Rómske paradajky: pestovanie, starostlivosť a používanie

Rómske paradajky často nájdete v našich supermarketoch. Tu sú všetky informácie, ktoré potrebujete, aby ste mohli začať pestovať romáty vo vlastnej záhrade.

Rómske paradajky sú pre svoj tvar známe aj ako fľaškové alebo vaječné paradajky. Predstavujeme najlepšie odrody rómskeho typu a vysvetľujeme, ako sa pestuje a používa obľúbená odroda paradajok.

Pôvod a história paradajok

Pôvodná odroda paradajok 'Roma' vznikla v 50. rokoch minulého storočia krížením 'San Marzano', 'Pan American' a 'Red Top'. Bol vybraný a uvedený na trh v Marylande na Plant Industry Station Beltsville. V súčasnosti sa všetky odrody paradajok slivkového až vajcovitého tvaru nazývajú Romatomate. Obľúbené sú najmä v supermarketoch, kde sa často predávajú celé. Odroda 'Roma' sa tam však už nenachádza, nahradili ju odolnejšie hybridy s väčšími úrodami.

chuť a vlastnosti

Rómske paradajky väčšinou nerastú veľmi vysoko, v priemere dosahujú výšku okolo 160 centimetrov. Vo všeobecnosti sa správajú ako tyčinkové paradajky, ich plody sú stredne veľké, okolo 50 až 100 gramov vážiace a vajcovitého až podlhovastého tvaru fľaše. Vo vnútri Romatomato je zvyčajne málo semien a veľa dužiny. Ich chuť sa pohybuje medzi jemnou, sladkou a korenisto-ovocnou. Väčšina odrôd rómskych paradajok je odolná voči semenám, a preto sa môžu množiť z vlastných semien – okrem tých s dodatočným označením „F1“, ktoré označuje hybridné odrody.

Najlepšie odrody paradajok

• 'Marzino F1' je mini romato. Jeho žiarivo červené plody sú dlhé asi tri centimetre a chutia sladko. Na rozdiel od bežných rómskych paradajok sa najlepšie hodia ako sladké paradajky.
• „Roma VF“ je variant pôvodnej rómskej paradajky odolný voči chorobám. Písmená za názvom označujú odolnosť voči hubovým patogénom verticilium a Fusarium tam. 'Roma VF' rastie pomerne malý a kompaktný ako krovitá paradajka.
• 'Pruhovaný Roman“ patrí k fľaškovým paradajkám, pretože je výrazne dlhšia ako široká. Je to spracovaná paradajka s malým množstvom semien a množstvom dužiny. Zrelé plody sú zvonku oranžovo-červené a chutia sladko paradajkovo.
• „Ukrainian Purple“ je tmavočerveno-hnedá slivková paradajka pochádzajúca z Ukrajiny. Dobre sa mu darí ako rastlina odolná voči chladu vonkajšia paradajka a od konca júla prináša množstvo korenisto-ovocných a sladkých plodov.
• 'Old Ivory Egg' patrí medzi vzácne svetložlté slivkové paradajky. Chutí hlavne ovocne a sladko - ako väčšina žlté odrody paradajok. Tento kmeň by mal byť chránený pod prístreškom, pretože jeho plody sa ľahko roztrhnú.

Pestovanie paradajok: Tu je návod

Rómske paradajky možno pestovať v skleníku, ale aj vonku a v kvetináčoch. Väčšina odrôd je odolná voči chorobám, a preto je vhodná aj na nechránené pestovanie. Rómske paradajky vysádzajte od polovice mája vonku alebo od začiatku mája do skleníka. Pri výsadbe môžete svoje mladé rastlinky umiestniť do špeciálneho substrátu na ľubovoľné miesto, napríklad u nás Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura, sada. Vysoký obsah kompostu podporuje tvorbu koreňov, má vodozásobný účinok a je preto klimaticky šetrnou náhradou rašeliny. Po vysadení zeminu okolo mladej rastlinky zľahka utlačíme a pôdu výdatne zalejeme. Teraz môžete vedľa rastliny paradajky položiť kovovú alebo drevenú palicu, na ktorú ju priviažete.

Správna starostlivosť o odrodu paradajok „Roma“.

Najmä na poli a v skleníku by ste mali používať ten správny Zalievanie a mulčovanie paradajok rešpekt, mysli na to. So zeleninovou mulčovacou vrstvou ušetríte najmä v letnom období veľké množstvo závlahovej vody a ochránite pôdu pred vysychaním. Hnojením začiatkom júna dodáte plodom, ktoré sa vyvíjajú na vašej rastline paradajky, základné živiny. Organické dlhodobé hnojivo, ako je naše Organické hnojivo na paradajky Plantura, sa pomaly rozkladá pôdnymi organizmami a premieňa sa na živiny dostupné pre rastliny počas dvoch mesiacov. Len s jedným dodatočným prihnojením môžete svoje rajčiaky dodávať šetrne a udržateľne až do konca sezóny. Paradajky typu 'Roma' sa dajú dobre pestovať s dvoma alebo tromi výhonkami. Hlboko usadené bočné výhonky sa nechajú stáť, všetky ostatné sa odstránia. The Odštipnite paradajky sa musí opakovať každých pár týždňov.

čas zberu a využitie

Paradajky s hustou dužinou a malým počtom semien sú ideálne na spracovanie. Nátierkam, ale aj kečupom a iným omáčkam prospieva nízky obsah vody tohto druhu paradajok. Ovocné a pikantné paradajky výborne chutia aj čerstvé na chlebe a v šalátoch.

Chceli by ste si svoju obľúbenú odrodu na budúci rok rozmnožiť sami počas leta? Ako Získajte semená paradajok sami môže, podrobne vysvetľujeme v našom špeciálnom článku.