Odroda viniča 'Muscat Bleu' patrí medzi najobľúbenejšie modré stolové hrozno. V našom článku vám ukážeme, ako si môžete hrozno Muscat Bleu vypestovať a zozbierať sami.
Názov Vitis „Muscat Bleu“ veľmi dobre popisuje toto obľúbené stolové hrozno: intenzívne modré bobule očaria silnou muškátovou arómou. Ukážeme vám, ako si vo svojej záhrade vypestovať robustnú odrodu viniča 'Muscat Bleu'.
obsahu
- Muscat Bleu: prehľad
- Pôvod a história stolového hrozna
- Chuť a vlastnosti odrody viniča „Muscat Bleu“
- Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti o „Muscat Bleu“
- Zber a používanie hrozna Muscat Bleu
Muscat Bleu: prehľad
| ovocie | stolové hrozno; veľký; Modrá |
| chuť | sladká, chuť muškátu |
| čas zberu | skoro |
| ráznosť | silný |
| podnebie | slnečný, teplý; vhodné aj do chladných oblastí |
| choroby a škodcovia | málo náchylný na pleseň sivú, dobrá tolerancia k múčnatke |
| citlivosť na mráz | malé množstvo |
Pôvod a história stolového hrozna
Odroda hrozna 'Muscat Bleu' je ideálna na čerstvú spotrebu, a preto sa radí medzi stolové hrozno, ktoré sa niekedy označuje aj ako vinič. „Muscat Bleu“ je nové plemeno zo Švajčiarska. V 30. rokoch 20. storočia skrížil vinohradník Garnier odrodu Garnier 15/6 so Seyve-Villard 20-347. Odroda „Muscat Bleu“ sa nazýva hybrid, keďže nielen genetický materiál európskej viniča (
Vitis vinifera), ale obsahuje aj genetický materiál z iných druhov viniča. Ide o populárnu metódu šľachtenia na kríženie v odolnosti voči hubám. Stolové hrozno „Muscat Bleu“ sa niekedy označuje aj ako „Blauer Muskateller“. Toto označenie je však zavádzajúce, keďže historická odroda hrozna s týmto názvom už existuje. Pomenovanie odrôd viniča nie je niekedy veľmi jasné.Chuť a vlastnosti odrody viniča „Muscat Bleu“
Pri pestovaní hrozna múčnatka (Erysifenekátor) a peronospóru (Plasmopara viticola) dve najčastejšie choroby. Odroda hrozna 'Muscat Bleu' vykazuje dobrú toleranciu voči múčnatke a peronospóre. Okrem toho má odroda dobrú mrazuvzdornosť do cca -20 °C. Na jeseň ponúka „Muscat Bleu“ hrozno s veľkými bobuľami s malým množstvom semien, ktoré má príjemnú sladkosť a vynikajúcu muškátovú vôňu. Bobule tvoria veľké, voľné strapce, ktoré nie sú veľmi náchylné na pleseň sivú (Botrytis cinerea) sú.
Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti o „Muscat Bleu“
Ako vyzerá vhodné umiestnenie stolového hrozna? Optimálne miesto pre odrodu 'Muscat Bleu' je slnečné, teplé a s dostatočným pohybom vzduchu. Vinič je málo náročný na zloženie pôdy a obsah pôdnych živín. Ak chcete pestovať vinič vo veľmi vápenatej pôde s vysokým pH, mali by ste Uistite sa, že používate podpník odolný voči vápnu, ako napríklad „1103 Paulsen“, „125 AA“ alebo „140 Ruggeri“, rešpekt, mysli na to. „1103 Paulsen“ a „140 Ruggeri“ sú tiež veľmi vhodné do suchých lokalít, zatiaľ čo „125 AA“ je obzvlášť vhodný pre utužené, a teda slabo prevzdušnené pôdy.
