Často nám bolo povedané, prečo naše články na vodný melón sú uvedené v časti Rady pre zeleninu. vodné melóny (Citrullus lanatus var. lanatus) sú vždy ľudovo považované za ovocie, ale v botanickom zmysle sú to zelenina. Ako všetky melóny, uhorky a tekvice, aj vodné melóny patria do takzvanej čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae).
Kategorizácia zeleniny a ovocia
Veľmi zjednodušene si môžete zapamätať: Najrozmanitejšie časti rastliny sa konzumujú ako zelenina: listy špenátu, stonky rebarbory, hľuzy zemiakov alebo korene mrkva Plody rastlín sa tiež môžu počítať ako zelenina. Príkladmi sú uhorky, paradajky, baklažány a melóny.
Na rozdiel od zeleniny, pri ovocí jete len plody trvácich rastlín. Zatiaľ čo jabloň môže žiť mnoho desaťročí, plodová zelenina, ako sú paradajky, baklažán a melóny, sú jednoročné. Po zbere rastlina zvyčajne uhynie. V nasledujúcom roku potom zo semien vyrastie nová rastlina.
Mylná predstava: Kategorizácia nie je založená na vkuse
Všeobecným názorom je, že všetko sladké ovocie je ovocie a všetko ostatné je zelenina. Napriek vysokému obsahu cukru sú melóny zeleninou, pričom zeleninou je aj rebarbora kyslej chuti, ktorá sa takmer výlučne používa v dezertoch. Naproti tomu olivy sú tiež ovocím, hoci takmer neobsahujú cukor. Avokádo tiež nie je známe svojou sladkosťou, no stále sa považuje za ovocie.
Vedeli ste, že tu môžete pestovať aj vodné melóny? V našom špeciálnom článku nájdete všetko, o čom potrebujete vedieť Výsadba vodných melónov vo vlastnej záhrade.