Čučoriedkový substrát: vytvorte čučoriedkovú plantáž

Čučoriedkové plantáže sa zvyčajne dajú vytvoriť len so správnym substrátom. V tomto článku sa dozviete, ktoré komponenty by mal obsahovať každý čučoriedkový substrát a aké pestovateľské systémy sú bežné.

Rastúci trh s čerstvým mäkkým ovocím tiež zvyšuje dopyt po čerstvých čučoriedkach. Pestovaná čučoriedka (Vaccinium corymbosum) je ideálny na pestovanie na plantážach vďaka svojej odolnosti voči chorobám a vysokému výnosu. V tomto článku uvádzame prehľad rôznych pestovateľských systémov a tipy na výber optimálneho substrátu.

Čučoriedkové sady: Pestovanie čučoriedok v pôde alebo bez pôdy?

Čučoriedkové sady možno pestovať v rôznych systémoch pestovania v prírodnej pôde alebo ako kontajnerovú kultúru, ktorá nie je viazaná na zem. Oba systémy majú výhody a nevýhody, ktoré treba zvážiť pred investovaním.

Pestovanie čučoriedok v pestovanej pôde

Pri výsadbe plantáží do prírodnej pôdy sa zásadne rozlišuje medzi zákopovou kultúrou a priehradnou kultúrou. Zákopová kultúra pre čučoriedky je najstarším a najtypickejším variantom pestovania. Tu je ornica nahradená vhodným čučoriedkovým substrátom. Pre každú rastlinu sa vykope priekopa široká jeden meter a hlboká 40 až 60 cm. Na kopanie zákopov je veľmi vhodný pluh alebo malý bager. Vykopanú zeminu teraz nahradíme vhodným substrátom a čučoriedky vysadíme o niečo vyššie. Kyslá pôda s čučoriedkami sa časom usadí a čoskoro sa vyrovná s ornicou. Pri vápenatom podloží a teda prítomnosti veľkého rozdielu medzi hodnotami pH sa obe pôdy väčšinou po niekoľkých rokoch vyrovnávajú v smere zásaditosti. Perforovaná fólia na dne priekopy odďaľuje toto vyrovnanie pH. V prípade silne zásaditých pôd však treba použiť pestovateľské metódy, ktoré nie sú viazané na pôdu.

Ďalším spôsobom pestovania v prírodnej pôde je čučoriedková hrebeňová kultúra. Namiesto odkopania ornice sa na prekyprenú a nezaburinenú plochu nakopí hrádza čučoriedkového substrátu vysoká až 50 cm. Pred začatím výsadby je potrebné hrebene niekoľkokrát zhutniť. Pôda v hrebienkovej kultúre sa na jar rýchlejšie prehreje, a preto môže viesť k skoršiemu zberu. Náklady na založenie plantáže sú nižšie ako náklady na zákopovú kultúru a je tiež jednoduchší manažment buriny. Každé dva až tri roky je však potrebné substrát znovu naliať. Zmiešaný systém šetriaci substrát z oboch systémov je švajčiarska „gramová kultúra“. Je tu vykopaná plytká priekopa hlboká asi 20 cm a na okraji jamy nahodená nahor. Teraz je nahromadená substrátová hrádza, ktorá je ohraničená a zabezpečená ornicou.

Pestovanie čučoriedok bez pôdy

V prípade bezpôdneho pestovania čučoriedok sa používajú rastliny v nádobách alebo korytách. Túto formu je možné aplikovať vonku aj v chránenom pestovaní. Sadzačky naplnené čučoriedkovým substrátom je možné umiestniť do požadovanej vzdialenosti výsadby v závislosti od veľkosti kríka. Poruchy sa dajú ľahko nahradiť bez veľkého úsilia a použitia strojov. Ničenie buriny je oveľa jednoduchšie ako na prírodnej pôde. Materiál potrebný na tento spôsob pestovania však výrazne zvyšuje obstarávacie náklady.

Čučoriedkový substrát: Dôležité vlastnosti

Pri výbere optimálneho substrátu na výsadbu čučoriedkovej plantáže treba zvážiť niekoľko bodov týkajúcich sa pH a zloženia.

Komponenty vhodného čučoriedkového substrátu

Čučoriedkové substráty by mali mať vysoký obsah humusu a zložky, ktoré sú pri rozklade kyslé. Musí byť sypká a priepustná pri skladovaní dostatočnej vlhkosti. Sucho alebo podmáčanie spôsobujú rýchle odumieranie jemných korienkov čučoriedok.

Pestovanie čučoriedok: v centre pozornosti pH

Hodnota pH vhodného substrátu na pestovanie čučoriedok je medzi 4 a 5 (merané v CaCl₂) v kyslej oblasti. Tento úzky rozsah tolerancie vyžaduje presné riadenie pH interakcií medzi hnojením, pôdnymi podmienkami a rozkladnými procesmi v substráte.

Rašelinové náhrady v čučoriedkovom substráte

V minulosti sa na pestovanie čučoriedok používala len surová rašelina, ale v súčasnosti sa z ekologických dôvodov používajú náhrady rašeliny. V čučoriedkovom substráte sa v drvenej a kompostovanej forme nachádzajú kyslé materiály ako drevné vlákno, piliny, štiepka či kôrový mulč z ihličnanov. Ukladajú menej vlhkosti a majú nižšiu tlmivú kapacitu ako rašelina ale zároveň zvýšené množstvá dusíka pri rozklade a sú teda náročnejšie v Manipulácia. Nevyhnutnými opatreniami starostlivosti sú pravidelné kompenzačné hnojenie a hnojenie na báze amónia alebo zálievka dažďovou vodou na úpravu hodnoty pH, ako aj miestne špecifické zavlažovanie.

Ekologické pestovanie pestovaných čučoriedok: organická plantáž čučoriedok

Vďaka robustnosti pestovaných čučoriedok možno plantáže čučoriedok obhospodarovať organicky. Ešte pred niekoľkými rokmi sa patogény na kríkoch čučoriedok takmer nevyskytovali. Preto je založenie organicky obhospodarovanej plantáže ziskové a rýchlo prispieva k návratnosti nákladov závodu. Introdukované druhy, ako je mucha čerešňová (Drosophila suzukii) je možné obmedziť ich distribúciu pomocou návnad. Okrem výberu vhodných odrôd, choroby ako Godronia dieback (Fusicoccum putrefaciens & Godronia cassandrae) alebo vírusovú krúžkovitosť (Red Ringspot Virus) sa aj pri ekologickom pestovaní mäkkého ovocia udržiavajú na uzde cieleným orezávaním alebo odstránením celého kríka. Poškodeniu vtákmi a krupobitím možno predchádzať efektívnou, ale nákladnou kombináciou sietí.

Kontaktujte odborníkov: ďalšie informácie a zdroje dodávok

Máte záujem o čučoriedkový substrát alebo by ste chceli získať ďalšie informácie a odborné odporúčania o zdrojoch zásobovania? Pošlite nám dopyt s vašimi kontaktnými údajmi a odborník spoločnosti Plantura sa vám obratom ozve. Sme tu, aby sme vám pomohli!