Redlove: Portrét jablka s červenou dužinou

Jablko Redlove vďačí za svoj názov tmavočervenej dužine. Predstavujeme vám jablko a jeho zvláštnosti pri pestovaní a starostlivosti.

Jablká s červenou dužinou sa často považujú za obzvlášť kyslé a nejedlé. Iné je to s odrodami jabloní, ktoré sú zhrnuté pod názvom „Redlove“: vďaka dlhoročnej šľachtiteľskej práci jablká žiaria nielen zreteľne do červena sfarbenou dužinou, ale aj príjemnou chuťou Chuť. V tomto článku vám povieme, čo odlišuje jablká Redlove a ktoré odrody k nim patria.

Redlove: história a pôvod

Jablká s červenou dužinou sú svojou farbou naozajstným lákadlom, no často bývajú poriadne kyslé. Z tohto dôvodu si šľachtiteľ rastlín Markus Kobelt dal za úlohu vyrobiť červenomäsý Vyvíjať odrody jabĺk, ktoré žiaria nielen svojou farbou, ale aj chuťou môcť. Podľa ich vlastných vyjadrení trvalo takmer 20 rokov cieleného kríženia a selekcie až do roku 2009, kedy sa na trh dostalo prvé dezertné jablko s červenou dužinou „Redlove Circe“. Názov značky „Redlove“ je zložený z anglických slov „red“ (červená), ktoré označujú červenú farbu ovocná dužina a "láska" (láska), čo sa týka vzoru jablka v tvare srdca v pozdĺžnom reze označuje. Nasledovali ďalšie odrody jabloní s červenou dužinou ako 'Redlove Sirena' alebo 'Redlove Odysso', čo sú výbery, ktoré sa od pôvodnej odrody líšia len nepatrne. Aj dnes Markus Kobelt pokračuje v šľachtení odrôd jabĺk s červenou dužinou vo svojom rodnom meste St. Gallen, aby ešte viac zvýšil rozmanitosť jabĺk s červenou dužinou.

Rôzne odrody Redlove

K dnešnému dňu prišlo na trh osem rôznych odrôd jabĺk Redlove, ktoré sa všetky líšia v určitých vlastnostiach. Podobnosti však prevažujú nad rozdielmi. Všetky jablká Redlove sa vyznačujú červenou dužinou, ktorá má pri pozdĺžnom prekrojení srdiečkový vzor. Červená farba dužiny je spôsobená obsahom antokyánov, ktorý je 30 až 40-krát vyšší ako u iných odrôd jabĺk. Antokyány poskytujú nielen výraznú farbu, ale pôsobia aj ako antioxidanty. Vďaka tomu dužina pri kontakte so vzduchom nielen takmer nezhnedne, ale je pre nás aj mimoriadne zdravá. Typickým znakom odrôd Redlove sú aj ružové až tmavočervené kvety jabloní. Okrem toho sa všetky v súčasnosti dostupné odrody Redlove považujú za odolné voči chrastavitosti. V súčasnosti šľachtiteľ pracuje aj na vývoji odrôd odolných voči spále.

Redlove Odysso

„Redlove Odysso“ je známy najmä svojimi veľkými plodmi a príjemne jemnou chuťou.

• Vzhľad a tvar: Veľké, vysoké ovocie; extrémne vysoký podiel tmavočervenej vrchnej farby v plnej zrelosti a svetlej hrdzavosti.
• dužina: Pevná, jemnobunková dužina s vysokou šťavnatosťou.
• Chuť: Vedľa 'Redlove Kohlhaas' jedno z najsladších jabĺk Redlove s vysokým obsahom cukru a nízkou kyslosťou.
• Rast: Stredne silný až silný, vzpriamený, štíhly vzrast s konečnou výškou 3 až 4 m; slabé až stredné vetvenie.
• Kultivačné formy: Vhodnosť pre nízku stonku, špalírový plod alebo polovičnú stonku.
• miesto: Slnečná až polotienistá poloha; Uprednostňuje sa záhradná pôda bohatá na živiny, humózna, v závislosti od podpníka.
• Kvet: Ružové kvety od apríla do mája.
• Starostlivosť: Vzhľadom na nízku úroveň rozkonárenia sa odporúčajú pravidelné opatrenia prerezávania.
• zdravie: Dobrá mrazuvzdornosť; odolný voči chrastavitosti, málo múčnatke.
• Úroda: Pripravené na zber od začiatku októbra, konzumne zrelé od polovice/konca októbra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní vydrží až do apríla.

