Odrody paradajok: 60 najlepších odrôd

Podľa odborníkov existuje na celom svete viac ako 10 000 rôznych odrôd paradajok. Predstavujeme vám najlepšie odrody rôznych druhov paradajok.

a paradajka (Solanum lycopersicum) vykazuje obrovskú rozmanitosť druhov. Podľa odborníkov existuje na celom svete viac ako 10 000 rôznych odrôd. O to viac je teda prekvapujúce, že ak budete mať šťastie, na väčšine regálov supermarketov nájdete tri alebo štyri rôzne druhy. Vo vlastnej záhrade (alebo na balkóne) môžete samozrejme pestovať celú škálu paradajok. Aby ste našli tú správnu odrodu pre vás, zostavili sme pre vás tie najlepšie odrody a zoradili sme ich podľa rôznych druhov paradajok.

Vo všeobecnosti neexistuje žiadna oficiálna typizácia paradajok. Paradajky sa zvyčajne vyznačujú veľkosťou, tvarom, tvrdosťou alebo farbou. Pri profesionálnom pestovaní sa tiež často delí podľa typu rastu (určitý/neurčitý) a zamýšľaného použitia. Veľkosť, tvar, odolnosť a farba sa môžu veľmi líšiť od kultivaru ku kultivaru: A Divoké paradajky môžu byť takmer maličké, paradajka z volského srdca môže ľahko vážiť 1,5 kg priniesť. Predtým, ako sa s vami podelíme o tie najlepšie odrody, tu je prehľad pojmu odolnosť.

Aké sú odolné odrody paradajok?

• Odolné odrody: Napadnutie je menej závažné ako u bežných odrôd.
• Tolerantné odrody: Hoci tieto odrody nie sú úplne bez chorôb, zvyčajne nie sú takmer postihnuté a na príslušnú chorobu neumierajú.
• Odolné odrody: Na rozdiel od odolných a tolerantných odrôd sú rezistentné odrody úplne imúnne voči príslušnému patogénu. Napríklad existujú moderné odrody, ktoré sú proti Fusarium alebo odolné voči bodovým chorobám. Proti Neskorá pleseň a pleseň na paradajkách v súčasnosti neexistuje plne odolná odroda.

tip: Správne hnojenie robí odrody paradajok odolnejšími. Používajte preto kvalitné organické hnojivo s dlhodobým účinkom ako je to naše Organické hnojivo na paradajky Plantura.

Nasledujúce odrody paradajok sme podrobne charakterizovali a zhrnuli všetky vlastnosti, ktoré by vám mali pomôcť pri výbere.

palice odrody paradajok

S približne 70 percentami celosvetovej kultivácie sú paradajky jednou z najbežnejších odrôd paradajok. Veľmi typické sú tu prevažne stredne veľké plody s dvoma komorami. Počas celého vegetačného obdobia rastú vyššie (180 až nad 200 cm), a preto ich treba podopierať palicami alebo špagátom. Na jeseň sa na kolových paradajkách neustále vyvíjajú nové listy a kvety. Pravidelné odstraňovanie bočných výhonkov (zachytávanie) zabezpečuje dobré dozretie plodov – aj v domácej záhrade.

• „Svetlé ovocie/Hilmar“: Táto odroda odolná voči semenám prináša stredne veľké, červené plody a dosahuje vysokú úrodu aj v kadiach. Je veľmi obľúbený pre svoju príjemne ovocnú chuť. Stará odroda, ktorá nielen výborne chutí čerstvá alebo v šalátoch, ale je veľmi vhodná aj na pyré, polievky a varenie.

• „Resin Fire F1“: Prvý nemecký hybrid F1 s tmavočervenými, okrúhlymi plodmi a aromaticko-sladkou chuťou. Je veľmi odolná a extrémne odolná voči väčšine chorôb. Ako kultúra na poli, tak aj v skleníku alebo vo vedre je k dispozícii Odroda paradajok 'Harzfeuer F1' možné.

• „Červená zebra“: Stredne veľké, červeno-žlté pruhované paradajky upútajú pozornosť a presvedčia svojou korenistou a ovocno-sladkou arómou. Vzhľadom na výšku rastu cca. 2,5 m, táto odroda potrebuje rastovú pomôcku, ale možno ju pestovať aj v kadiach.

• "Zimná paradajka": Táto odroda tvorí malé paradajky v tvare srdca, ktoré od júla žiaria nádhernou červenou farbou. Dá sa zbierať pomerne dlho a presvedčí lahodnou arómou.

