Zozbierajte, vysušte a použite citrónovú verbenu

Zber citrónovej verbeny sa oplatí, pretože jej listy sa nedajú použiť len na osviežujúce nápoje či čaje.

V jej rodnej Južnej Amerike je citrónová verbena (Aloysia citrodora) bežný liek na mnohé neduhy. Napríklad je určený na podporu tráviaceho traktu alebo nervového systému. Pestovaním verbeny môžete aj vy ťažiť z očarujúcej vône a rôznych možností využitia citrónovej verbeny. Preto v tomto článku uvádzame tipy na správny zber citrónovej verbeny a jej využitie, napríklad ako čaj z citrónovej verbeny.

Zber citrónovej verbeny

Listy citrónovej verbeny možno zbierať od mája do septembra. Za týmto účelom sa otrhajú jednotlivé listy alebo sa odrežú celé konáre niekoľko centimetrov nad zemou. Mali by sa zbierať iba zdravé časti rastliny. Zvädnuté, kôstkovité alebo sfarbené listy treba odstrániť. Čerstvé listy sú ideálne na prípravu bylinkových limonád alebo na dolaďovanie dezertov.

Vo väčšine prípadov nemáme v zime dostatok svetla na zber čerstvej citrónovej verbeny po celý rok. Rastlina by tým trpela a výsledkom by bolo zvýšené riziko napadnutia škodcami a spomalenie rastu. Teplý listnatý zimný spánok verbeny citrónovej môže byť úspešný napríklad v zimných záhradách. Ak sa nechcete bez citrónovej verbeny zaobísť ani bez zimnej záhrady, mali by ste sa v letných mesiacoch zásobiť dostatočnými zberovými zásobami. Potom môže byť rastlina na jeseň orezaná a poslaná do zaslúženej hibernácie.

Tip: Ak chcete priniesť bohatú úrodu, mali by ste na Starostlivosť a zimovanie citrónovej verbeny Robiť všetko správne. K tomu patrí aj prispôsobené hnojenie a správna zálievka.

Sušenie a konzervovanie citrónovej verbeny

Na ich uchovanie je možné čerstvé listy citrónovej verbeny zmraziť, zakonzervovať v oleji alebo dokonca vyrobiť sirup. Pravdepodobne najjednoduchší spôsob, ako uchovať citrónovú verbenu, je jej sušenie. Listy je najlepšie z odrezaného konára olúpať čerstvé. Potom ich voľne rozložte na handričku alebo noviny. Listy citrónovej verbeny uschnú do týždňa na vzdušnom a teplom mieste. Treba sa vyhnúť priamemu slnečnému žiareniu. Prípadne je možné niektoré konáre zviazať a zavesiť, aby uschli. Čím je sušenie pomalšie a šetrnejšie, tým je pravdepodobnejšie, že zostane zachovaná zelená farba a vôňa. Netrpezliví ľudia môžu citrónovú verbenu sušiť aj v rúre pri teplote okolo 30 až 40 °C s mierne otvorenými dvierkami rúry alebo v sušičke. Tým však môže utrpieť farba aj chuť. Proces sušenia je ukončený až vtedy, keď bylinky pri vytláčaní praskajú. Ak je ešte príliš veľa zvyškovej vlhkosti, môže počas skladovania vzniknúť pleseň. Uložené vo vzduchotesnej, nepriehľadnej nádobe, citrónová príchuť vydrží až 12 mesiacov.

Použitie a účinok citrónovej verbeny

Verbena citrónová má vo všetkých častiach rastliny rôzne esenciálne oleje. Tie obsahujú najmä citral, neral a geranial a svojou sviežou vôňou pripomínajú citrón. Intenzita vône listov je podstatne silnejšia ako u väčšiny ostatných podobne voňajúcich rastlín. Ak chcete do svojho domova priniesť sviežu vôňu, naplňte malé bylinkové vrecúška sušenou bylinkou citrónovej verbeny. Tie slúžia aj na odpudzovanie hmyzu, pretože niektorým komárom a muchám sa tá vôňa vraj veľmi nepáči.

Verbena citrónová je jedlá a v ľudovom liečiteľstve je popisovaná ako analgetická, protikŕčová, protizápalová a tráviaca. Môže pôsobiť aj mierne upokojujúco pri nervozite a nespavosti. Štúdie okrem iného preukázali antioxidačný účinok citrónovej verbeny. Čaj pred spaním vyrobený z citrónovej verbeny, tiež známy ako verbena, je vo Francúzsku veľmi populárny. Studený čaj vyrobený z citrónovej verbeny sa často označuje ako „verbenový čaj“. The Pravá verbena (Verbena officinalis) úzko súvisí s verbenou voňavou, no chutí mimoriadne horko.

Pre aromatický čaj zalejte dve čajové lyžičky sušených a rozdrvených listov alebo tri päť čerstvých listov citrónovej verbeny zalejte štvrť litrom horúcej vody a nechajte asi päť minút odstáť kresliť. Vychladený nápoj chutí v lete aj ako ľadový čaj a používa sa na dochutenie iných nápojov.
Verbena citrónová sa používa nielen ako čaj, ale aj v kuchyni ako bylinka. Citrónová aróma skvele ladí s rybami a hydinou. Používa sa ale aj na dochucovanie šalátov a dochucovanie dezertov ako puding či zmrzlina. Ak chcete v zime vyťažiť z chuti citrónovej verbeny, najlepšie je spracovať ju na sirup, želé alebo pesto.

Je citrónová verbena toxická pre mačky? Malé množstvá citronely nie sú toxické ani pre ľudí, ani pre zvieratá. Nadmerná konzumácia môže viesť k ľahkým príznakom otravy, ako je nevoľnosť alebo vracanie. Mačky však zvyčajne jedia malé alebo žiadne množstvá aromatickej byliny.

Leto je najvyšší čas zberu. Teraz je tiež dobré urobiť si zásoby byliniek na zimu. Všetci vy na Zber bylín Zhrnuli sme ich preto pre vás v extra článku.