Pestujte si Cardy vo vlastnej záhrade: Predstavujeme vhodné odrody a dávame tipy na siatie, starostlivosť a hnojenie až po zber.
Hovorovo, Cardy tiež Kardone (Cynara cardunculus var. altilis) alebo známy ako zeleninový artičok. Bylina podobná bodliakovi patrí do čeľade sedmokrásky. Tu je tiež riadok artičoka a. Ostnatý kard sa pestuje takmer v každej krajine okolo Stredozemného mora. Prieskumy a vykopávky hrobiek egyptských faraónov už odhalili detailné maľby, ktoré Artičoky a svetlice sú jedným z najstarších známych úžitkových rastlín vôbec počíta. Pre nezasvätených sú artičoky a svetlice takmer na nerozoznanie, obe sú často považované za burinu napriek tomu, že pichľavé a voňavé porasty sú také zdravé. Na konzumáciu sa používajú púčovité súkvetia artičoky, hrubé listové stopky svetlice končia v kuchyni. Celkovo ide o veľmi zaujímavú rastlinu do záhrady s lahodnými stopkami, ktorá sa hodí do najrôznejších jedál a čoraz častejšie sa vysádza aj ako okrasa.
Pestovanie Cardy & Kardone – takto to funguje krok za krokom:
- Hobby záhradkár sa musí najskôr rozhodnúť, či treba zvážiť nové plemeno bez tŕňov alebo osvedčenú odrodu. Pre intenzívnejšiu arómu sú ostnaté osvedčené odrody stále obľúbené na konzumáciu.
- Na výber sú rôzne kardové odrody. V našom špeciálnom článku ich bližšie predstavíme.
- Od konca marca môžete začať klíčiť semená na slnečnom parapete. Semená kardy jednoducho zatlačte voľne asi 0,5 cm do zeme. Vysádzajte počas posledného májového týždňa.
- Pôda by mala byť bohatá na živiny, v prípade potreby ju upravte. s kvalitnou a na živiny bohatou zeleninovou pôdou ako je tá naša Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura na.
- Výsev vonku odporúčame začiatkom mája. Až 4 semená so vzdialenosťou cca. Zasaďte 6 cm do zeme v obdĺžniku. Asi po 4 týždňoch odstráňte 3 najmenšie odrezky Cardy a ponechajte len tie najsilnejšie. Pre optimálny vývoj by ste mali okolo kardónov nechať voľný meter štvorcový
- Vždy skontrolujte svoju pôdu, Cardy miluje, keď sa darí vo vlhkej pôde. Najmä počas horúcich letných týždňov ju treba polievať takmer každý deň
- So zberom môžete začať od septembra a aromatické dlhé stonky kardy odstrihujte podľa potreby.
Dôležitý tip: Od októbra môžete celú rastlinu aj s koreňovým balom bieliť v tmavej a chladnej miestnosti v pivnici, aby ste znížili horkosť. Kardy stonky môžu byť skladované viac ako mesiac za stálych skladovacích podmienok.