• „Zelená paprika“: Táto obľúbená odroda zaujme svojou zelenou, plameňovitou farbou silne rebrovaných a sploštených paradajok. Šťavnaté plody sú vo vnútri takmer duté a svojou pikantnou chuťou sú ideálne na plnenie. Pri výške rastu takmer 2 metre sa odporúča rastová pomôcka.

• "Philona F1": Tento hybrid F1 má veľmi široké spektrum odolnosti voči mnohým chorobám a zároveň presvedčí svojou vynikajúcou arómou. Veľké, jasne červené paradajky sú obľúbené najmä u hobby záhradníkov.

• "Phantasia F1": Hybrid F1 s veľmi vysokou odolnosťou voči plesni a plesni múčnatka. Odroda rodí veľké, okrúhle plody a vďaka skvelej aróme sa hodí ako šalátová paradajka alebo do talianskych jedál.

• „Goldstreak“: Ako už názov napovedá, červené paradajky s hmotnosťou od 50 do 200 gramov sú zdobené zlatými prúžkami. Odroda zároveň presvedčí veľmi dobrou chuťou a je vhodná na pestovanie vonku aj na pestovanie v kvetináčoch či skleníkoch.

• „Sacher (čokoládová paradajka) F1“: Tento hybrid F1 vďačí za svoje meno svojej tmavej farbe šupky a ovocno-sladkej vôni. Dužina mierne plochých okrúhlych paradajok má tiež tmavú farbu. Je odolný voči vírusom a má vysoký obsah lykopénu.

• "Zlatá kráľovná": Veľmi stará a osvedčená odroda, ktorá dáva žiarivo zlatožlté paradajky. Šťavnatá dužina Paradajka „Zlatá kráľovná“. presvedčí jemnou, no vynikajúco ovocnou vôňou. Rastliny vysoké približne 100 cm sú obzvlášť vhodné na pestovanie vonku a vyžadujú si oporu na kôl.

• "Matina": Mimoriadne úrodná a spoľahlivá odroda s okrúhlymi, veľkými plodmi a viackomorovou dužinou s ovocnou vôňou. a paradajka 'Matina' je odolný voči mnohým chorobám paradajok, ako je pleseň a pleseň, a vďaka svojim nápadným listom podobným zemiakom skutočne upúta pozornosť v záhrade.

• „Zelená zebra“: Stará odroda s nápadným plameňovým sfarbením. Tie, ktoré ostanú zelené Paradajky "Green Zebra" sú zdobené žltými pásikmi a sú obľúbené ako snack alebo do šalátov, ale aj ako základ polievok a iných jedál. Táto ovocná, aromatická odroda je ideálna na pestovanie v skleníku, vonku alebo na balkóne.

• „Peňazostroj“: Stará angličtina Odroda paradajok 'Moneymaker' je mimoriadne produktívna a prináša svetločervené, mäsité plody s veľmi dobrou arómou. Sú ideálne do šalátu z paradajok a mozzarelly.

• "Auriga": Odroda je takmer historická tyčová paradajka odolná voči semenám "Auriga" s jasne červeno-oranžovým ovocím, ktoré má skvelú sladkokyslú vôňu.

• „Nemecká pracovitosť“: Stará nemecká odroda s červenými, okrúhlymi plodmi a vyváženou sladkokyslou vôňou. Zemiaková rastlina uprednostňuje rastový prostriedok a mala by sa pravidelne zaštipovať.

• „De Berao“: Tradičná odroda z Ruska a s výškou rastu až tri metre jedna z najvyšších odrôd paradajok. druh "De Berao" produkuje veľa a plody sú obzvlášť vhodné na spracovanie do omáčok. Je odolný aj proti plesni a plesni.

Bush / odrody paradajok viniča

Len čo sa vytvorí niekoľko listov a súkvetí, výhonky kríkov alebo viničových paradajok prestanú rásť. Na oplátku vytvárajú bočné výhonky s novými súkvetiami. Vďaka tomu sú rastliny silne rozvetvené, no zároveň veľmi kompaktné (výška 30 až 150 cm). Kríkové a viničové paradajky sú preto ideálne na pestovanie v kvetináčoch alebo kadiach (a teda ideálne na terasy a balkóny) a zvyčajne nevyžadujú žiadne podpery.

• „Hoffmannova Rentita“: Pre svoj kompaktný vzrast je táto stará odroda ideálna na pestovanie v kvetináčoch, na balkóne či terase. The Paradajka 'Hoffmann's Rentita' početné, jasne červené plody, ktoré zaujmú svojou príjemne korenistou vôňou.

• "Vilma": Typická balkónová paradajka, ktorá vyžaduje málo miesta. Odroda prináša množstvo aromatických plodov a je prirodzene odolná voči chladu, vlhku a chorobám.

