Odroda jabloní 'Elstar': skúsenosti s jabloňou

Vlastná jabloň v záhrade, pre mnohých ľudí jednoducho k nej patrí. Pretože jablko je v Nemecku jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Každý Nemec spotrebuje ročne v priemere okolo 20 kg. Každý má svoju obľúbenú odrodu. Odroda jabloní 'Elstar' je jednou z najobľúbenejších odrôd a možno ju nájsť aj v obchodoch medzi bežnými odrodami jabloní. Chceli by ste vedieť, aké skúsenosti už majú s jablkom Elstar iní ​​hobby záhradkári? V nasledujúcom článku sme zhrnuli terénnu správu.

Odroda jabĺk 'Elstar'

Elstar je kultivar pestovaných jabloní a bol vyšľachtený v Holandsku v roku 1955. Jeho chovnými rodičmi sú dve odrody Golden Delicious a Ingrid Marie. Odroda dala najavo svoju popularitu najmä v roku 2012 ako najpestovanejšia odroda jabĺk roka. Ale čo robí toto jablko? Získajte prehľad na základe názorov a skúseností iných.

skúsenosti

Poznámka: Z dôvodu lepšej čitateľnosti boli v úvodzovkách opravené drobné pravopisné chyby (medzery, obrátené písmená atď.). Presné zdroje sú prepojené pod špecifikáciou príslušného fóra.

starostlivosť

Jablko Elstar je vybrané predovšetkým na komerčné pestovanie. Do akej miery je vhodný aj do hobby záhrady, sa dozviete z nasledujúcich správ o skúsenostiach.

“[...] Elstar zo súkromnej záhrady je podľa mňa jedna z najlepších vecí, ale starať sa o ňu je príliš časovo náročné, u. A. rednutie [...] “

Zdroj: www.forum.planten.de, Používateľ: DerFlo, 9. október 2014

„V Elstare mám dobrú až veľmi dobrú úrodu už niekoľko rokov a nikdy nestriekam. Strom je však pravidelne rezaný a tento rok sa objavila trocha chrastavitosti, ale to mi neprekáža. […]“

Zdroj: www.forum.garten-pur.de, Používateľ: Christina, 1.10.2011

“[...] Elstar jednoducho nemá bez ochrany rastlín a plantážneho pestovania na slabo rastúcich substrátoch výhody, skôr rôzne nevýhody. Nie je to však zlé alebo úplne nevhodné jablko do domácej záhrady. Navyše pri takejto odrode sa vynára otázka, prečo by ste si mali niečo pestovať sami, hoci to na vás masovo hádžu v každom supermarkete. O opeľovača by som sa nebál. V každej obytnej štvrti sa vždy niekde niečo nájde, dokonca aj okrasné jablone môžu slúžiť ako opeľovače."

Zdroj: www.forum.garten-pur.de, Používateľ: cydorian, 10. januára 2011

„[...] To, čo sme zožali, bolo chutné, ale zatiaľ nie veľa. V opačnom prípade – ako pri iných odrodách – prídeme o jablká v prospech kulmy a vtákov!“

Zdroj:www.forum.garten-pur.de, Používateľ: uliginosa, 10. januára 2011

“[...] Mal som veľké problémy s Elstarom. Znovu a znovu malé jabĺčka a chrasty. V poslednom roku pridelenia záhrady konečne dobrá úroda. Musíte len zostať naladení a upratať všetko zlé a predovšetkým nikdy nenechať múmie visieť. […]“

Zdroj: www.forum.mein-schoener-garten.de, Používateľ: Pflanzine, 15. máj 2010

„Literatúra hovorí, že potrebuje stabilný metabolizmus počas vegetačného obdobia. Zásobovanie vodou a výživa pre strom sú kľúčové. Ak pôda (zásobovanie vodou, bilancia vzduchu atď.) nie je optimálna a počasie nehrá spolu, musíte sa rozmaznávať a matka. Všetko okrem rozmanitosti, ktorú možno odporučiť začiatočníkom v celom Nemecku. [...] Je náchylný na chrastavitosť a u nás je veľmi náchylný aj na múčnatku. Tiež žiadne jablká do záhrady, farmári to dostanú pod kontrolu len s dostatkom chemikálií (dobrých 15 postrekov ročne, v Bioelstar ešte viac).

