Prehľad nových a osvedčených odrôd bielej kapusty. Tie sa líšia najmä hmotnosťou hlávky kapusty, dobou zberu a skladovateľnosťou.
Biela kapusta sa delí na skoré, stredné a neskoré odrody. Existujú aj špeciálne odrody na komerčné spracovanie, ktoré sa líšia od čerstvých odrôd.
Početné odrody bielej kapusty sa líšia najmä časom sejby, veľkosťou a časom zberu.
Uviedli sme pre vás prehľad najznámejších odrôd bielej kapusty:
- Bacalan Gross: Skorá odroda zo Španielska s veľkými a oválnymi hlávkami kapusty; zvlnené okraje listov, obzvlášť príjemná vôňa.
- Brunswijker: Skorá odroda s guľovitými, pevnými a stredne veľkými hlávkami. V porovnaní s inými odrodami tvorí len málo spojív; Synonymum: Brunswick.
- Coronet (F1): Stredne skorá odroda s pomerne dobrou skladovateľnosťou (najmä pri neskoršom výseve); okrúhla a malá kapustová hlava.
- Dithmar skôr: Tradičná odroda bielej kapusty so skorým zberom; Hlavy sú stredne veľké a dlho sa neskladujú; Odroda pochádza z nemeckej kapustovej pevnosti Dithmarschen.
- domarna: Obľúbená odroda pre priemyselné pestovanie; ťažké okrúhle hlavy. Odroda je obzvlášť odolná voči chorobám a používa sa väčšinou na výrobu kyslej kapusty.
- Dottenfeld Trvanie: Vysoko výnosná a silná odroda s mierne oválnymi hlavami; hlavy sú krátke a pevné; dobrá trvanlivosť a obzvlášť príjemná chuť.
- Equatoria (F1): Stredne skorá odroda s poloplochými hlávkami a príjemne jemnou vôňou. Svojou veľkosťou a textúrou sa hodí najmä na kapustové zábaly.
- Filderká kapusta: Stredne až neskoro dozrievajúca odroda s pevnými a špicatými hlávkami kapusty. Filderkraut je tradičná švábska odroda s jemnými a aromatickými listami, ktorá sa hodí najmä do šalátov a jemnej kyslej kapusty; dá sa dobre skladovať.
- Holsteinský tanier: Veľmi silná odroda s veľkými, trochu plochšími hlavami. Napriek neskorému dozrievaniu sa odroda zle skladuje a treba ju spracovať ihneď po zbere; chutia velmi dobre.
- Kilaton (F1): Moderná, stredne až neskoro dozrievajúca odroda na uskladnenie; charakteristickým znakom Kilatonu je odolnosť voči obávanému Clubroot. To znamená, že nie je potrebná dlhá prestávka v pestovaní kapusty na rovnakom mieste.
- Krautkaiser: Neskoro dozrievajúca odroda s rovnomernými, plochými, okrúhlymi a veľmi veľkými hlávkami kapusty; dobrá skladovateľná odroda s hmotnosťou do 5 kg
- levy (F1): Neskoro dozrievajúce odrody na skladovanie s okrúhlymi a krásne zelenými hlávkami; vysoká odolnosť voči chorobám (napr. tolerancia strapiek); V odrodovom porovnaní LVG Erfurt dosiahla odroda Lion najlepší výsledok v kategórii „neskoré odrody bielej kapusty pre čerstvý trh“.
- Marner Lagerweiß: Neskoro dozrievajúca a pevne zabalená skladovacia kapusta; veľmi veľké hlavy s dobrým vkusom; Táto tradičná odroda si vďaka výborným skladovacím vlastnostiam vyslúžila aj prezývku „trvalá kapusta“.
- matsumo: Skorá odroda s plochými okrúhlymi hlavami; Vďaka jemným a chutným listom je vhodný najmä pre surovú zeleninu, ako je napríklad kapustový šalát; možno skladovať len krátkodobo.
- Rivera (F1): Neskoro dozrievajúca odroda so stredne veľkými a tmavozelenými hlávkami, ideálna na skladovanie; produktívny (veľmi kompaktný rast) a robustný.
Ste aj vy vášnivým hobby pestovateľom bielej kapusty? Podeľte sa o svoje skúsenosti. Sme radi!
Vyštudoval som záhradníctvo a som skutočné decko z dediny. Pestujem bylinky, sladké ovocie a zeleninu len z bio produktov. Okrem lásky k prírode veľmi rada varím – samozrejme, najlepšie s čerstvou zeleninou z mojej záhrady.
Obľúbené ovocie: baza a maliny
Obľúbená zelenina: čierna kapusta, artičoky a špargľa
predchádzajúce príspevky
Pestujte si kapustu vo vlastnej záhrade. Predstavujeme vhodné odrody a dávame tipy a triky.
Biela kapusta poskytuje veľa zdravých živín a životne dôležitých látok. Informácie o pôvode, pestovaní, ako aj zbere a...