• „Quedlinburgská raná láska“: Táto bývalá odroda NDR produkuje malé, okrúhle plody a je jednou z prvých paradajok, ktoré sa dajú zbierať od začiatku júla. Nápadné je aj ich lístie so zemiakmi.

• 'Červená čiapočka': Zemiakovolistá, osvedčená odroda rajčiaka z bývalej NDR, ktorá má mierne rebrované červené paradajky. Vďaka svojmu kompaktnému vzrastu, Paradajka „Červená čiapočka“. ideálne na balkóny alebo vane.

• "Lyterno F1": Vínová paradajka F1 s okrúhlymi, bohatými červenými plodmi. Zvláštnosťou je tu extrémne vysoký obsah lykopénu a antioxidantov. Okrem toho odroda zaujme veľmi dobrou chuťou a vysokým výnosom.

koktailové odrody paradajok

Všetky malé odrody s hmotnosťou plodov 20 až 60 g sa nazývajú koktailové paradajky. Keďže rastliny sú pomerne malé, vyžadujú málo miesta a sú ideálne na pestovanie v kvetináčoch. Koktailové paradajky sú mimoriadne aromatické a môžu mať rôzne tvary v závislosti od odrody.

• "Santorange F1": F1 hybrid s bohatými oranžovými plodmi v tvare slivky a vynikajúcou sladkou arómou.

• "Tropická F1": F1 hybridy s dobrou odolnosťou voči Fusarium vädnutie, zamatová škvrnitosť, vírus paradajkovej mozaiky a háďatká. Tmavočervené plody majú výbornú chuť a dajú sa využiť na mnoho spôsobov.

• "Žltá hruška": Táto stará odroda je známa aj ako 'Yellow Pearshaped' a hruškovité paradajky majú sladkú chuť.

• "Katinka": Absolútny voňavý zázrak! Odroda veľmi skoro rodí malé oranžové paradajky, ktoré zaujmú výbornou sladko-ovocnou vôňou.

• „Fahrenheit Blue“: Toto nové plemeno prináša sladké plody, ktoré dozrievajú od bohatej tmavomodrej až po žiarivú červenú. Vzhľadom na výšku rastu takmer 2 metre potrebuje táto odroda rastovú pomôcku.

• "Blue Pitts": Upúta pozornosť v každej záhrade! Malé paradajky dozrievajú z krásnej tmavomodrofialovej až po sýtu tmavočervenú. Pevná dužina presvedčí jemne sladkou arómou.

• 'Helsing Junction Blues': Americká odroda s pôvodne modrými a po úplnej zrelosti tmavofialovočervenými plodmi. Mäsité paradajky presvedčia korenistou arómou.

• „Tanec so Šmolkami“: Tmavo modré, jemne fialové paradajky upútajú pozornosť v každej zeleninovej záhrade. Po úplnom dozretí dostanú plody jemne červené líčka a zaujmú jemne sladkou, korenistou vôňou.

• „Boskovská modrá“: Táto odroda zaujme nezvyčajným modrým sfarbením. Po úplnom dozretí sa paradajky sfarbia do fialovo-červenej farby a až v tomto okamihu rozvinú svoju pikantnú ovocnú vôňu. Vonku je odroda veľmi náchylná na hnedú hnilobu. Preto by mal byť vysadený v skleníku.

• "Tigerella": Malé červené paradajky sú zdobené jemnými žltými prúžkami a presvedčia svojou sladkou, ovocnou a korenistou vôňou. Starý druh "tigerella" je vhodný na pestovanie vonku aj v skleníku a je veľmi robustný.

• „Obrovské hrozno“: Táto stará odroda pôvodne pochádza z Nemecka a patrí medzi najvýnosnejšie odrody paradajok. Na metlinách sa tvoria stovky kvetov, z ktorých sa vyvinie až 40 malých červených paradajok. Plody majú jemnú, trochu sladkokyslú vôňu.

Odrody cherry paradajok/čerešňových paradajok

Všetky drobné odrody s hmotnosťou plodov do 20 g sa nazývajú cherry paradajky. Zvyčajne veľmi sladké paradajky môžu mať okrúhly, oválny alebo podlhovastý tvar plodov a ich farebné spektrum je mimoriadne rozmanité.

• "Philovita F1": Tento hybrid F1 je vysoko tolerantný voči plesni a plesni. Tie veľmi šťavnaté a predsa chrumkavé Paradajky "Philovita F1" sú chuťovo výborné.

• "Primavera": Odroda odolná voči semenám s jasne červenými plodmi a dobrou odolnosťou proti plesni a plesni. Šťavnatá dužina chutí nádherne ovocne.

