Good Luise: Čas zberu a chuť hrušiek

So svojou dlhou históriou je „Gute Luise“ jednou zo starých a tradičných odrôd hrušiek. Prečo ešte zďaleka nie je zastaraný a zaprášený a nemal by chýbať v žiadnom hobby sade, sa dozviete tu.

„Gute Luise“ je neoddeliteľnou súčasťou mnohých oblastí pestovania ovocia, najmä preto, že vďaka dobrej chuti je ideálny na priamu konzumáciu. Prezradíme vám, ako chutí ovocie a ako si môžete každý rok vychutnať veľké množstvo hrušiek čerstvých zo stromu vo vašej záhrade.

Good Luise: informačný list

synonymá	„Dobrá Louise z Avranches“, „Princ z Württemberska“, „Bonne Louise d'Avranches“
ovocie	stredné až veľké; zelenožltá, na slnečnej strane červenohnedá
chuť	sladké, aromatické a veľmi šťavnaté
výnos	takmer vždy veľmi vysoká
čas zberu	začiatkom septembra až začiatkom októbra
zrelosť	september až október
trvanlivosť	Môže sa skladovať niekoľko týždňov v chladničke
rast	stredná až silná
podnebie	slnečné a teplé polohy
choroby a škodcovia	náchylné na chrastavitosť, trochu citlivé na mrazy dreva

Pôvod a história odrody hrušiek 'Gute Luise'

Odroda hrušiek 'Gute Luise von Avranches' - nazývaná aj 'Prinz von Württemberg' - má dlhú históriu. V roku 1778 túto odrodu prvýkrát objavil Monsieur de Longueval vo Francúzsku. Krstné meno 'Bonne Louise d'Avranches' venoval svojej manželke Louise. V Nemecku sa názov „Gute Luise“ ustálil ako skratka pre hrušku po jej rozšírení.

Hruška „Gute Luise“: chuť a vlastnosti

Typická chuť „Gute Luise“ je charakteristická svojou sladkosťou a veľmi šťavnatou dužinou. Hruška má veľmi jemné bunky, čo dáva žltobielej dužine roztápajúci sa charakter. Plod má učebnicový tvar hrušky: skôr miskovitý s pásom. Z bielych kvetov vyrastajú celkom jednotné, stredne veľké až veľké a pevné plody s hladkou a lesklou základnou zelenožltou farbou. Na slnečnej strane je pokrytá červenohnedou srsťou, často miestami pripomínajúcimi šupiny pstruha. Kalich je plytký až stredne hlboký s malými hrbolčekmi alebo záhybmi. Jasná stopková dutina zvyčajne chýba alebo je plochá a vydutá.

Zvláštnosti v pestovaní a starostlivosti

Hruška „Gute Luise“ sa vyznačuje silným rastom v mladom veku. Neskôr strom vytvára širokú, pyramídovú korunu. Či si nájde cestu do vašej záhrady ako vysoký, polovičný alebo štvrtinový kmeň, je len na vás. „Prinz von Württemberg“ má tiež pekný tvar ako tvarované ovocie na mriežke.

Na konečnú úpravu možno použiť rôzne podložky. Pyrus betulifolia je silne rastúci podpník, ktorý sa hodí skôr do veľkých záhrad alebo lúčnych sadov. Ďalšou možnosťou je podpník 'Pyrodwarf®', pomerne pomaly rastúci zástupca. Najčastejšie sa používajú podpníky dule. Štandardom je tu štep na puškvorec A (Quince von Angers) so stredne silným vzrastom, ktorý podporuje vysokú násadu plodov a dobrú úrodu. Pretože tu môžu ľahko nastať problémy s priľnavosťou, prechodné spresnenie, napr.Gellertova maslová hruška' potrebné. Dula C rastie pomalšie, a preto sa dobre hodí do vašej vlastnej domácej záhrady. Treba si však uvedomiť, že oba podpníky sú citlivé na zimný mráz.