Éra Redlove

Od roku 2010 presviedča 'Redlove Era' predovšetkým svojou bobuľovou arómou a je ideálna na priamu konzumáciu.

• Vzhľad a tvar: Stredne veľké, okrúhle plody; Škrupina je takmer fluoreskujúca a má mierne hrdzavenie.
• dužina: Pevná, stredne bunková dužina s jemnou textúrou.
• Chuť: Sladkokyslé jablko s vyváženým pomerom kyseliny a cukru; príjemná bobuľová vôňa a prekvapivo okrúhla chuť.
• Rast: Pomaly rastúca, guľovitá koruna stromu; nízke až stredné vetvenie.
• Kultivačné formy: Vhodnosť pre nízku stonku, špalírový plod alebo polovičnú stonku.
• miesto: Slnečné až polotienisté.
• Kvet: Ružové kvety od apríla do mája, obzvlášť hojné.
• zdravie: odolný proti chrastavitosti.
• Úroda: Pripravené na zber a potešenie od polovice septembra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní vydrží až do decembra.

Redlove Circe

Každému, kto hľadá skorú odrodu jabĺk s červenou dužinou, odporúčame použiť „Redlove Circe“ – šťavnaté jablká sú pripravené na konzumáciu od polovice augusta.

• Vzhľad a tvar: Stredne veľké, okrúhle plody; hladká, takmer fluoreskujúca šupka s vysokým podielom tmavočervenej vrchnej farby v plnej zrelosti bez hrdzavenia.
• dužina: Pevná, šťavnatá dužina s krásnym odtieňom ružovej.
• Chuť: Osviežujúca chuť s jemnou sladkosťou a trochou kyslosti, ľahká vôňa a nádherná vôňa.
• Rast: Stredne silný až silný, polovzpriamený, štíhly habitus dosahujúci výšku 3 až 4 m.
• Kultivačné formy: Vhodnosť pre nízku stonku, špalírový plod alebo polovičnú stonku
• miesto: Slnečná až polotienistá poloha; Uprednostňuje sa záhradná pôda bohatá na živiny a humus, v závislosti od podpníka.
• Kvet: Ružové kvety od apríla do mája, veľmi plodné.
• zdravie: odolný proti chrastavitosti.
• Úroda: Pripravené na zber a potešenie od polovice augusta.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní sa dá skladovať až do septembra.

Redlove Calypso

Malé, ale silné – malé jablká „Redlove Calypso“ možno na prvý pohľad vyzerajú nenápadne, no presvedčia svojou osobitou arómou.

• Vzhľad a tvar: Malé, zaoblené až sploštené plody; zelená základná farba až do 70 % tmavočervenej vrchnej farby a mierne hrdzavenie.
• dužina: Veľmi pevná, jemnobunková dužina, ktorá nestráca svoju štruktúru ani pri skladovaní; obzvlášť šťavnaté.
• Chuť: Obzvlášť aromatická chuť so sladkokyslým tónom.
• Rast: Slabý až stredný vzrast s dobrým rozvetvením; Konečná veľkosť cca 3 až 4 m.
• Kultivačné formy: Vhodnosť pre nízku stonku, špalírový plod alebo polovičnú stonku.
• miesto: Môže sa pestovať až do stredných nadmorských výšok; preferuje pôdu bohatú na živiny v závislosti od podpníka; najlepšie slnečné alebo polotienisté miesto.
• Kvet: Karmínové kvety od apríla do mája.
• zdravie: odolný proti chrastavitosti.
• Starostlivosť: Má tendenciu sa striedať, takže prerezávanie a riedenie by sa malo robiť opatrne.
• Úroda: pripravené na zber od polovice septembra; Pripravené na konzumáciu o 1 až 3 týždne neskôr; Plnú arómu rozvinie až počas skladovania.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní sa dá skladovať až do novembra.

Redlove Kohlhaas

„Redlove Kohlhaas“ sa stále považuje za najjemnejšie z jabĺk Redlove a má obzvlášť krásne červeno-biele mramorovanie dužiny.

