Výsevný kalendár: Kedy sa bude čo siať?

Načasovanie je rozhodujúce pre úspešný výsev. Zostavili sme pre vás, kedy čo treba zasiať.

Ideálom sa stalo zber čerstvej zeleniny zo záhrady po celý rok. Ale rozmanitosť druhov a ich rôzne optimálne časy pestovania robia zo záhradníctva majstrovské organizačné dielo. Správny čas na siatie našej zeleniny určuje, kedy budeme vedieť zberať, či zelenina v našich zemepisných šírkach naozaj správne dozrieva a v neposlednom rade o kvalita. Zatiaľ čo niektoré rastliny vyžadujú extrémne dlhé obdobia vývoja, iné majú tendenciu v lete predčasne pučať, ako napr čínska kapusta. Ale sledovať všetky rastliny a dátumy ich výsevu sa ľahšie povie, ako urobí. Pomôcť môže výsevný kalendár, ktorý na prvý pohľad ukáže, aké druhy zeleniny treba zasiať.

Práca záhradníka nepozná prestávky, pretože v ktoromkoľvek ročnom období sa dá pestovať alebo priamo siať široká škála zeleniny. Plánovanie na to často zaberie viac času ako samotné siatie. V našom výsevnom kalendári sa dozviete, kedy sa ktoré druhy najlepšie vysievajú a privádzajú dopredu.

Výsevný kalendár na január

Zeleninu odolnú voči mrazu je možné zasiať do skleníka už v prvom mesiaci roka. Samozrejme, rýchlosť rastu sa nedá porovnať s výsevom v teplejšom počasí, ale aj tak sa oplatí skleník zazeleniť – ako pre pôdu, tak aj pre tanier. Záhradný rok sa môže začať aj na parapete.

Vysievajte v chladných rámoch a skleníkoch: Celoročne ponúka Jahňací šalát (Valerianellasaranča) ako obzvlášť robustná a silná listová zelenina. Pod sklom sa darí aj v zime špenát (Spinaciaoleracea), zimná žerucha (Barbareavulgaris) a zimná portulaka (Claytonia perfoliata). Niektoré odrody šalátu sú natoľko mrazuvzdorné, že ich možno od polovice januára vysievať do nevykurovaného skleníka.

Tip: Klíčenie spomínanej zeleniny trvá v chlade oveľa dlhšie – na semiačka si treba počkať tri až štyri týždne.

predkultúra: Šaláty ako „Lollo Rosso“, „Lollo Biondo“ (Lactuca sativa var. crispa) alebo šalát (Lactuca sativa var. capitata) sú už od konca januára prenesené na parapet a od začiatku marca migrujú do skleníka. Dokonca kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes) možno zasiať už v polovici januára, aby sa mladé rastliny pestovali v interiéri.
reďkovka a reďkovky (Raphanus sativus) idú už rovno do januára studený rám alebo skleník zasiaty.

Tip: klíčky z žerucha (Lepidium sativum) a rukola (Erucasativa), ako aj iné microgreens majú v kuchyni sezónu po celý rok a ponúkajú zdravé a pestré jedlá po celý rok.

Zhrnutie januárového výsevného kalendára:

• V skleníku: portulaka zimná, žerucha ozimná, jahňacina, špenát, hlávkový šalát, reďkovky, reďkovky
• Na parapete: šaláty, kaleráb

Výsevný kalendár na február

Vo februári sa začína sezóna pomaly rastúcej plodovej zeleniny – tá predsa potrebuje dostatok času na dozretie.

Výsev v chladnom ráme a skleníku: Okrem toho, listovú zeleninu, ako je špenát, možno vysievať v dávkach v skleníku a zbierať nepretržite. Od konca februára endívie (Cichorium endivia), rímsky šalát (Lactuca sativa var. longifolia), ľadový šalát (Lactuca sativa) a semená cibule (Alliumcepa) zasiate v skleníku. Klíčenie pri nízkych teplotách niekedy trvá dlho, dá sa však urýchliť pomocou prikrývok, ako je rúno alebo mulčovacie materiály.