• 'Heartbreaker's Vita': Veľmi produktívna odroda s krásnymi paradajkami v tvare srdca. Šťavnatá dužina presvedčí príjemne sladkou a ovocnou vôňou.

• 'Čierna čerešňa': Obľúbená odroda „Chocolate Cherry“ má veľa tmavočervených paradajok, ktoré chutia mimoriadne aromaticky. Paradajky „Black Cherry“. sú vhodné pre vonkajšie aj skleníkové pestovanie.

• "Lizzano F1": Hybrid F1 s dobrou odolnosťou proti plesni a plesni. Jasne červená paradajka presvedčí svojou ovocno-sladkou arómou. Pre prevísajúce výhonky je ideálnou odrodou na pestovanie v kadiach alebo v závesných košíkoch.

• "Romelo": Tieto mini slivkové paradajky sú lesklej červenej farby a ich dužina chutí príjemne ovocne a sladko. Ako F1 hybrid je odroda odolná voči plesni a je ideálna na pestovanie v závesných košoch.

• "Lime F1": Vysoko výnosná hybridná odroda s limetkovo zelenými paradajkami a výraznou sviežou ovocnou vôňou. Akonáhle majú plody žltkastý nádych, ich chuť je dokonale zrelá. Vďaka svojej odolnosti voči vírusu mozaiky paradajok, vädnutiu Fusarium a Verticilium, zamatovej škvrnitosti a škvrnitosti listov Stemphylium dobre rastú vonku aj v skleníku.

• „Benary's Garden Delight“: Ideálna odroda na pestovanie v kvetináčoch alebo kadiach. Malé paradajky dozrievajú jasnočerveno a ich dužina má príjemne sladkú chuť.

Odrody paradajok Roma a odrody paradajok San Marzano à slivkové paradajky, slivkové paradajky

Vďaka ich predĺženému a valcovému tvaru Rómske paradajky a Paradajky San Marzano známe aj ako slivkové paradajky alebo slivkové paradajky. Vďaka vysokému podielu dužiny a malému počtu semien sú ideálne na konzervovanie, varenie alebo prípravu omáčok. Náš špeciálny článok vám povie, ako na to konzervovať paradajky byť schopný.

• „Staré vajce zo slonoviny“: Fľašková paradajka so smotanovobielymi plodmi vajcovitého až fľaškového tvaru, ktorých dužina má sladkú a korenistú vôňu. Kmeň je veľmi obľúbený vďaka svojim vysokým výnosom a odolnosti.

• „Pomarančový banán“: Ruská odroda s vajcovitými paradajkami, ktoré dozrievajú jasne oranžovo. Znalci oceňujú sladkú vôňu pevného ovocia.

• "Pruhovaný Roman": Výnimočná, valcovitá, stará odroda paradajok so zvislými žltými pruhmi v červenej šupke. Šťavnatá dužina je veľmi pevná a má len pár semien a presvedčí svojou sladko-korenistou a ovocnou vôňou. Na teplom mieste (skleník alebo stena domu) je „Prúžkovaná rímska“ paradajka veľmi produktívne.

Odrody paradajok z hovädzieho steaku

Veľké plody paradajky s biftekom majú veľa komôr a môžu vážiť od 100 g do viac ako 1 kg. Najznámejšie druhy sú "Ochsenherz" s vrecovitým ovocím a "Marmande" s rebrovanými paradajkami s plochým vrchom. Tieto odrody uprednostňujú veľmi teplé a slnečné stanovište, aby mohli rozvíjať svoju vynikajúcu vôňu.

• "volské srdce": (Syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart alebo Giant Box Heart Tomato) Stará odroda paradajok, ktorá sa do Ameriky dostala z Maďarska okolo roku 1900, je asi najznámejšia paradajka na biftek. Veľmi veľké plody „Oxheart“ paradajka sú chudobné na semená a majú sladkú chuť.

• „Brandywine“: Stará, veľmi dobrá odroda, ktorej história siaha cca. 1885 je možné sledovať. Za svoj názov vďačí rieke Brandywine Creek v južnej Pennsylvánii. Tie veľké, mäsité „Brandywine“ paradajky majú veľmi dobrú chuť a listy podobné zemiakom sú mimoriadne dekoratívne.

• "Biela krása": Veľmi nezvyčajná odroda s plochými, okrúhlymi paradajkami, ktoré sú obzvlášť nápadné vďaka svojej bielej šupke. Dužina má nízky obsah kyselín a chuť sa jemne roztápa. Je veľmi robustný a aj vonku prináša bohatú úrodu.

