Maliny sú skutočnou pochúťkou. Ako však môžete bez skúšania zistiť, či už rozvinuli svoju sladkosť a sú pripravené na zber?
a malina (Rubus idaeus) patrí so svojimi výraznými farbami medzi najobľúbenejšie letné ovocie a osvieži v horúcich letných dňoch svojou sladko-ovocnou chuťou. Zvláštnosťou malín z vlastnej záhrady je, že sa dajú zbierať v optimálnom bode zrelosti, t. j. keď rozvinú svoju plnú chuť. Prezradíme vám, ako spoznať zrelé maliny.
Čas zberu maliny sa líši v závislosti od odrody. Zatiaľ čo väčšinu letných malín možno zbierať od začiatku júna do konca júla, jesenné maliny je možné zbierať od polovice augusta do jesene. Takzvané „Twotimer“ maliny väčšinou v lete aj na jeseň rodia menšie množstvo. Letné aj jesenné maliny majú skoré, stredne skoré resp stredne neskoré a neskoré odrody. V závislosti od priebehu jari a poveternostných podmienok sa zber skorých letných malín začína približne od konca mája do polovice júna. Neskoro dozrievajúce letné maliny prinášajú ovocie o niečo neskôr. To isté platí pre jesenné maliny. Zo skorých jesenných odrôd malín ako 'Autumn Bliss' možno zrelé maliny zberať od augusta, v závislosti od priebehu roka.
Niektoré neskoršie jesenné odrody, ktoré treba chrániť pred jesennými zrážkami dažďovým prístreškom, dozrievajú až v septembri a niekedy až v októbri. Každý, kto má k dispozícii veľkú záhradu a šikovne ju rozloží, si môže vypestovať niekoľko rastlín zo všetkých odrôd a zásobiť sa tak chutnými malinami od júna až do jesene.
Prehľad rôznych odrody malín nájdete tu.
Kedy sa zbierajú maliny?
Pretože doba dozrievania malín závisí od poveternostných podmienok bez ohľadu na odrodu môže kolísať, bohužiaľ často nie je možné odkázať na všeobecné dátumy zberu opúšťať. Je lepšie, ak si ideálny čas zistíte sami. Vo všeobecnosti sú maliny zrelé, keď ich môžete ľahko odstrániť z kríka bez toho, aby ste ich príliš ťahali alebo drvili. Koniec koncov, chcete zbierať maliny bez toho, aby ste nedobrovoľne produkovali malinovú šťavu.
Pri dozrievaní malín musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- Silné a rovnomerné sfarbenie bobúľ
- Maliny sa dajú ľahko oddeliť od kríka
- Je prítomná ľahká malinová vôňa
Ak sú všetky tieto body pravdivé, možno sa odvážite vyskúšať maliny na vínnej réve. Ak maliny chutia aromaticky a sladko, potom sú prvé exempláre pravdepodobne pripravené na zber. Existujú samozrejme rozdiely v chuti: Niektoré z najobľúbenejších odrôd majú tendenciu produkovať sladšie ovocie a niektoré odrody majú vyváženú sladkokyslú chuť.
Tip: Veľkosť malín nerozhoduje o tom, či je ovocie zrelé alebo nie. Koniec koncov, veľkosť závisí hlavne od odrody malín, ako aj od zásobovania vodou a prerezávacích opatrení rastliny.
Keď sú prvé maliny pripravené na zber, istá nenásytnosť po sladkých, dlho očakávaných plodoch je pochopiteľná. Buďte však trpezliví a zbierajte len plody, ktoré sa ľahko odlepia od kríka. Ostatné budú chutiť o pár dní ešte lepšie.
Tip: Správna pôda je nevyhnutná pre bohatú a aromatickú úrodu. Odporúčame Plantura Organická pôda z paradajok a zeleniny, ktorý nielenže neobsahuje rašelinu a je udržateľný, ale zároveň sa optimálne stará o vaše bobule.
