Pestovanie Romanesca vo vlastnej záhrade: Predstavujeme vhodné odrody a poskytujeme tipy a triky od siatia, starostlivosti a hnojenia až po zber.
a Romanesco kapusta (Brassica oleracea convar. botrytídu var. botrytídu) je známy aj ako minaret alebo vežička kapusta. Tento obzvlášť krásny druh kapusty dostal svoj názov podľa tvaru svojich súkvetí, ktoré sú vežovité resp rastú v tvare minaretov. Aj keď sa často tvrdí, že tento druh kapusty je kombináciou karfiol a brokolica je. Faktom však je, že Romanesco je čistá odroda karfiolu.
Kapusta Romanesco má v porovnaní s väčšinou ostatných druhov kapusty veľmi intenzívnu vôňu, najmä v porovnaní s bežnejším karfiolom. Obsah vitamínov je tiež oveľa vyšší ako v známejšom karfiole. Jedia sa púčiky karfiolu aj romanesca. V prípade druhých sa tieto vyvíjajú neskôr v porovnaní s inými rovnakými druhmi, a preto sú o niečo menšie.
Odrody Romanesco
Semená na pestovanie Romanesca vo vlastnej záhrade si môžete kúpiť online. Vo vybraných záhradkárskych predajniach sú dostupné aj hotové rastliny. Vyberte si správnu odrodu. Zostavili sme pre vás niekoľko odporúčaní:
-
Odrody na celoročné pestovanie:
- Celio F1: odroda veľkého vzrastu, možnosť celoročného pestovania s dobrými úrodami.
-
Odrody na pestovanie koncom leta a jesene:
- Veronika F1: rovnomerné krásne púčiky, vysoká odolnosť proti múčnatke.
- biele zlato: kvalitné púčiky Romanesco s vysokým výnosom.
- Navona F1: obzvlášť krásne a ťažké púčiky.
- Gitano F1: kompaktná odroda s vysokou úrodou a veľkou odolnosťou voči peronospóre.
Pestovanie Romanesca – takto to funguje krok za krokom: Prevedieme vás záhradkárskym rokom krátkymi návodmi
- S výsevom môžete začať koncom februára. Vhodný je studený rám chránený pred vetrom (flisový kryt na mrazivé noci) alebo slnečný parapet. Priamy výsev sa odporúča až od apríla. Pre dobré klíčenie sa odporúča teplota okolo 12 °C. Prvé úspechy budú viditeľné už po týždni. Pri klíčení na parapete sa po cca. Po asi 3 týždňoch vypichnite mladé rastlinky a preneste ich do vhodných kvetináčov (P9). Tu majú dostatok priestoru, aby dobre rástli.
- V apríli je potrebné pripraviť záhon na výsadbu. To je veľmi dôležité, pretože Romanesco potrebuje nielen slnečné miesto, ale aj pôdu bohatú na živiny. Čerstvý kompost alebo primárne organické organické hnojivo ako naša Plantura Organické hnojivo na paradajky pri dlhodobom pôsobení sa môžu pôdne pomery výrazne zlepšiť.
- V priebehu apríla sa kapustové odrezky vysádzajú do záhrady. Romanesco potrebuje plochu asi 50×50 cm na rastlinu (menšie odrody sa uspokoja aj s menšou).
- Počas rastu môžete rastlinám dodatočne dodávať dusíkaté hnojivo v intervaloch 2 týždňov. Štyri týždne pred zberom by ste však mali prestať, inak sa chuť stratí!
- Počas suchých letných dní potrebuje pekné Romanesco viac vody. Pravidelným odburiňovaním a kyprením okolitej pôdy sa Romanesco odmení vyššou úrodou a ešte väčšou arómou.
- V závislosti od odrody musíte v čase zberu kontrolovať súkvetia aspoň každý druhý deň. Predtým, ako sa kapusta začne uvoľňovať, je čas na zber. Väčšina kmeňov Romanesco sa zvyčajne zbiera skôr, ako vonkajšie krycie listy úplne odhalia zelený a tak lahodný zhluk púčikov. Na zber sa kapusta Romanesco odreže a zvyšné časti rastliny sa môžu vyhodiť na kompost.
Rozmanitosť odrôd kapusty je veľká - uvádzame tie najdôležitejšie Druhy a odrody kapusty v našom prehľade.