 3.400 |
| Turecko | gaziantep | 60.814 | 2.795 | 170.000 |
| USA | Údolie San Joaquin (Kalifornia) | 96.720 | 4.204 | 406.646 |
Upozornenie: Hlavná úroda sa vo väčšine krajín koná koncom leta. V Austrálii sa pistácie zbierajú už vo februári.
starostlivosť
Starostlivosť o pistáciový strom je mimoriadne jednoduchá. Preto sa dobre hodí aj na pestovanie na plantáži. Pistácie stačí zaliať až vtedy, keď je substrát úplne suchý. Aktuálny obsah vlhkosti možno ľahko určiť pomocou prstového testu. Za týmto účelom sa prst zapichne asi tri až štyri centimetre hlboko do zeme. Ak je pôda už v tejto hĺbke suchá, môžete rastlinu opäť poliať.
Pistacia vera nie je závislá na hnojivách. Ani počas rastových fáz nie je potrebné dodávať žiadne ďalšie živiny. V opačnom prípade hrozí prehnojenie. V najhoršom prípade to vedie k zníženiu rastu alebo odumretiu rastliny a pistácií.
často kladené otázky
Prvým krokom pri pestovaní stromu je použitie klíčivých semien, ktoré je ideálne zakúpiť v špecializovanom obchode. Po niekoľkých dňoch vo vode sa presadia do nádoby so zeminou. Počas klíčenia by sa osivo malo udržiavať len mierne vlhké, ale malo by byť na čo najsvetlejšom mieste. Klíčenie je dokončené asi po mesiaci.
Pistáciový strom plodí len každé dva roky a najskôr po troch až štyroch rokoch. Okrem toho sú na opelenie kvetov potrebné samičie aj samčie rastliny. Po období kvitnutia od apríla do júna sa tvoria plody. Tie sa potom môžu zbierať, keď dozrú koncom leta.
Ovocie orechov sa datuje okolo roku 9600 pred Kristom. Chr. Populárne ovocie sa prvýkrát objavuje v spisoch z vtedajšieho Blízkeho východu. Dôležitou oblasťou pestovania v tomto regióne je naďalej Irán, ktorý pestuje veľkú časť svetovej produkcie.