• Vzhľad a tvar: Malé plody s valcovitým, predĺženým vonkajším povrchom; tmavočervená farba tela.
• dužina: Bielo-červené mramorované s dobrou pevnosťou; obzvlášť šťavnaté, často je aj škrupina plná šťavy v čase zberu.
• Chuť: Obzvlášť jemné a sladké s vysokým obsahom cukru, takmer ako ovocné šťavy.
• Rast: Pomaly až stredne rastúce s dobrým vetvením.
• Kultivačné formy: štandardný, polostopkový.
• miesto: Slnečná poloha až polotieň; humózna a na živiny bohatá pôda je optimálna, môže sa odchyľovať v dôsledku štepenia na rôzne podpníky.
• Kvet: Ružové kvety v máji, mimoriadne plodné.
• zdravie: Odolný voči chrastavitosti, málo plesní.
• Úroda: Pripravené na zber a potešenie od polovice septembra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní vydrží až do Vianoc.

Lízatko Redlove

Ružové kvety, ružová dužina a obzvlášť šťavnaté – jablká „Redlove Lollipop“ sú obzvlášť pekné a chutné.

• Vzhľad a tvar: Veľmi malé, zaoblené, pravidelne tvarované jablko; Šupka sfarbená do ružovo-červenej farby, keď je úplne zrelá.
• dužina: Dužina má mramorovanie, ktoré zodpovedá šupke; pevná a chrumkavá dužina; obzvlášť jemné s množstvom šťavy.
• Chuť: Veľmi sladká vôňa, málo kyslá.
• Rast: pomaly rastúce, dobré vetvenie; konečná výška cca. 3 m.
• Kultivačné formy: Čistá stonka, nízka stonka, mriežka, polovičná stonka.
• miesto: Slnečné a zatienené stanovište so záhradnou pôdou bohatou na živiny, humózne; Nároky na pôdu sú ovplyvnené príslušnou vrúbľovou základňou.
• Kvet: Ružové kvety od polovice apríla do konca mája.
• zdravie: Odolný voči chrastavitosti, málo náchylný na múčnatku.
• Úroda: Pripravené na odber a vychutnávanie od konca augusta.
• Skladovanie: Môže sa skladovať len niekoľko dní; vydrží na strome čerstvé až do konca septembra.

Redlove Everyman's

'Redlove Jedermann's' poteší takmer každého záhradkára svojou jemnou, sladkou chuťou a zaujme jednoduchou kultiváciou.

• Vzhľad a tvar: Veľké jablko s výraznou červenou farbou v plnej zrelosti.
• dužina: Chrumkavé, pevné mäso; veľmi šťavnaté.
• Chuť: Sladké s jemnou kyslosťou a takmer žiadnou trpkosťou, takže v závere takmer žiadny chlpatý alebo zvieravý pocit na jazyku; okrúhla, plná vôňa.
• Rast: stredne silný rast s dobrým rozvetvením; ploché bočné výhonky; Konečná výška 2 až 3 m.
• Kultivačné formy: Nízky kmeň, mreža, polovičný kmeň.
• miesto: Plné slnko až čiastočný tieň; Pôda by mala byť bohatá na živiny a humózna - môže sa líšiť v závislosti od vrúbľovacieho základu.
• Kvet: Ružové kvety od polovice apríla do konca mája.
• zdravie: odolnosť proti chrastavitosti.
• Úroda: Pripravené na výber a užívanie od polovice do konca septembra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní vydrží až do januára.

Tip: Všetky odrody Redlove preferujú pôdu bohatú na živiny. Pred vami Zasadiť jabloň, je preto obzvlášť dôležité miesto dôkladne pripraviť. Najmä ak je pôda v záhrade skôr chudobná na živiny, môže mať zmysel vyplniť nové miesto stromu dobrou záhradnou zeminou, napríklad našou Organická univerzálna pôda Plantura, upgrade. Vďaka optimálnemu zloženiu živín pôda zaisťuje obzvlášť dobrý štart na novom mieste.

Použite jablká Redlove

Ako odroda jabloní s červenou dužinou je vzhľad odrôd Redlove veľkým plusom. Jablká však dokážu presvedčiť aj inou vlastnosťou: na rozdiel od mnohých iných s červenou dužinou odrodami jabĺk sa jablká Redlove pre svoju jemnejšiu chuť výborne hodia aj na čerstvú konzumáciu alebo ako pokrm stolové ovocie. Ale ich červená dužina predurčuje ovocie na iné úlohy. Červená farba zostáva pri spracovaní, a preto sú odrody Redlove obzvlášť obľúbené na pečenie alebo konzervovanie na vytvorenie farebných pútačov. Okrem toho má ich šťava aj atraktívnu červenú farbu – jablká Redlove sa preto často používajú ako muštové jablká.

Ešte ste nenašli tú správnu odrodu jabĺk? To pravé jablko určite nájdete v našom článku o staré a osvedčené odrody jabĺk.