Výsev vonku: reďkovka, reďkovka a fazuľa (Vicia faba) možno zasiať vonku, keď je pôda otvorená. Nevadia im ani slabé mrazy.

predkultúra: Ak máte teplý skleník, s predpestovaním môžete začať od polovice februára baklažán (solanummelongena), paprika a čili papričky (paprika sp.) začať. Ak chcete rastliny neskôr jednoducho umiestniť na záhon, je lepšie začať až koncom februára alebo začiatkom marca – inak mladé rastlinky prerastú ešte pred vysadením vonku. Dlhá kultúra artičoky (Cynara scolymus) tiež stanovuje povinnosť skorého predpestovania od polovice februára. Skoré odrody hlávkovej kapusty (Brassica oleracea ssp.) možno teraz posunúť dopredu. Pre letný pór, ktorý sa má sadiť v apríli, sa už vysieva pór (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).

Súhrnný výsevný kalendár február:

• V skleníku: šalát, čakanka, cibuľa, špenát, reďkovka, žerucha ozimná, portulaka zimná
• Vonku: reďkovky, reďkovky, fazuľa
• Na okennom parapete: baklažán, čili, paprika, artičok, pór

Výsevný kalendár na marec

Marec je predzvesťou jari – teraz sa už dá veľa zasiať priamo do záhona.

predkultúra: Teraz je čas na andské bobule (Physalis peruviana) a tomatillo (Physalis ixocarpa) a pestovať malé rastliny na okennom parapete. Skoré odrody kapusty a karfiol (Brassica oleracea ssp. botrytídu) a brokolica (Brassica oleracea ssp. Italica) sa teraz vysievajú na pestovanie v skleníkoch. Na parapete alebo v skleníku môžete teraz tiež fenikel (Foeniculum vulgare), koreň zeleru (Apiumgraveolens var. rapaceum), zeleninový artičok (Cynara cardunculus), novozélandský špenát (tetragóniatetragonioides) a mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) sú preferované. Tiež Tigernut (Cyprusesculentus) možno pestovať na silné mladé rastliny od marca, ktoré potom môžu ísť von od polovice mája. „Výsev“ však neprebieha semenami, ale pomocou malých koreňových rizómov.

Výsev vonku: Prvá koreňová zelenina, ako je paštrnák (pastinacasativa), petržlenová vňať (ropacrispum subsp. tuberosum), korene ovsa (Tragopogon porrifolius), kozia brada (Scorzonera sp.) a mrkva (daucuskarota) zasiate. Dobrí susedia dážďovníkov mrkva, paštrnák a korienky petržlenu sa vysievajú aj v marci jarná cibuľka (Allium fistulosum), pór (Allium porrum) a semená cibule. Robustnejšie strukoviny, ako je hrach (Pisumsativa) a bôb (Vicia faba) od marca sa v posteliach úžasne darí. reďkovka (Raphanus sativus var. sativus) majú hlavnú sezónu výsevu od polovice mesiaca do začiatku septembra: Ak sejete týždenne, môžete zberať priebežne. Pre listovú zeleninu, ako sú šaláty, jahňací šalát a pod záhradný sad (Atriplexhortenzia) výsev vonku prebieha do začiatku septembra. Cibuľu je možné vysievať priamo na záhon alebo sadiť koncom mesiaca – to isté platí aj o strúčiky cesnaku.

Tip: Pre mnohých hobby záhradníkov sa zdá byť žiaduce zasiať obľúbené paradajkové rastliny koncom februára alebo začiatkom marca - aspoň skôr ako sused. Nezapájajte sa do tejto súťaže. Rastliny paradajok zasiate príliš skoro sa stávajú dlhými, tenkými a nestabilnými v dôsledku nedostatku svetla – a sú tiež náchylné na choroby. Výsev semien začiatkom apríla je viac ako dosť skoro.

