Každé dieťa vie, že vodné melóny sú okrúhle. Japonci však mali inú predstavu: ako to vzniklo a prečo, sa dozviete tu.
Sú dokonalým osviežením v horúcich letných dňoch: šťavnaté, sladké vodné melóny. V Japonsku sa vodné melóny začali pestovať mimo ich zvyčajne okrúhleho tvaru asi pred 40 rokmi. Ale prečo?
Lepšie fit
Japonsko je krajina s obrovskými metropolitnými oblasťami. Hlavné mesto Tokio a jeho predmestia sú dokonca najväčšou metropolitnou oblasťou na svete s neuveriteľnými 37 miliónmi obyvateľov! Je asi zrejmé, že priestor na bývanie je extrémne obmedzený. A aj v kuchyni musia byť bežné spotrebiče ako chladnička oveľa menšie, ako by tomu bolo v bežných domácnostiach. A tu prichádza na rad hranatý melón: obyčajne okrúhle melóny zaberajú v malej japonskej chladničke veľa miesta. Štvorcový tvar je praktickejší. A tak vznikla myšlienka melóna, ktorý už nie je okrúhly, ale hranatý. Štvorcový model sa tiež ukázal ako oveľa jednoduchší na prepravu a expedíciu ovocia. Efektívnosť skladovania alebo nie, pravdepodobne sa stále pýtate, ako sa preboha melóny zrazu zmenia?
Dom vyrobený zo skla
Trik za špeciálnym tvarom sa skrýva v sklenenej vitríne, v ktorej jednotlivé melóny rastú. Keď je ovocie ešte malé, vloží sa do dokonale štvorcovej sklenenej škatule a časom melón narastie a nakoniec vyplní tvar. Plody sa zbierajú skôr, ako úplne dozrejú. Hranatým melónom preto chuťovo naozaj netreba klásť dôraz. Heslom je tu viac geometrickej dokonalosti pred chuťovým zážitkom. Teoreticky môžete svoje melóny (ak nejaké vlastníte) do štvorca tak, že ich necháte rásť v sklenenej kocke. To sme však ešte neskúšali.
Ovocné šialenstvo v Japonsku
Japonci sú známi svojimi bláznivými ovocnými plemenami, ktoré vykazujú extrémnu dokonalosť. Tiež ceny sú mnohé z najdrahšie ovocie na svete nájdený v Japonsku. V lige drahého ovocia hrá aj štvorcový melón. Čím dokonalejší melón, tým vyššia cena, ktorá sa môže pohybovať v stovkách eur. Medzitým sa zdá, že niektorým japonským pestovateľom melónov sa podarilo dopestovať aj melóny v tvare srdca a pyramídy. Nevieme povedať, čo bude ďalej, no oči upierame na Ďaleký východ.
Množstvo ďalších neobvyklé a exotické ovocie pozri tento článok.