• „Saint-Pierre“: Veľmi stará a obľúbená odroda z Francúzska s veľkými, plochými, okrúhlymi plodmi. Šťavnaté, ale pevné mäso Paradajky „Saint Pierre“. presvedčí ovocnou arómou.

• "Marmande": Stará odroda z Talianska s plochými, okrúhlymi, zrnitými plodmi. a „Marmande“ paradajky váži až 500 g a viackomorová dužina zaujme silnou arómou.

• "Paul Robeson": Veľmi stará americká odroda s plocho oválnymi plodmi, ktoré dozrievajú do červenohneda. Tie tučné Paradajky "Paul Robeson". sú mimoriadne šťavnaté a zaujmú svojou vlastnou, výraznou chuťou.

• "Ananás": Veľmi neskoro dozrievajúca odroda s plochými, okrúhlymi a viac či menej silne rebrovanými plodmi, ktoré sú oranžovočervené so žltým mramorovaním. Mäkká, šťavnatá dužina „ananásové“ paradajky má nádhernú ovocno-sladkú vôňu.

• „Cestovateľská paradajka“: Trochu iný druh paradajok so zvláštnym tvarom ovocia. Majú veľa hrebeňov a sú silne ryhované, čo znamená, že jednotlivé kusy sa dajú odlomiť bez straty veľa šťavy - ideálne pri cestovaní! Dužina z „Cestovateľská paradajka“ má korenistú, jemne kyslú chuť.

• "Červená ruština": Stará odroda s veľmi veľkými, plochými, okrúhlymi plodmi. Tie červené „Červené ruské“ paradajky sú rebrované a šťavnatá dužina chutí veľmi aromaticky.

• „Černijský princ/Čierny princ“: Stará robustná odroda z Ruska, ktorej veľké plody sú sfarbené do výraznej tmavočervenej farby. Tie mäsité paradajky „Chernij Prinz“. sú veľmi šťavnaté a presvedčia svojou korenistou, ovocno-sladkou arómou.

• „Čierny Krym“: Stará odroda z Ruska a mimoriadne obľúbená najmä vo Francúzsku. Ploché, okrúhle a trochu zdeformované plody dozrievajú do hnedočervenej farby a očaria svojou neporovnateľne korenistou chuťou. Avšak, Paradajka „Čierny Krym“. trochu citlivé na pleseň, a preto by sa mali vysádzať na chránené miesto.

Odrody paprikových paradajok/odrody paradajok vo fľaši

Nejde o kríženca paradajky a papriky, len tvar plodu pripomína typickú blokovú papriku.

• "Licobello": Pre plody v tvare papriky sa tejto odrode hovorí aj mini papriková paradajka. Lesklé červené paradajky chutia príjemne ovocne. Veľmi silná rastlina je robustná a produkuje vysoké výnosy vonku aj v skleníku.

• „Žltá plnka“: Dutoplodá odroda s veľkými, žltými paradajkami, ktoré tvarom pripomínajú blokovú papriku. Je vhodný najmä na plnenie.

divé paradajky

Divoké paradajky sú prírodné druhy, ktoré sa svojmu biotopu prispôsobili iba prirodzeným výberom a šľachtením sa nezmenili. Vďaka tomu sú prirodzene robustné a odolné voči chorobám a škodcom v ich prostredí. Ukážeme vám troch zástupcov, ktorí sú veľmi podobní skutočnej divokej paradajke, no vznikli výberom z divých druhov alebo krížením so záhradnými paradajkami.

• "Červený mramor": Táto odroda rodí veľmi malé, ružovo-červené plody, ktoré sú opatrené bujným ovisnutým plodom. Zvádzajú svojou úžasnou sladkosťou Paradajky „Červený mramor“. na maškrtenie.

• „paradajka z červených ríbezlí“: Názov je program! Malé paradajky z Ánd sú svojou veľkosťou, tvarom a jasnou červenou farbou podobné ríbezliam. Zároveň majú mimoriadne sladkú chuť a veľmi sa líšia od skutočnej paradajkovej arómy. a „paradajka z červených ríbezlí“ je tiež obzvlášť odolný voči chorobám, ako je pleseň a pleseň.

• „Zlaté ríbezle“: Zlatožltá sladká paradajka rodí veľa malých plodov podobných ríbezliam, ktoré chutia úžasne sladko. Palica alebo mreža pomáha mnohým výhonkom zorientovať sa. a Paradajka „Zlatá ríbezľa“. je prirodzene odolná proti plesni a iným chorobám.

Ak ste sa teraz rozhodli pre jednu alebo viacero odrôd, v tomto článku nájdete všetko, čo potrebujete vedieť Výsev paradajok.