'Gellert's Butter Pear' je historická odroda hrušiek z Francúzska, ktorá je dodnes veľmi populárna. Maslová hruška je robustná odroda s jemne sa rozplývajúcim, aromatickým ovocím.
Hľadáte silnú hrušku do vašej záhrady? Potom ste na správnom mieste s odrodou 'Gellertova maslová hruška'. Ukážeme vám, ako správne pestovať odrodu hrušky a akými zvláštnosťami sa ovocie vyznačuje.
obsahu
- „Gellertova maslová hruška“: Hľadaný plagát
- História a pôvod odrody hrušiek
- Vlastnosti a chuť „Gellertovej maslovej hrušky“
- Tipy na pestovanie a starostlivosť o „Gellertovu maslovú hrušku“
- Zbierajte a používajte odrodu hrušiek 'Gellert's Butter Pear'
„Gellertova maslová hruška“: Hľadaný plagát
| synonymá | "Gellerts", "Beurré Hardy" |
| ovocie | stredné až veľké; zelenookrová základná farba, na slnečnej strane oranžovohnedá; dokonca hrdzavý |
| chuť | šťavnaté, osviežujúce, jemná kyselinka |
| výnos | skôr pravidelne |
| čas zberu | od začiatku septembra |
| zrelosť | od polovice septembra do konca októbra |
| trvanlivosť | zlý; možno skladovať do konca októbra |
| rast | veľmi silný |
| podnebie | nenáročný; veterné a príliš suché polohy nie sú dobre znášané |
| choroby a škodcovia | náchylné na chrastavitosť, vírusové kôstkové ovocie a rakovinu ovocných stromov |
História a pôvod odrody hrušiek
Hruška kultúry Pyrus communis ˈGellertova maslová hruškaˈ je stará odroda hrušiek, ktorá je veľmi populárna. Odroda bola prvýkrát objavená okolo roku 1820 M. Bonnet pestovaný vo Francúzsku. Čoskoro prišiel na trh pod názvom ˈBeurré Hardyˈ. Preto sa „Gellertova maslová hruška“ niekedy ešte obchoduje pod názvom „Beurré Hardy“. Až po uvedení na trh v Nemecku dostala odroda názov ˈGellerts Butterbirneˈ alebo len ˈGellertsˈ.
Vlastnosti a chuť „Gellertovej maslovej hrušky“
Plody maslovej hrušky sú stredne veľké až veľké stolové hrušky tvaru zrezaného kužeľa. Vonkajší vzhľad sa vyznačuje jemnou hrdzavosťou, ktorá zvyčajne pokrýva celý plod. Škrupina je dosť hrubá a drsná, čo môže byť nepríjemné pri jedení. Základná farba hrušiek je zelenookrová. Na slnečnej strane majú plody oranžovohnedú farbu. Dužina je žltkastobiela, veľmi šťavnatá a osviežujúca s jemnou kyselinkou - nie nadarmo sa 'Gellertova maslová hruška' považuje za jednu z najlepších stolových hrušiek.
Tipy na pestovanie a starostlivosť o „Gellertovu maslovú hrušku“
Veľmi silný vzrast vykazuje odroda 'Gellertova maslová hruška'. Táto vlastnosť môže byť trochu zmiernená pomalším podpníkom. Napriek tomu je odroda menej vhodná na pestovanie espalier, ale skôr vhodná pre štandardné stromy v priestrannej záhrade alebo v sade. Strom dosahuje na vlastných koreňoch alebo na semenákoch výšku viac ako 5 metrov a vytvára vzpriamenú, neskôr bočne previsnutú korunu.
„Gellertova maslová hruška“ sa však dá dobre navrúbľovať na podpníky dule, čo vedie k výraznému zníženiu rastu a zvýšeniu výnosu na strom. Hruška sa tak môže presťahovať aj do menších záhrad. Vhodné podpníky dule sú 'Quitte C', 'Quitte Sydow' a 'Quitte A'. Znížený rast sa však dá dosiahnuť aj slabo rastúcimi podpníkmi hrušiek: Tu je pozoruhodný najmä podpník „Pyrodwarf“.
Tip: Príslušné podpníky majú vplyv aj na vlastnosti odrody: napríklad na dulových podpníkoch sú „Gellertovy“ náchylnejšie na mráz a vápno.
„Gellertova maslová hruška“ je všeobecne opísaná ako kultivar odolný voči chorobám, najmä mrazu dreva. Je nenáročná aj na svoje umiestnenie. Neznáša veterné polohy a príliš plytkú alebo príliš suchú pôdu.
Kvitnutie 'Gellert's Butter Pear' je skoré až stredne skoré, ale pomerne dobre znáša neskoré mrazy. Z tohto dôvodu výnosy z roka na rok veľmi nekolísajú - pokiaľ to nevyvoláva zlé umiestnenie. Produkuje sa veľa peľu, z ktorého majú úžitok včely a iné hrušky v okolí. Dobrými opeľovačmi pre „Gellertovu maslovú hrušku“ sú napr.Boscova fľaša hruška', 'Clappov miláčik', 'Dobrá Louise'a'Vynikajúce z Charneux‘.
Vzhľadom na veľmi silný rast je dôležité, aby sa 'Gellertova maslová hruška' strihala každoročne a len striedmo. Radikálny rez vyvoláva silný rast, znižuje výnosy a zabezpečuje kolísavé úrody v ďalších rokoch (alternácia). Najmä na slabých základoch a pri starých, senilných stromoch to však strnulo vzpriamene rastúca hruška dokáže nedostatok vetviaceho a rodiaceho dreva, takže trochu ťažší rez by mal podporiť vetvenie. „Gellertova maslová hruška“ je náchylná na chrastavitosť, vírusové kôstkové plody a rakovina ovocných stromov.
Zbierajte a používajte odrodu hrušiek 'Gellert's Butter Pear'
Chutné plody „Gellertovej maslovej hrušky“ možno zbierať od začiatku do polovice septembra, keď sú ešte pevné. Po jednom až dvoch týždňoch sú potom pripravené na konzumáciu, pretože plnú arómu prejavia len hrušky tejto odrody, ktoré dozreli. Všetky hrušky by sa mali zjesť alebo spracovať do konca októbra, pretože „Gellertova maslová hruška“ sa bohužiaľ nedá dlho skladovať.
Aby sa predĺžila doba skladovania hrušiek, je možné ich zberať skôr, teda už koncom augusta. Vydržia dlhšie čerstvé, ale majú horšiu chuť. „Gellerty“ sa dajú veľmi dobre použiť aj na pečenie alebo zaváranie.
Jednou z najčastejšie pestovaných odrôd hrušiek v Nemecku je „breza“Alexander Lucas‘. V špeciálnom článku sa dozviete viac o tejto starej odrode, ktorá ponúka vynikajúce plody.
