Mochna: rastliny, účinok a použitie

Mochna má mnoho vlastností, ktoré z nej robia cennú rastlinu pre naše záhrady. V trávniku sa však môže objaviť aj ako neobľúbená burina.

Je trochu nenápadný, ale mochna (Potentilla anserina) nám skríži cestu pomerne často. V rastline je toho viac, ako by sa na prvý pohľad zdalo. Liečivá rastlina je nenáročná na starostlivosť a môže rásť na mnohých miestach. Tu si ukážeme, ako pestovať škoricu a ako ju používať v kuchyni.

Mochna: kvet, pôvod a vlastnosti

mochna (Potentilla anserina) je jednou z našich pôvodných divo rastúcich bylín a je rozšírená v miernom pásme severnej pologule. Čeľaď ružovitých (Rosaceae) často nájdete na našich lúkach, brehoch jazier alebo pri cestách. Trváca bylina rastie s dlhými behúňmi, takzvanými stolónmi, plazivými po zemi. V dôsledku toho nerastie príliš vysoko a dosahuje výšku iba medzi 5 a 15 cm. Na červenkastých výhonkoch a koreni v zemi sa opakovane tvoria ružice listov. Listy sú perovité a veľmi charakteristické vďaka jemne chlpatej, striebristej spodnej strane. Rastlina má preto aj iné názvy ako strieborný list, anserín či gander.

Obdobie kvitnutia cinquefoil začína v máji. Päťpočetné žlté kvety možno vidieť až do septembra. Za zmienku stojí aj zvláštna tolerancia kroku a rezu, ako aj tolerancia škoricovníka k soli, a preto môže dobre rásť napríklad pri cestách. To z nej spolu s toleranciou voči premokreniu robí asertívnu rastlinu na miestach, ktoré sú pre mnohé iné rastliny problematické.

Tip: Keďže existuje veľa poddruhov mochna, pre lepší prehľad je dnes niekedy aj súčasťou rodu Argentína priradené a tým sa odlišujú od ostatných cinquefoils. Je teda aj pod názvom Argentínska anserina slávny.

výsadba a starostlivosť

je bežné Potentilla anserina nájdený v trávniku. Mochuľu môžete vysadiť aj, pretože je ideálna ako pochôdzna pôdna pokrývka na záhone. Je ideálny na mokré, zhutnené alebo pravidelne vlhké povrchy. Stanovište by malo byť poloslnečné alebo slnečné, substrát by mal byť bohatý na živiny, vlhký a hustý. Mochna je indikátorom premokrenia, pretože rastie najmä na trvalo vlhkej pôde. Uprednostňujú sa hlinité pôdy bohaté na íl. Na druhej strane, veľmi nepriepustné substráty sú skôr nevhodné, ale dajú sa upraviť zapracovaním veľkého množstva práškovej hliny. Najlepší spôsob, ako pripraviť pôdu s chudobnými živinami, je zapracovať do pôdy hnojivo s pomalým uvoľňovaním. K silici je vhodná napríklad tá naša Organické univerzálne hnojivo Plantura, pretože prináša všetky živiny pre rastlinu a dlho vydrží. Vďaka vysokému podielu organických zložiek sa stimuluje aj pôdny život. Doplnkové prihnojenie je potrebné len vtedy, keď listy mochna zblednú alebo keď rastlina rastie v črepníku.

Ako ľahké klíčiace semená by mali byť semená skorocelu pri výseve hlboko v pôde len jeden centimeter. Potentilla anserina môžu byť zasiate vonku na jeseň alebo pestované na parapete medzi januárom a marcom. Pôda by mala byť udržiavaná rovnomerne vlhká. Po 10 až 21 dňoch by sa mali objaviť sadenice, ktoré potom môžete od polovice mája vysádzať vonku. Prípadne si môžete kúpiť hotové mladé rastlinky. Okrem toho môžete v bezprostrednom okolí nájsť skorocel ako bežnú burinu trávnika.

V lete by ste mali škoricu výdatne zalievať, pretože rastlina uprednostňuje vlhký substrát. Ak aj dôjde k podmáčaniu, pre mochna to nie je problém. Toleruje tri alebo štyri suché dni Potentilla anserina tiež bez problémov.

Tip: Mochna dostala svoje meno najmä preto, že znáša vysoký obsah dusíka. Vyskytuje sa najmä na husacích pastvinách, kde je cez ich trus dostupné množstvo dusíka.

Boj s mochna na trávniku?

Často, ale nie vždy, sa cinquefoils nájdu aj v trávniku, kde ich nechcú. Ale na akej pôde cinquefoil rastie? Rastlina sa často nachádza na zhutnených substrátoch, ktoré sú vlhké a niekedy podmáčané. Mnohé iné rastliny a najmä trávnik tieto podmienky nezvládajú. Žuvanie husieho prsta sa tak môže šíriť. Tiež tolerované Potentilla anserina slané pôdy.
Tam Potentilla anserina so svojimi žltými kvetmi pekne farebne ladí na trávniku, slúži ako kŕmna rastlina pre včely a dokonca sa používa v medicíne, vlastne nie je dôvod dávať silicu do trávnika boj. Je tiež robustný, a preto nie je pre rastlinu problém pravidelne stúpať na trávnik.
Ak sa vám predsa len nechce bývať so škoricou v záhrade, mali by ste rastlinu a jej korene vykopať. Potom môžete použiť náš Oprava trávnika Plantura oprava Tým sa zabráni opätovnému šíreniu mochna a trávnik bude opäť vyzerať pekne a sviežo. Prípadne môžete urobiť pôdu neatraktívnou pre rastlinu. Dá sa to urobiť napr prevzdušňovanie resp. Tu sa pôda prekyprí a prevzdušní, čím sa mochna oberá o jej polohovú výhodu.

Zber, účinok a využitie cinquefoil

V kuchyni sa využívajú všetky časti rastliny cinquefoil, no najchutnejší je koreň. Môžete ich napríklad nakrájať na malé kúsky a opražiť a následne použiť podobne ako paštrnák, ktorý má tiež podobnú chuť ako mochna. Listy chutia skôr kyslo, no rovnako dobre sa dajú použiť napríklad do polievok a šalátov. Zložky v listoch ako flavonoidy a triesloviny pomáhajú pri problémoch s trávením a dodávajú silici liečivý účinok. Čaj zo škorice sa používa napríklad pri hnačke alebo bolestiach žalúdka. Potrebujete na to asi lyžičku sušených listov, ktoré necháte desať až dvanásť minút lúhovať v horúcej vode.
Na zber listov cinquefoil je ideálny čas pred kvitnutím medzi májom a augustom. Korene sa zbierajú o niečo neskôr, v septembri.

Je mochna jedlá alebo jedovatá?

Ako je popísané vyššie, cinquefoil je jedlá a môže mať pozitívny vplyv na trávenie. Mochna nie je jedovatá pre ľudí ani zvieratá, ako sú psy, mačky alebo kone. Napriek tomu, ako pri všetkých liečivých rastlinách, ani divozel by sa nemal konzumovať trvalo a vo veľkých množstvách by mali užívať, inak môže konzumácia cinquefoil viesť k vedľajším účinkom, ako je bolesť žalúdka prísť. Ľudia s dráždivým žalúdkom by sa mali cinquefoil vyhýbať.

Siluetu vzpriamenú, tiež známu ako tormentil alebo tormentil, si možno ľahko pomýliť s mochna. Rastliny sú úzko príbuzné a najmä kvety vyzerajú veľmi podobne. Ako jeden Bloodroot zbiera úrodu, pestuje a pestuje, sa dozviete v našom článku.