Pestujte si kapustu vo vlastnej záhrade. Predstavujeme vhodné odrody a dávame tipy a triky od siatia, starostlivosti a hnojenia až po zber.
a savojský (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) patrí do čeľade kapustovité. K tomu má obzvlášť blízko biela kapusta, nazývaná aj biela kapusta, príbuzná. Kapustu savojskú možno pestovať po celý rok. Na jar sú hlavy savoja svetlozelené (tzv skorá savojská kapusta). Neskoršie odrody sú naopak väčšinou sýtozelenej až tmavozelenej farby. Savoy vo všeobecnosti rastie o niečo rýchlejšie ako ostatné kapusty a môže sa sadiť neskôr alebo zbierať skôr. Kapusta savojská je vďačným spoločníkom pre hobby záhradkárov, pretože tento druh kapusty je veľmi nenáročný na starostlivosť a dá sa ľahko pestovať aj vo vlastnej záhrade. Kapusta savojová sa ukazuje byť o niečo robustnejšia ako jej príbuzní. To z neho robí ideálny začiatok pre hobby záhradkárov, pokiaľ ide o pestovanie kapusty.
Pestovanie kapusty savojovej po celý rok: Takto to funguje krok za krokom
Záhradkárskym rokom vás prevedieme krátkymi návodmi – od semienka až po chrumkavú kapustnicu:
- Rozhodnite sa, či si chcete semená zasiať sami, alebo si kúpite mladé rastlinky. Výchova nie je nijak zvlášť náročná. Existujú skoré, stredné a neskoré dozrievanie Odrody kapusty Savoy.
- Na výber sú rôzne odrody, niekoľko populárnych zhrnutých stručne: Skorá odroda sa nazýva Vorbote 3 (vysoká mrazuvzdornosť; Odrezky môžu byť vysadené veľmi skoro). Medzi stredne skoré odrody patrí Wirosa F1 (tmavo zelené a silne stočené listy), Vertus 2 (vysoký výnos, ťažké hlávky a oceňovaný pre svoju jemnú chuť). K neskorým odrodám patrí Alaska F1 (jemne stočené hlávky kapusty, dlhá doba skladovania), Langendijská (svetlozelená listy a stredne veľké kapusty) a Marner Grüfewi (veľmi odolný, vonku prežije chladné zimy).
- Skoré odrody savoje by sa mali zasiať vo februári. Na to je vhodný svetlý okenný parapet alebo skleník. Pre stredne veľké odrody je máj vhodný na výsadbu von resp Výsev v poriadku. Neskoré odrody je možné vysievať od júla. Väčšina neskorších odrôd kapusty savojovej dokáže bez problémov prezimovať aj vonku.
- Uprednostňujú sa slnečné postele. Ale úplne postačujú aj polotienisté miesta. Ako člen ťažkých kŕmidiel sa uprednostňuje kyprá až mierne hlinitá a na živiny bohatá pôda. Ak je vaša záhradná pôda skôr piesočnatá, pôdu možno pred výsadbou vylepšiť kompostom a rohovinovými hoblinami. Aj náš Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura je ideálna do savojskej kapusty.
- Pre výsadbu, v závislosti od odrody, vzdialenosť medzi Dá sa ponechať 40-80 cm. Ak je pri výsadbe skorých odrôd ešte nočný mráz, ako ochrana cez noc môže slúžiť rúno. Skoré dozrievajúce kapustovité rastliny môžete vysadiť začiatkom apríla. Stredné odrody sa môžu vysádzať v máji. August je odporúčaný termín výsadby pre neskoré odrody.
- Počas fázy rastu by ste mali občas kyprieť pôdu okolo rastliny motykou. Kapusta savojská patrí medzi takzvané sekačky, ktorým sa veľmi dobre darí, ak pôdu pravidelne kypríte.
- V suchých dňoch ju treba pravidelne zalievať. Rast savojky možno podporiť dusíkatým a draselným hnojivom. Nehnojte príliš veľa: rýchlo to povedie k zníženiu odolnosti voči chorobám a sírnatej chuti. Pri nadmernom hnojení trpí aj skladovateľnosť. Niekoľko týždňov pred zberom preto prestaňte používať hnojivo. Naša Plantura Organické hnojivo na paradajky je také hnojivo bohaté na draslík a jemne uvoľňuje svoje živiny savoji. Vďaka tomu je veľmi dobrou voľbou na hnojenie zeleniny.
- Skoré odrody je možné zbierať už v júli, ak sú zasiate včas, neskoršie odrody je možné zbierať dlho do zimy. Väčšina odolných odrôd savoy sa dá zbierať aj v permafroste.
Dôležitý tip: Po zbere by sa žiadne druhy kapusty nemali pestovať na rovnakom mieste najmenej štyri roky. Je to absolútne nevyhnutné, aby sa predišlo chorobám prenášaným pôdou a aby si vyčerpaná pôda oddýchla.
Kapusta savojská patrí medzi takzvané druhy hlávkovej kapusty. Ďalším zástupcom tejto skupiny je maslová kapusta, na ktorý sa v dnešnej dobe takmer zabudlo. Kapustnicu vám predstavujeme v našom špeciálnom článku.