Paradajka 'Datterino': Portrét datľovej paradajky

Odroda paradajok ˈDatterinoˈ rodí veľa malých červených plodov v tvare ďatle. Tu sa dozviete, odkiaľ odroda pochádza a ako ju pestovať, ošetrovať a používať.

Lesklé červené drobné plody odrody ˈDatterinoˈ visia na dlhých metlinách. V tomto portréte paradajok vám predstavíme paradajku na občerstvenie a poskytneme tipy, ako ju pestovať.

Paradajka ˈDatterinoˈ: Profil

ovocie	koktailové paradajky; červená, lesklá
chuť	aromatický, veľmi sladký
doba zrenia	skoro
rast	Tyčinková paradajka, do 180 cm
umiestnenie	Skleník, chránené pole, črepník

pôvod a história

Červená datľová paradajka pôvodne pochádza zo Sicílie a je obľúbená najmä v Taliansku. Existujú regionálne odlišné paradajky Datterino, z ktorých všetky majú tvar pripomínajúci dátum a sladkú chuť. To je presne to, čo názov znamená, a to „malá rande“. Teraz existujú aj niektoré hybridné odrody Datterino, ktoré potom nesú príponu „F1“ a nie sú odolné voči semenám. Existujú aj zeleno-červené tabby odrody, ako napríklad Datterino Tigrato F1.

Chuť a vlastnosti datľových paradajok

Ako tyčinkové paradajky Datterino paradajky rastú neobmedzene dlho a dosahujú výšku okolo 1,80 metra. Len sa trochu rozvetvujú a namiesto toho nastavujú mnoho metlín s typickými žltými kvetmi rajčín. Plody sa po odkvitnutí vyvíjajú v dlhých metlinách a po dozretí dosahujú dĺžku 4 až 5 centimetrov a hmotnosť 20 až 30 gramov. Odroda dozrieva skoro a od júla produkuje veľa jasne červených a lesklých datľových paradajok. Chuť ˈDatterinoˈ je aromatická a mimoriadne sladká, čo z nej robí obľúbenú odrodu paradajok pre deti a všetkých ostatných maškrtníkov. Klasická paradajka Datterino je odolná voči semenám a možno ju rozmnožovať z vlastných semien. hybridné odrody ako je Datterino Tigrato F1, sa však nedajú ďalej rozmnožovať prostredníctvom semien, ale musia sa kupovať znova a znova.

Pestovanie a starostlivosť o paradajky Datterino

Datterino sa darí v skleníku, vonku a tiež v kvetináčoch na balkóne alebo terase. Vonkajšia ochrana pred dažďom účinne zabraňuje napríklad mnohým chorobám paradajok sivá pleseň (Botrytis cinerea) a praskanie ovocia v dôsledku nepravidelného prívodu vody. Mladé rastliny ˈDatterinoˈ sa vysádzajú do skleníka začiatkom mája, vonku a na pestovanie v nádobách až po ľadových svätcoch v polovici mája. Na kultiváciu v nádobách odporúčame použiť pôdu bohatú na živiny, ako je tá naša Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura. Na rozdiel od mnohých iných črepníkových pôd neobsahuje žiadnu rašelinu, ktorá je škodlivá pre klímu, a vďaka vysokému obsahu kompostu ukladá vlhkosť. Zároveň už obsahuje veľa dôležitých živín, ktoré sa o vaše mladé rastlinky postarajú prvýkrát po vysadení. Vyberte si kvetináč s objemom aspoň 10 litrov a naplňte ho do polovice zeminou. Na poli a skleníku vykopte hlbokú jamu v zemi. Vloží sa do nej mladá rastlina ˈDatterinoˈ, príliš hlboké listy sa odstránia. Teraz naplňte substrát, zľahka pritlačte okolo rastliny a potom intenzívne zalejte. Na podoprenie paradajky priamo pri výsadbe treba pridať aj drevený alebo kovový kolík.

Prvé hnojenie paradajok by sa malo robiť od júna. V tomto momente sa živiny obsiahnuté v pôde pomaly, ale isto spotrebúvajú a začína vyčerpávajúce obdobie kvitnutia s následným rodením. Organické tekuté hnojivo ako u nás Organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura, výrazne zjednodušuje hnojenie. Pridáva sa do závlahovej vody v dávke 15 až 25 ml na 5 l asi raz týždenne a aplikuje sa pri zálievke. Živiny, ktoré obsahuje, sa dostávajú priamo ku koreňom rastlín a môžu sa rýchlo vstrebať. Dokonca aj príznaky akútneho nedostatku - ako je žltnutie spodných listov v dôsledku nedostatku dusíka - sa tak dajú ľahko odstrániť.

ˈDatterinoˈ sa tak nerozvetvuje ako iné odrody, že Odštipnite paradajky je tu stále problém. Po prvé, ˈDatterinoˈ sa dá veľmi dobre pestovať aj s tromi až štyrmi výhonkami. Na tento účel zostanú na rastline nízko položené bočné výhonky a tie vyššie sa odstránia z pazúch listov. Vzniknú tak ďalšie výhonky, na ktorých sa tvoria kvety a nakoniec sladké datľové paradajky.

tip: Mulčovacia vrstva vyrobená z rastlinných materiálov, ako sú odrezky trávnika alebo lístie na záhone alebo v kvetináči, výrazne znižuje vyparovanie v lete a šetrí litre vody v lete.

Zbierajte a používajte „Datterino“

Obdobie zberu hojných paradajok Datterino trvá od júla do októbra. Malé, sladké plody zostávajú celkom pevné aj v úplnom dozretí, a preto sú ideálne do obedovej krabičky ako desiata medzi nimi. Datterino si však radšej zahryzneme priamo z kríka – do kuchyne sa totiž nedostane takmer žiadne ovocie.

Datlovú paradajku možno aj dobre vysušiť a tak uchovať na chladné obdobie. Za týmto účelom prekrojte ovocie na polovicu a sušte ho niekoľko hodín v sušičke alebo v rúre pri teplote 60 až 70 °C. Sušené paradajky by ste potom mali skladovať na vzduchotesnom a suchom mieste.

Veľmi trendy sú datľové paradajky, ktoré zvyčajne rodia veľa šikovných a aromaticko-sladkých plodov. Prichádzajú v každej predstaviteľnej farbe, od červenej po oranžovú, žltú a dokonca aj fialovú. Predstavujeme vám ten pekne farebný, v tvare dátumu Odroda paradajok ˈIndigo Kumquatˈ v portréte.