Súhrnný výsevný kalendár marec:

• Na okennom parapete: tomatillo, andské bobule, artičoky, tigrí orech, kapusta, karfiol, brokolica, fenikel, mangold
• Vonku: mrkva, paštrnák, koreňový petržlen, ovos, kozia brada, cibuľa semienka, jarná cibuľka, pór, hrach, Fazuľa, reďkovky, jahňacie šaláty, šaláty, orache, repa, cibuľové semienka a cibuľové sady, cesnaková cibuľa, pór
• V skleníku: kapusta, karfiol, brokolica, fenikel, zeler, mangold, novozélandský špenát

Tip: Ak sú zeleninové rastliny predpestované, je najlepšie použiť pôdu chudobnú na živiny. Jeden taký príklad je ten náš Organické bylinky a semená Plantura. Je nielen bez rašeliny, čím sa odlišuje od ostatných semenných pôd, ale aj mimoriadne sypká vďaka hrubému perlitu. Experimenty ukázali, že čím lepšie sú korene sadenice prevzdušnené, tým lepšie sa môžu rozvíjať. Mimochodom, nízka úroveň predhnojenia spôsobuje, že korene sa počas rastu šíria ďalej Hľadajte zásoby živín – to dáva mladým rastlinám najlepšie východiskové podmienky na záhone resp Skleník.

Výsevný kalendár na apríl

Výsev tekvicových rastlín začína v apríli:

predkultúra: Na teplom okennom parapete sú teraz povolené melóny (Cucumismelo), uhorky (Cucumissativus), tekvice (Cucurbita sp.) a cuketa (Cucurbitapepo subsp. pepo) klíčiť. Tiež zeleninová alebo popcornová kukurica (Zeamája) majú radosť z predpestovania v dome, ako aj fazuľová fazuľa (phaseolusvulgaris) a teplomilný Nasturtium (tropaeolum špecifikácia). ružičkový kel (Brassica oleracea var. gemifera) sa už aj predpestuje, aby sa vysadil najskôr v júni. paradajky (Solanum lycopersicum) sa pestujú na silné mladé rastliny a vysádzajú sa v polovici mája. Teraz môžu byť uprednostňované uhorky.

Semená vonku: a Cvikla (betavulgaris) a mangold je možné vysievať priamo do záhona od polovice mesiaca. Z času na čas sa vysievajú aj šaláty z rukoly, rukoly a ázijské, aby boli vždy zásoby. Cukrový hrášok a vráskavý hrášok sa teraz ukladá vonku. savojská kapusta (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda) sa vysieva priamo do záhona. a repa (Brassicarapa subsp. rapa var. majalis) sa vysieva – na rozdiel od názvu – od začiatku apríla do júla. Cibuľu je možné vysievať do konca mesiaca, sadia sa aj cibuľové sady a tiež cesnak (Allium sativum). Ak ešte začiatkom apríla vysejete pór, môžete ho zberať ako zimný pór.

Súhrnný výsevný kalendár apríl:

• Na okennom parapete: melón, uhorka, tekvica, cuketa, kukurica, fazuľa, nasturtium, ružičkový kel, paradajky, uhorky
• Vonku: cvikla, repa, všetky druhy šalátov, reďkovky, hrášok, repa, cibuľové semienka a cibuľové semienka, strúčiky cesnaku, mangold, pór

tip: Tiež a fenologický kalendár pomáha nájsť správny čas na zasiatie zeleniny. Ako to presne funguje, sa dozviete v našom špeciálnom článku.

Výsevný kalendár na máj

Krásny mesiac máj treba využiť na výsev zeleniny s neskorým časom zberu na jeseň a do zimy.

osivo na poli: repa (Brassica napus subsp. rapifera) sa vysieva priamo na záhon od polovice mája po posledných mrazoch, rovnako ako bôb obyčajný (Phaseolus coccineus), ako aj ker a fazuľa. Ako listovú zeleninu môžete zasiať ázijské šaláty a divý šalát, ako je portulaka letná (Portulakaoleracea var. sativa), ktoré sa potom zbierajú až do jesene. Fenikel sa vysieva vonku. Červená kapusta a biela kapusta sa teraz vysievajú priamo na záhon, rovnako ako uhorky (Cucumis sativus). zemiaky (Solanum tuberosum) je teraz umiestnený. Vysejte do záhona paštrnák a mangold, aby ste si neskôr vykúzlili chutné praženice.

predkultúra: Palmová kapusta (Brassica oleracea var. palmifolia), tiež nazývaný kel, sa teraz vysieva, aby sa vysadil v júni alebo júli.

