Odrody mäty piepornej: našich 10 najlepších

Mäta patrí so svojou osviežujúcou arómou k absolútnej klasike v bylinkovej záhrade. Málokto však vie, že existuje viacero variantov. Predstavujeme vám 10 najlepších odrôd mäty piepornej.

mäta pieporná (menta X piperita) sa nerovná mäte piepornej. Medzi rôznymi mätami sú malé, ale jemné rozdiely. V hobby záhradke sa postupom času presadili najmä tie vysokoúrodné, odolné Prevládali odrody mäty piepornej z komerčného pestovania, najlepšie samozberový mätový čaj sľubujú kvalitu. Jednotlivé odrody sa líšia predovšetkým prispôsobením sa podmienkam prostredia rôznych pestovateľských oblastí. Na druhej strane nové plemená s mimoriadnou arómou prinášajú rozmanitosť. Zhrnuli sme pre vás tie najlepšie staré a nové odrody mäty piepornej.

Osvedčené a robustné odrody mäty piepornej

• "Mitcham": Táto odroda je takmer archetypom klasickej mäty piepornej. Najznámejšia zo všetkých odrôd mäty piepornej pochádza z Anglicka a dorastá do výšky 1,20 m. 'Mitcham' produkuje vysoké výnosy a jeho tmavozelené a hladké listy chutia nádherne aromaticky. Bohužiaľ, táto anglická odroda je dosť náchylná na hrdzu mäty piepornej (Pucinella menthae), a preto by sa mali každý rok presúvať na iné miesto.
• "Agne": Odroda 'Agnes' je bohatá na mentol a napriek tomu má pomerne jemnú vôňu. Je odolný voči plesniam a dorastá do výšky 80 cm.
• ‘Eichenau': Odroda 'Eichenau' je tiež označovaná ako 'Bavorská mäta'. Jeho pôvod spočíva v kedysi známej oblasti pestovania mäty piepornej Eichenau v Bavorsku. Tam sa pravdepodobne vyvinul z odrody 'Mitcham'. Vyznačuje sa silnou štipľavou mentolovou chuťou a výraznou arómou. Mladé výhonky sú svetlej farby a pekne kontrastujú s tmavými staršími výhonkami. Rastlina dorastá do výšky 70 cm.
• 'Multimentha'/'Durínska mäta pieporná': Odroda 'Multimentha' sa používala v bývalej NDR na komerčné pestovanie. Dnes je obzvlášť populárny v Južnom Tirolsku. Je obzvlášť odolná voči chladu, rýchlo rastie a dosahuje výšku až jeden meter. „Multimentha“ je obzvlášť bohatá na mentol, ktorý jej dodáva intenzívnu arómu.

Nové a nezvyčajné odrody mäty piepornej

• ‘Nigra': Odroda 'Nigra' je tiež vysoká len asi 60 cm a vyznačuje sa tmavou farbou. Jej chuť je jemná.
• "Proserpina": Táto odroda klasického tmavého farebného typu je mimoriadne energická a produktívna. Môže dosiahnuť výšku až jedného metra. Chuť je príjemne korenistá.
• 'Čokoláda'/'Čokoláda': Vôňa a chuť čokoládovej mäty pripomínajú mätovú čokoládu alebo After Eight. Odroda dorastá len okolo 60 cm. Jeho jemná, jemne sladká vôňa sa hodí ku všetkým druhom dezertov.

Poddruh Citrata

Okrem známych poddruhov Mentha piperita var. piperita, do ktorej patria aj všetky už spomínané odrody Mentha piperita var. citrát významný poddruh mäty piepornej. Charakteristická pre odrody tohto poddruhu je citrusová vôňa, ktorú vyžarujú.

• ‘Eau de Cologne mint': Mäta s vôňou kolínskej.
• ‘oranžová mäta': Táto odroda vyniká svojimi červenkastými listami a ovocnou vôňou pripomínajúcou pomaranče. Znáša aj slnečné polohy a je veľmi vitálny. Je ideálny na prípravu osviežujúcej limonády, do čaju, jahodového punču alebo na doladenie dezertov.
• ‘Limetková mäta': Osviežujúca aróma tohto kmeňa pripomína vôňu limetkovej kôry. Odroda dorastá do výšky asi 80 cm.
• Zelená mäta (Mentha spicata): Zatiaľ čo mäta pieporná nie je priamo odrodou mäty piepornej, je úzko spätá. Považuje sa za jeden z rodičovských druhov, z ktorých mäta pieporná pochádza. Je výborný na použitie do jogurtových dipov. Je tiež obzvlášť dobrý v jedlách inšpirovaných Afrikou, ako je tabbouleh.

Samozrejme, nielen mäta pieporná je taká bohatá na rôzne odrody. a Rozmanitosť odrôd mäty sme pre vás zhrnuli v našom špeciálnom článku.