Obrovská zelenina: všetko o pôvode a pestovaní

Keď má tekvica veľkosť takmer malého auta, v hre je buď mágia, alebo kultivácia na vysokej úrovni. Viac o obrej zelenine sa dozviete tu.

Udo Karkos je vášnivý hobby záhradník. Ale s bežnou úrodou nie je spokojný. Pán Karkos pestuje obriu zeleninu a venuje sa tomu už 12 rokov. „Pestuj v mojej záhrade tekvice, mrkva, paradajky, fazuľa, kapusta a kaleráb, Cvikla a paštrnák – ale všetko je len o číslo väčšie ako zvyčajne.“ Muž z Bonnu objavil svoju lásku k obrej zelenine na vážení na veľké tekvice a odvtedy mu v záhrade rastú napríklad paradajky, ktoré vážia viac ako 2500 gramov priniesť.

Kedy sa zo zeleniny stane obrovská zelenina?

Otázkou, ktorú si teraz mnohí kladú, je, kedy sa zelenina skutočne považuje za obrovskú zeleninu? „Vo všeobecnosti neexistuje žiadne pevné pravidlo, ale je jasné, že obrovská zelenina má bežnú maloobchodnú veľkosť jednoznačne ju predčí, aj keď to často nie je také ľahké dosiahnuť vo vlastnej záhrade,“ hovorí Karkoš. Pretože pestovanie obrej zeleniny nie je kúzlo, ale vyžaduje si od pestovateľa určité znalosti.

Už pri výbere odrody môžete ovplyvniť, či má zelenina skutočne potenciál nadmerne rásť. „Je to hlavne genetické, čo určuje, aká veľká bude rastlina, dokonca aj v rámci rastlinného druhu. V závislosti od odrody môžu byť rozdiely veľmi veľké. Napríklad jeden druh tekvice môže vyrásť oveľa väčší ako iný,“ vysvetľuje Andreas Verhaag, záhradný inžinier z Floragard. Pri nákupe sa preto treba opýtať špeciálneho výrobcu osiva na odrody, ktoré sú vhodné na pestovanie obrej zeleniny. Udo Karkos odporúča pre kaleráb odrodu Super Schmelz, pre mrkvu odrodu Flakkee a pre cviklu odrody. Rote Kugel alebo Mammut, odroda Picador na paštrnák a odrody Big Zac, Domingo alebo Tomato Lahodné.

Obrovská zelenina: aké sú dôležité rastové faktory?

Čo sa týka sejby, aj budúci pestovateľ obrov musí vstávať skoro, pretože obria zelenina sa seje skôr, ako by to bolo normálne. "Niekedy sa výsev uskutoční v zime a potom môže často uspieť iba s umelým LED svetlom," hovorí Udo Karkoš. Samozrejme, plody sa potom zbierajú čo najneskôr, aby mali plody čo najviac času na rast.

Pre úspech je nevyhnutná aj pôda, ktorá napokon obsahuje množstvo živín, vďaka ktorým rastú tekvice, cukety, paradajky a podobne. „Hneď od začiatku sa spolieham na kvalitné substráty z kontrolovanej výroby, na siatie, že Presádzanie a zlepšovanie pôdy vonku,“ vysvetľuje vášnivý obrí pestovateľ zeleniny Bonn.

A Andreas Verhaag tiež potvrdzuje, že všetky rastové faktory musia byť optimálne ovplyvnené, aby mala zelenina dostatok energie na rast: Počnúc dôslednou zálievkou (ale nie príliš, aby nedošlo k hnilobe koreňov) a končiac kvalitnou pôdou bohatou na živiny a hnojivá. „Ďalším trikom je znížiť počet plodov na rastline. Výsledkom je, že do svojich zostávajúcich plodov vložia viac energie a zväčšia sa,“ prezrádza Verhaag.

Pri hnojení by sa však nikdy nemalo riadiť heslom „veľa veľa pomáha“. Udo Karkos tiež varuje pred prehnojením rastlín: "Najlepšie výsledky sľubujem, ak budem moju zeleninu rovnomerne zásobovať dlhodobým hnojivom."

Obrovské zeleninové rekordy

Tento rok si tento 52-ročný mladík vypestoval so svojimi paradajkami z vlastnej záhradky skutočných obrov: „Mám doteraz sa zozbieralo 14 paradajok s priemernou hmotnosťou 1813 gramov, spolu vyše 25 kilogramov z 8 rastlín byť schopný. Medzi nimi je exemplár s hrdými 2822 gramami, s ktorým som prekonal svoj predchádzajúci nemecký rekord dokázal zlepšiť asi o 300 gramov.“ Teraz stále dúfa v svoju doteraz najťažšiu Tekvica. No nielen v nemeckých záhradách môže zelenina nadobudnúť obrovské rozmery. Rastie predovšetkým v Palmer na Aljaške najväčšia zelenina na svete, kde hlávka kapusty bez problémov váži okolo 70 kg. Dôvodom obrích rastlín z ďalekého severu sú dlhé dni. Keďže počas krátkeho leta svieti slnko až 19 hodín denne, rastliny môžu túto koncentrovanú energiu vložiť do svojho rastu.

Obrovská zelenina vo vlastnej záhrade

"Pokiaľ ide o chuť, obrovská zelenina často nie je pre hobby záhradníka naozaj žiaduca," hovorí Andreas Verhaag z Floragard: „To už možno poznáte z veľkých, drevitých chutí Cuketa“. Ale pre hobby záhradkárov, ktorí si chcú vyskúšať obrovskú zeleninu, má Udo Karkos poslednú radu: „Pre mňa je to Pestovanie obrovskej zeleniny je triáda: veľa priestoru, veľa času, veľa starostlivosti – to je základ úspechu.“ Výber správnej odrody, jeden skorá sejba a neskorý zber, kvalitná pôda a hnojivá s pomalým uvoľňovaním vytvárajú tie správne podmienky, aby ste sa stali obrovským pestovateľom zeleniny stať sa.

Chcete sa dozvedieť viac o rastlinách, ktoré lámu rekordy? Prečítajte si náš článok o nich tu 5 najrýchlejšie rastúcich rastlín ďalej.