Zdroj: www.forum.mein-schoener-garten.de, Používateľ: Yersenia, 15. máj 2010

„[...] Ovocinári ju však považujú za dosť problematickú odrodu, pretože je veľmi náchylná na všeličo. To je dôvod, prečo je použitie chemikálií v týchto stromoch veľmi vysoké. A hobby záhradník, ktorý má rád jablko a ktorý si potom postaví strom do záhrady želania, zistí, že bez použitia tvrdých chemikálií nebude možný žiadny primeraný výnos bude. […]“

Zdroj: www.gartenforum.de, Používateľ: strom12, 01.04.2015

„[...] Mám rád Elstar, ale okrem iného ho musím pravidelne riediť. […]“

Zdroj: www.forum.planten.de, Používateľ: DerFlo, 10.10.2014

„[...] Obzvlášť vhodnými darcami peľu pre 'Elstar' sú: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' a 'Melrose'“

Zdroj: www.chefkoch.de, Užívateľ: gwexhauskoch, 14.02.2005

ovocie

Pri vlastnej jabloni samozrejme záleží na ovocí. Ako chutí Elstar, z čoho sú plody vyrobené a na čo sú najlepšie? Využite skúsenosti hobby záhradkárov.

„Z jabĺk, ktoré sú často ponúkané, chutí Elstar najlepšie! Naozaj dobré jablko, nie príliš sladké a aromatické, pekné a chrumkavé [...] “

Zdroj: www.forum.garten-pur.de, Používateľ: uliginosa, 10. januára 2011

„Elstar je veľmi obľúbený pre svoju pikantno-sladkú chuť a ľudia ho radi kupujú. Preto ho aj škôlky radi ponúkajú ako stromček [...] “

Zdroj: www.gartenforum.de, Používateľ: strom12, 01.04.2015

“[...] Elstar je moje obľúbené jablko. Tento rok náš strom (je to vysoký kmeň […]) niesol druhýkrát, a to veľa. Sú krásne červené, šťavnaté, sladké a jemne kyslé. Rovnako ako ja mám rád jablko. O trvanlivosť sa nemusím príliš starať. Každý deň zmiznú aspoň štyri jablká. Ale myslím, že sa dá aj celkom dobre skladovať. […]“

Zdroj: www.krautundrueben.de, Používateľ: Bine, 11. október 2007

„[...] Elstar je podobne sladký, má však trocha viac kyslosti a je zrelý o niečo skôr. Je to tiež veľmi chutné stolové jablko, ktoré sa dá tiež ľahko spracovať na kompót."

Zdroj: www.hausgarten.net, Používateľ: Desperado, 04.04.2015

„Áno, je veľmi vhodná na pečenie. Ak nedostanem Boskop, rád použijem Elstar.“

Zdroj: www.chefkoch.de, Používateľ: Allegro, 15. máj 2014

"Elstar je tiež veľmi dobrý, najprv kyslý a potom super sladký."

Zdroj: www.hausgarten.net, Používateľ: jumawi, 01.09.2012

„[...] Medzitým som vyskúšal Elstar od ekologického farmára... bohužiaľ sa mi až tak nepáči. Pripadá mi to takmer také sladké a nezmyselné ako Golden Delicious, z ktorého pochádza. Chute sú také odlišné! […]“

Zdroj: www.krautundrueben.de, Používateľ: Yarrow, 23.11.2007

„[...] Ak skladujete Elstar na chladnom, ale“ normálnom „mieste niekoľko týždňov, dozrievajú rovnakým spôsobom a v určitom okamihu zmúčnu ako väčšina jabĺk... [...]“

Zdroj: www.krautundrueben.de, Používateľ: Požierač buriny, 26. mája 2010

robustnosť

Jablko Elstar je často označované ako náchylná odroda. Aké skúsenosti majú ostatní majitelia Elstaru? Pomocou nasledujúcich citátov amatérskych záhradníkov si môžete vytvoriť svoj vlastný obrázok.

