Tymián pravý je ideálny ako liečivá a aromatická bylinka. V rode tymianu je však možné objaviť oveľa viac druhov.
Ten slávny skutočný tymián (Thymus vulgaris) je najznámejší druh z rodu tymian (týmusu). Celkovo však existuje 214 rôznych druhov tymianu. Drobné podkríčky sa líšia napríklad habitusom rastu, farbou listov, ale predovšetkým rôznorodou arómou. Predstavujeme niekoľko zaujímavých alternatív k „obyčajnému“ tymiánu (Thymus vulgaris) pred, vpredu.
- Bergamot tymián (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Vyznačuje sa charakteristickou vôňou čierneho čaju.
- zázvorový tymián (Thymus Hybrida): kríženie druhov s charakteristickou chuťou zázvoru.
- Opojný tymián (Thymus capitata): Nápadné sú u tohto druhu, ktorý môže dorásť až do výšky 50 cm, listy a kvety v strapcoch na konci výhonkov.
- Korzický tymián (Thymus herba barona): Zaujme svojimi listami s chuťou rasce.
- Pomarančový tymián (Thymus vulgaris ssp. voňavý (fragrantissimus).): Špeciálny druh tymianu obyčajného, ktorý sa vyznačuje šedo-striebornými listami a intenzívnou pomarančovou vôňou.
- Orosped tymian (Thymus orospedanus): Má veľmi malé, striebristé listy, ktoré sa vyznačujú kyslou chuťou.
- Divoký tymián (Thymus serpyllum): Obľúbená je najmä v skalkách, keďže nedorastá vyššie ako 10 cm a rastie ako plazivá pôdna pokrývka.
- Citrónový tymián (týmusu X citriodorus): Má bielo-zelenkasté listy a v zime je o niečo robustnejší. Svoj názov dostal podľa výraznej citrónovej vône a chuti.
Rozmanitosť a rozmanitosť v rode tymianu je takmer nevyčerpateľná. Ale aj hviezda medzi tymiánom, pravý tymián (Thymus vulgaris), môže vykazovať variácie kultivaru v rámci svojho druhu. Rôzne odrody sa zvyčajne líšia v jednotlivých zložkách liečivého tymianového oleja alebo sa môžu vyznačovať špeciálnymi rastovými vlastnosťami.
- 'Varico 3': Táto odroda obsahuje obzvlášť veľké množstvo dezinfekčného tymolu v tymianovom oleji.
- 'compactus': Obzvlášť kompaktný habit robí tento kmeň obľúbeným na pestovanie v kvetináčoch.
- "nemecká zima": Aromatická odroda s pomerne veľkými listami.
- "Argent": Tiež nazývaný strieborný tymián; výrazné sú zeleno-biele vzorované listy.
Sprievodca krok za krokom pre pestovanie tymiánu pozri tento článok.
Vyštudoval som záhradníctvo a som skutočné decko z dediny. Pestujem bylinky, sladké ovocie a zeleninu len z bio produktov. Okrem lásky k prírode veľmi rada varím – samozrejme, najlepšie s čerstvou zeleninou z mojej záhrady.
Obľúbené ovocie: baza a maliny
Obľúbená zelenina: čierna kapusta, artičoky a špargľa
predchádzajúce príspevky
Tymián bol už v staroveku veľmi obľúbený. Ideme k liečivej sile a..
Tymián je vďaka svojim ingredienciám všestranný nielen v kuchyni. Pre dobré výsledky..
Tymián bol populárny už v staroveku. Ukážeme vám, ako sa dá o bylinku starať..