Ako správne zasadiť vinič Muscat Bleu sa dozviete v našom špeciálnom článku na túto tému Výsadba viniča. Vinič by sa mal vysádzať len vtedy, keď je k dispozícii vhodné miesto. Múčnatka, pleseň sivá a iné choroby sa veľmi často vyskytujú na príliš chladných, tienistých a vlhkých miestach alebo na miestach bez pohybu vzduchu.
Pre zvedavých: štepenie viniča
Stolové hrozno ako „Muscat Bleu“ je vždy dostupné na predaj ako štepené rastliny. Ale čo je to vlastne zdokonalenie a prečo je to potrebné? Proces štepenia znamená, že vinič slúži ako takzvaný podpník. Vinič sa navrchu odreže a naň sa umiestni takzvaný vrúble – tu „Muscat Bleu“ a upevní sa naň tak, aby obe rastliny rástli spolu. Výsledkom je rastlina, ktorá spája odolný a silný koreň s dobrými vlastnosťami ovocia.
Zušľachťovanie viniča je nevyhnutné, pretože korene podpníka chránia pred fyloxérou zavlečenou zo Severnej Ameriky (Daktulosphaira vitifoliae) sú tolerantní. Európske odrody viniča, ako napríklad „Muscat Bleu“, nie sú tolerantné. Sila rastu vrúbľa závisí nielen od vrúbľa, ale aj od podpníka. Stolové hrozno „Muscat Bleu“ má tendenciu byť vitálnou odrodou. Ktorý základ sa použije, nie je relevantný len z hľadiska sily rastu. Existujú podpníky, ktoré sú prispôsobené na určité miesta, napríklad podpníky môžu byť obzvlášť odolné voči stresu zo sucha alebo odolné voči vápnu.
Pomôcka na lezenie a každoročná regresia sú dôležité, ak chcete svoj „Muscat Bleu“ používať mnoho rokov a mať veľa hrozna. Na jar môžete vinič zostrihať späť na niekoľko púčikov na výhonok. Existujú rôzne strihové formy, ktoré sa označujú ako vzdelávacie systémy. Zdvihnutie nad hlavu ako pergola poskytuje dobrú ochranu pred slnkom, aby sa zabránilo spáleniu hrozna. Okrem toho sa zrelé hrozno dá ľahko zberať.
Hoci vinič má veľmi nízku potrebu živín, každoročné prihnojovanie na jar sa stále odporúča. Tu treba dbať na dobrý prísun horčíka. Odporúčame používať prevažne organické hnojivo s dobrým dlhodobým účinkom. Je nevyhnutné vyhýbať sa minerálnym hnojivám s obsahom chloridu, pretože to vinič neznáša. náš Organické hnojivo na paradajky Plantura zásobuje váš vinič nielen dusíkom, fosforom a draslíkom, ale aj horčíkom. Organické hnojivo na paradajky je prevažne organické hnojivo s dlhodobým účinkom viac ako tri mesiace. Ďalšie tipy o Hnojenie viniča Dozviete sa v našom špeciálnom článku.
Zber a používanie hrozna Muscat Bleu
„Muscat Bleu“ je predčasná odroda. Sýtomodré hrozno je možné zbierať v závislosti od lokality od začiatku septembra. Preto je „Muscat Bleu“ vhodný aj na pestovanie v chladných oblastiach. V októbri sa listy 'Muscat Bleu' sfarbia do jasne žltej farby a ozdobia vašu jesennú záhradu. Aby ste sa o svoju úrodu nemuseli deliť s nepozvanými hosťami, náš špeciálny článok vám poradí, ako na to Chráňte hrozno pred osami a vtákmi môcť.
Nízkosemenné hrozno je ideálne na čerstvú konzumáciu. Hrozno môžete aj prelisovať a spracovať na šťavu alebo lahodné želé. V niekoľkých regiónoch, ako je Švajčiarsko, sa víno vyrába aj z hrozna „Muscat Bleu“.
Ďalej modré, červené a biele odrody viniča zostavili sme pre vás v našom prehľadnom článku.
