Pestujte, pestujte a zbierajte bobule goji

Malé červené bobule sú veľmi v súlade s trendom zdravej výživy. Ukážeme vám, ako si môžete vypestovať exotické ovocie vo vlastnej záhrade.

Plody kustovnice goji (Lyciumbarbarum var. goji), nazývané aj vlčiak, nájdete v našich predajniach. Sušené ovocie bolo zavedené s trendom „superfoods“, teda potravín s obzvlášť vysokým obsahom zdraviu prospešných látok. Vedeli ste však, že ázijské zázračné ovocie si môžete vypestovať aj vo vlastnej záhradke? Tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o odrodách, získavaní a pestovaní plodov goji.

Goji pôvodne pochádza z južnej Ázie a najmä z Číny, kde má svoje stále miesto v tradičnej čínskej medicíne už mnoho tisícročí. Slávu mu priniesol jeho antioxidačný a tým aj bunkový ochranný účinok, ako aj vysoký obsah vitamínu C. Rastlina sa medzičasom rozšírila aj do strednej Európy, čo je spôsobené najmä jej zimovzdornosťou do -25 °C. Patrí do čeľade nočných a je tak vzdialene príbuzný s paradajkami (

solanumlykožrút) a zemiak (Solanum tuberosum) súvisiace. Goji rastie ako opadavý ker vysoký až štyri metre, s dlhými vetvami ako višne (Prunus cerasus) visí dole ako tyč. Od júna tvorí drobné, sýtofialové a samoopelivé kvety, ktoré sa do októbra menia na drobné jasnočervené až žlté, oválne alebo kvapkovité bobule. Goji sa môže silne šíriť pod zemou cez odnože podzemkov.

Goji bobule: odrody a zdroje zásob

Goji sa delí len na niekoľko odrôd, ktoré sa líšia najmä farbou plodov a veľkosťou bobúľ. Tu uvádzame niektoré odrody pre domácu záhradu.

"Ningxia": odroda z hlavnej pestovateľskej oblasti Číny, provincia Ningxia; vysokoúrodná rastlina s typickými svetločervenými plodmi

'New Big': Táto goji vyvíja sýtooranžové plody dlhé až 2 cm; kalich v zrelosti jemne purpuruje; sladká a aromatická odroda

"Zlatý med": Jedna z mála odrôd so zlatožltými plodmi; bobule majú obzvlášť jemnú a sladkú chuť

Pekné exotiky sa ponúkajú najmä ako viacročné rastliny a svoje miesto si našli aj v bežných záhradných centrách. Rastliny teraz nájdete u Dehnera, ale aj online v nemeckej škôlke deaflora. V ponuke sú aj niektoré semená, ale sadenice potrebujú niekoľko rokov, aby priniesli ovocie.

Zasaďte bobule goji

Boxthorn sa u nás cíti ako v kvetináči aj v posteli. Rastlina miluje najmä humózne a zároveň priepustné pôdy na slnku alebo v polotieni. Ale aj na chudobnejšej a na živiny chudobnej pôde sa goji stále darí, pretože je celkom nenáročná. Kríky zvyčajne prinášajú ovocie od druhého alebo tretieho roku po výsadbe. Ak chcete goji zasadiť vonku na záhon, oplatí sa pred výsadbou zapracovať trochu kompostu alebo pomaly sa uvoľňujúceho hnojiva. Teraz vykopete dostatočne veľkú jamu a rastlinu vložíte do zeme. Ak nechcete, aby goji časom záhon prerástli, je vhodné použiť dodatočnú koreňovú zábranu hlbokú 30 centimetrov. Na pestovanie v kvetináčoch naplňte pripravený kvetináč trochou zeminy. Bez rašeliny Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura ideálne je na to napr. Potom rastlinu presaďte a črepník naplňte zeminou. Teraz zalejte vodou a môžete obdivovať svoju vlastnú rastlinu goji. Akonáhle je črepník husto obrastený koreňmi a tie už vyčnievajú zo dna črepníka, treba goji opäť premiestniť do väčšej nádoby.

Starostlivosť a hnojenie plodov goji

Ako trváca rastlina sa Goji každú chvíľu teší zo starostlivého rezu. Pri výsadbe preto rastlinu najskôr zrežte na 20 centimetrov, aby sa dobre rozvetvila. Nasledujúci rok po zbere zostane päť až šesť veľkých výhonkov, ktoré sa potom ťahajú ako konáre. Každých päť rokov by sa potom staré výhonky mali odstrániť a nahradiť novými výhonkami. To zaisťuje Goji dlhé obdobie tehotenstva a zároveň omladzuje rastlinu. Ak goji rokmi vyrastie, má zmysel trochu podoprieť rodiace konáre. Inak si robustná rastlina nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Čo sa týka oplodnenia, Goji je tiež dosť skromná. Úplne postačuje, ak okolo kríka raz ročne, najlepšie na jar, nasypete zrelý kompost alebo pomaly sa uvoľňujúce hnojivo. Naša je na to vhodná Organické hnojivo na paradajky Planturaideálne.

Choroby plodov goji

Goji používa pomerne pravidelne múčnatka (Erysiphaceae) postihnutých. Dobrý strih s dostatočným vetraním predchádza tomuto ochoreniu. Postihnuté rastliny je možné ošetriť vývarom z prasličky roľnej. Plody sa však dajú bez váhania zbierať a spracovávať aj z chorých rastlín. Keďže plody Goji dozrievajú dosť neskoro koncom leta a na jeseň, môžu byť ovplyvnené aj čerešňová octová muška (Drosophila suzukii) sú ovplyvnené. Pomocou siete nad rastlinami a pasce na ovocné muchy sa dá udržať pod kontrolou škodca, ktorý migroval z Ázie.

Zber a spracovanie plodov goji

Od augusta do októbra dozrievajú malé vitamínové bomby jedna za druhou, aby ste mohli priebežne zberať úrodu z kríkov. Teraz môžete plody konzumovať priamo a čerstvé alebo ich konzervovať. Najmä sušenie je veľmi vhodné na celoročné vychutnanie a práve tu sa arómy najlepšie uchovajú. Na tento účel sa po zbere odstránia stopky a červené bobule sa sušia buď šetrne na slnku alebo v sušiarni či sušičke pri maximálne 40 °C. Dvierka rúry by mali zostať vždy otvorené, aby mohla uniknúť vlhkosť. Sušené bobule sú skvelé do čaju a ako chutná príloha do müsli. Samozrejme, bobule sa dajú zmraziť aj celé a znova a znova použiť čerstvo rozmrazené. Môžete si tak zabezpečiť aj prísun mnohých dôležitých vitamínov a minerálov počas celej zimy. Ak ste aj vo všeobecnosti za superpotravina Ak máte záujem, prečítajte si tento článok, kde nájdete ďalšie informácie o tejto téme.