Súhrnný výsevný kalendár máj:

• Vonku: Rutabaga, fazuľa francúzska, fazuľa, fazuľa, portulaka letná, šalát, fenikel, uhorka, paradajky, zemiaky, repa, paštrnák, mangold
• Na parapete: kel

tip: Pre aromatickú zeleninu je dôležitý dostatočný prísun živín. Z tohto dôvodu by sa pri výsadbe vysokovýkonných zeleninových rastlín mala zapracovať dávka primárne organických hnojív s pomalým uvoľňovaním. náš Organické hnojivo na paradajky Plantura je dokonale prispôsobená potrebám zeleniny a zároveň chráni životné prostredie.

Výsevný kalendár na jún

Výsev vonku: V júni sa vysievajú porasty šalátu, ktoré napriek teplu nemajú tendenciu kvitnúť, ako napr cukrová homoľa a čakanka, oba poddruhy čakanky (Cichorium intybus var. foliosum). Tiež kapustnica ako Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) a jesenné odrody karfiolu vysievame priamo na záhon v júni. V lete je ešte čas na nasledujúce plodiny reďkovky, šalátu a mrkvy. Teraz prebieha výsev aj feniklu a paštrnáku. čínska kapusta, pak choi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) a repa (Brassicarapa ssp. rapa) sa seje, rovnako ako mangold.

Výsev v skleníku: Ak je ešte miesto v skleníku, paradajky a uhorky (Cucumis sativus) možno vysievať priamo.

Súhrnný výsevný kalendár jún:

• Vonku: homoľa cukru, čakanka, pak choi, jesenné odrody karfiolu, reďkovky, šalát, mrkva, fenikel, uhorka, paradajka, repa, paštrnák, čínska kapusta, pak choi

Výsevný kalendár na júl

Pri sejbe vo vysokom letnom mesiaci júli sa pozornosť sústreďuje už na blížiacu sa jeseň.

Výsev vonku: Jesenné a zimné reďkovky, ako je čierna reďkovka (Raphanus sativus var. Niger) a zimná cibuľa zo živého plota by teraz mala mať miesto v záhone. Aj čínska kapusta (Brassica rapa subsp. pekinensis) je teraz možné vysievať priamo vonku. Neskorá sejba mrkvy zabezpečuje jej úrodu na jeseň av zime. Teraz je tiež najlepší čas zjesť lahodnú jesennú repu (Brassicarapa ssp. rapa) zasiať, ktoré sú potrebné na zimné dusenie. Vysieva sa aj čínska kapusta a pak choi ako letná plodina.

Súhrnný výsevný kalendár júl:

• Vonku: jesenné a zimné reďkovky, zimná cibuľa, čínska kapusta, šalát, reďkovky, mrkva, jesenná repa, čínska kapusta, pak choi

Výsevný kalendár na august

Podobne ako júl, aj august je so zmenšujúcou sa dĺžkou dňa ideálny pre pučiace jesenné plodiny, ako je zimná cibuľa na živé ploty, zimné reďkovky a čínska kapusta. Zelenina pestovaná v sadách, ako je jahňací šalát a reďkovky, je stále v sezóne. Jesennú repu treba teraz rýchlo zasiať na záhon. Švajčiarsky mangold, ktorý je teraz zasiaty, prezimuje na záhone a zbiera sa až na jar.