Pri správnej starostlivosti sa môžete spoľahnúť na skorú a rovnomerne bohatú úrodu. Treba poznamenať, že hruška „Gute Luise“ má tendenciu vytvárať malé ovocie, ak strom rodí príliš veľa ovocia. Tu môže preriedenie ovocia zabezpečiť, že hrušky zostávajúce na strome budú lepšie zásobené a budú ďalej rásť. Keď sú plody na strome veľké asi ako lieskový orech, poškodené a obzvlášť malé plody je možné odrezať, takže na jedno súplodie zostanú len 2 až 3 plody.

„Gute Luise“ sa môže pestovať vo veľkom množstve a nekladie žiadne zvláštne nároky na pôdu. Ich preferovaná poloha je však v stredných nadmorských výškach s veľmi málo vápnem, hlboko vlhkou a teplou pôdou. Okrem toho je veľmi dôležitý dobrý prísun živín, ak chcete podporiť vývoj vášho stromu. Tu sa odporúča hnojivo, ktoré obsahuje hlavné živiny ako dusík, fosfor a draslík – napríklad naše udržateľne vyrábané hnojivo Organické univerzálne hnojivo Plantura. Pomalým uvoľňovaním dusíka podporuje kvitnutie a tvorbu plodov a možno ho použiť pre širokú škálu odrôd ovocia.

Pri „Good Luise“ je krížové opelenie nevyhnutné pre rodenie. Preto by zároveň v blízkosti mali byť odrody, ktoré kvitnú aj od apríla do mája a sú považované za dobrých darcov peľu. Druhykonferencia', 'Esperens Bergamot', 'Bunte Julibirne', 'Madame Verte', ale aj niektoré iné odrody sú možnými opeľovačmi pre 'Gute Luise'. Tie môžu byť od hrušky 'Gute Luise' vzdialené až 300 metrov, no dôležitý je tu správny smer vetra či dostatočné opelenie včelami či iným hmyzom.

Stredne neskoré kvitnutie od apríla spôsobuje, že táto odroda je menej citlivá na neskoré mrazy alebo nepriaznivé počasie. Ľahko však môže nastať námraza dreva. V podstate ide o zdravú odrodu, ktorá je však veľmi náchylná na chrastavitosť. Aby ste predišli hromadeniu vlhkosti, včasné odstránenie postihnutých listov a výhonkov alebo preriedenie koruny listov tomu môže pomôcť. V konečnom dôsledku, a ak je záchrana úrody veľmi dôležitá, prichádza do úvahy aj použitie postrekov proti chrastavitosti. „Dobrá Luise“ je tiež náchylná na vírusové kôstkové ovocie.

Aby vaša 'Gute Luise' dlho rodila a dobre rástla, je dôležitý každoročný rez po vybudovaní koruny. Rovnako ako u väčšiny ovocných stromov, rez by sa mal vykonávať koncom zimy, medzi januárom a marcom. Tu nájdete tipy a triky pre hruška rez.

Zbierajte a používajte dobrú hrušku Luise

Plody je možné zbierať už v septembri, ale na konzumáciu sú pripravené až v polovici alebo koncom septembra. Tu môže hruška Gute Luise naplno rozvinúť svoj talent: Pretože je to vynikajúca stolová hruška, je „Gute Luise“ skvelá v každej záhrade na priame jedenie ovocia. Tie sa však dajú bez problémov zjesť priamo aj po 3 až 4 týždňoch skladovania v chlade. Ak je možné skladovanie pri -1 °C, napríklad v malej chladiarni, hruška môže skončiť na jedálnom lístku až do januára.

Z hľadiska ďalšieho využitia je hruška 'Gute Luise' skutočným univerzálom. Či už ako šťava, torta, do ovocného šalátu, na konzervovanie alebo na sušenie, vždy vykrojí krásnu postavu. Chceli by ste sa dozvedieť viac o vhodnej odrode opeľovača pre hrušku 'Gute Luise'? Prečítajte si viac o obľúbenej odrode hrušiek 'konferencia‘.