“[...] Elstar je skutočne veľmi chutný Apple, ale nie nevyhnutne vhodné pre hobby záhradkárov, ktorí sa chcú čo najviac zaobísť bez chemikálií. […]“

Zdroj: www.gartenforum.de, Používateľ: tree12, 3. januára 2015

„[…] Osobne si nemyslím, že je to skvelé v domácej záhrade, je to skôr „moderná“ odroda
a musia byť striekané, pretože náchylné na choroby, ako je skladovacia hniloba, škvrnitosť, silná! Spála, múčnatka a chrastavitosť. Navyše, jablko nie je samosprašné, čo znamená, že na peknú úrodu potrebujete druhú jabloň, alebo aspoň jabloň v susedstve. […]“

Zdroj: www.hausgarten.net, Používateľ: Kappesbuur, 8. januára 2018

“[…] Elstar je tiež dobrá odroda, ktorá sa dá pestovať v domácej záhrade. Ide však skôr o jesenné jablko, ktoré sa dá pomerne dobre skladovať, no do nového roka ho už len tak ľahko nedostanete. Kmeň je tiež trochu náchylnejší na rakovinu, ako teraz môžem zistiť pri mojom. […]“

Zdroj: www.hausgarten.net, Používateľ: Desperado, 21. marec 2016

„Mám jablko Elstar, ktoré má na listoch pravidelne chrasty. […]“

Zdroj: www.hausgarten.net, Používateľ: Melonenhätschler, 24.08.2014

“[...] Elstar jednoducho nemá bez ochrany rastlín a plantážneho pestovania na slabo rastúcich substrátoch výhody, skôr rôzne nevýhody. Nie je to však zlé alebo úplne nevhodné jablko do domácej záhrady. Navyše pri takejto odrode vyvstáva otázka, prečo by ste si mali niečo pestovať sami, hoci to na vás masovo hádžu v každom supermarkete. [...] “

Zdroj: www.forum.garten-pur.de, Používateľ: cydorian, 10. januára 2011

Čas zberu

Elstar nájdete v obchodoch po celý rok. Ale ak chcete mať strom obľúbenej odrody vo svojej záhrade sami, zaujíma vás, kedy sa zbierajú jablká Elstar.

Elstar patrí medzi skoré jesenné jablká. Zberá sa od začiatku do konca septembra a potom je pripravený na konzumáciu. Vďaka tomu patrí medzi rýchlo zrejúce odrody.

tip: Pri zbere dbajte na to, aby stopka zostala na jablku. Takto sa dajú lepšie skladovať. Ak sa stonka nedá správne oddeliť od konára, je to znak nedostatočnej zrelosti. Nepokúšajte sa jablko zo stromu násilím zraziť. Zrelé jablká vrátane stopky sa dajú ľahko oddeliť od konára.

skladovanie

Plnú chuť si Elstar rozvinie už počas zberu, no možno ho skladovať aj dlhšie. Čím neskôr sa jablko zozbiera, tým dlhšie sa dá skladovať. Ak sú vhodné podmienky, môže sa skladovať dokonca až do začiatku marca. Pri skladovaní dbajte na nasledovné:

• Vzdušná, chladná pivničná miestnosť
• Bez mrazu
• Vysoká vlhkosť
• Teploty 2-6°C
• ležiace vedľa seba v drevených škatuliach alebo kartónoch
• alebo voľne rozložené na papieri alebo doskách
• by sa nemali dotýkať
• pravidelne kontrolujte hnedé alebo zhnité škvrny