Súhrnný výsevný kalendár august:

• Vonku: jahňacina, jesenné a zimné reďkovky, zimné živé plotové cibuľky, čínska kapusta, hlávkový šalát, reďkovky, jesenné repíky, mangold

Výsevný kalendár na september

V septembri skleník na rozšírenie plodín opäť získava na význame:

Výsev vonku: Posledné várky špenátu, hlávkového šalátu, jahňacieho šalátu a reďkoviek, ale aj portulaka zimná a žerucha si teraz nachádzajú cestu do záhona, ako aj zimná živá cibuľa a horčica (Sinapis špec.). Najneskôr teraz sú zberané plochy pokryté zeleným hnojením. Horčica, repka ozimná (Brassica napus) alebo jahňací šalát. Kozu čiernu a mangold možno vysievať aj do polovice septembra a zimu prečkať ako mladé rastliny.

Výsev v skleníku: Teraz zasiate, rýchlo rastúce a mrazuvzdorné reďkovky, zber a rezaný šalát, ako aj ázijský šalát budú pripravené na zber v skleníku alebo v chladnom ráme pred zimou.

Súhrnný výsevný kalendár september:

• Vonku: zimná živá cibuľa, horčica, šalát, reďkovky, zelené hnojenie, zimný šalát, špenát, kozia brada, mangold
• V skleníku a chladnom ráme: hlávkový šalát, reďkovky, jahňací šalát na zimný zber a na prikrývku pôdy

Výsevný kalendár na október

V skleníku je konečne opäť priestor na prezimovanie listovej zeleniny ako špenát, jahňacina a portulaka zimná. List a hlávkový šalát je možné zasiať aj do skleníka v októbri. Vonku môžu byť plochy ležiace ladom vysadené zimnou zeleňou, ktorá môže zostať na mieste až do jari. Robustné ázijské šaláty a horčičné listy ako Mizuna (Brassicarapa var. japonica) môže ísť aj von. Sú podstatne odolnejšie voči chladu, než by sa dalo predpokladať, a dokonca môžu prezimovať vonku. Cesnak sa teraz môže vysádzať ako strúčiky alebo cibuľové cibuľky na klíčenie na jar.

Súhrnný výsevný kalendár október:

• Dajte von: ázijské šaláty, listovú horčicu, zimnú zeleninu, strúčiky cesnaku
• V skleníku: šalát, špenát, jahňacina, portulaka zimná

Výsevný kalendár na november

Blížiaca sa zima a znížené denné svetlo sú vhodné na siatie plodín, ktoré by mali vyklíčiť až budúcu jar. Teraz sa na záhon vysievajú rastliny, ktoré vyklíčia až na budúcu jar, napr žeruchovej repy (Chaerophyllum bulbosum), paštrnák, skorá mrkva alebo koreňový petržlen. Známe zimné kultúry a ázijský rezaný šalát je možné stále vysievať v skleníku.

Súhrnný výsevný kalendár november:

• Vonku: žerucha, paštrnák, skorá mrkva, koreňový petržlen
• V skleníku: portulaka zimná, jahňací šalát, špenát, ázijské šaláty, listová horčica

Výsevný kalendár na december

Ako najtmavší mesiac v roku je december vhodný len na výsev zimnej portulaky a jahňacieho šalátu do skleníka. Obe plodiny klíčia pomerne dlho, ale ak je počasie bez mrazov, môžu sa zbierať od februára. Žerucha a ďalšie microgreens na parapetnom mostíku chladný čas veľmi dobre, rovnako ako zelenina, ktorú ste mohli zavárať alebo skladovať.

Súhrnný výsevný kalendár december:

• V skleníku: portulaka zimná, hlávkový šalát
• Na parapete: žerucha, klíčky, mikrozeleniny

Ak chcete okrem výsevu semienok prispôsobiť aj ročnému obdobiu svoj jedálniček, ten náš tu nájdete Sezónny kalendár Plantura. Večný a dekoratívny ročný kalendár zobrazuje každý mesiac, ktoré ovocie a zelenina sú aktuálne dostupné sezónne a regionálne. Stáva sa praktickým pomocníkom pri nakupovaní pre väčšiu udržateľnosť v každodennom živote.