Jablko „Merkur“ je na trhu len od roku 2013 a ide teda o celkom novú odrodu. Tu vám prezradíme, odkiaľ jablko pochádza a ako si ho môžete vypestovať vo vlastnej záhrade.
Ak hľadáte nenáročnú, robustnú a okrasnú jabloň, s odrodou jabloní 'Merkur' ste na správnom mieste. Je to stále pomerne nový fenomén na trhu, ale v mnohých ohľadoch môže konkurovať, alebo dokonca predčiť osvedčené kmene.
obsahu
- Apple „Mercury“: profil
- História a pôvod jablka „Merkúr“
- Chuť a vlastnosti jablkovej odrody 'Merkur'
- Jablko 'Merkur': Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti
- Zber a využitie jesenného jablka 'Merkur'
Apple „Mercury“: profil
| synonymá | sladký topaz |
| ovocie | Spočiatku zelenožltý, dozrievaním tmavočervený |
| chuť | Sladkokyslé, šťavnaté, chrumkavé a pevné na skus |
| výnos | Vysoká, skorý nástup |
| čas zberu | koniec augusta až začiatok septembra |
| zrelosť | Od septembra |
| trvanlivosť | Až do marca |
| rast | Stredne silný, vzpriamený |
| podnebie | Môže sa pestovať na mnohých miestach, nie veľmi citlivých na mráz |
| choroby a škodcovia | Málo náchylné na chrastavitosť a múčnatku |
História a pôvod jablka „Merkúr“
Odroda jabĺk „Merkur“ bola uvedená na trh až v roku 2013 ako nová verzia. Jablko 'Merkur' bolo vyšľachtené v Ústave experimentálnej botaniky Českej akadémie vied v Prahe. Odroda jabĺk je kríženec odrôd „topaz“ a „Rajka“. Najmä pre svoju vysokú odolnosť, ale aj pre charakteristickú, silne aromatickú, ovocno-sladkú chuť vykazuje odroda 'Merkur' potenciál pre domáce pestovanie.
Chuť a vlastnosti jablkovej odrody 'Merkur'
Stredne veľké jablká odrody „Merkur“ majú charakteristický mierne sploštený guľovitý tvar a príjemne suchú nemastnú šupku. Farba šupky jablka je spočiatku zelenožltá a neskôr sa mení z typickej pelargónie na karmínovú Plná farba s výraznými škvrnami na škrupine a miernym, ale nápadným hrdzavosťou v dutine stonky zakryté.
Jablká so svojou krémovo bielou až jemne žltkastou dužinou rozvíjajú aromatickú, intenzívnu, šťavnato sladkú chuť a majú chrumkavo sviežu konzistenciu al dente. Chuť jablka „Merkur“ dopĺňa jeho jedinečná, jemná vôňa s vôňou sliviek.
Jablko 'Merkur': Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti
Jablko 'Merkur' rastie stredne silno a veľmi vzpriamene. V závislosti od použitého podpníka a výšky vrúbľovania je jabloň 'Merkur' vhodná ako štandardná, polokmenná a krovitá forma. Úroda často začína už v mladom veku, a preto ho Bavorský štátny inštitút pre záhradníctvo a vinohradníctvo odporúča najmä pre príbytky a záhradky. Bohato rozkonárený porast si však vyžaduje pravidelné jarné prerieďovanie. To podporuje kvalitu ovocia, pretože jablká sa môžu na jednej strane lepšie vyvíjať a na druhej strane si zachovať vysoký podiel červenej telovej farby. Ďalšie tipy o Prerezávanie jabloní pozri tento článok.
Jabloň 'Merkúr' obľubuje slnečné až polotienisté stanovište s výživnou a čerstvou až vlhkou pôdou. Strom neznáša žiadne premokrenie a teda ani príliš ťažkú, ílovito hlinitú pôdu; tu sa stáva náchylným na choroby.
Koncom jesene alebo koncom zimy môžete mať svoje Zasadiť jabloň. Pre ideálny vývoj je vhodné jabloň na jar prihnojiť. Pre rovnomerný prísun živín je najlepšie použiť primárne organické dlhodobé hnojivo, ako je naše Organické univerzálne hnojivo Plantura.
Pre milovníkov hmyzu je jabloň „Merkur“ skutočnou jarnou špecialitou: jej charakteristická, svetloružové, takmer biele kvety z nej robia skutočný včelí magnet v období kvitnutia od apríla do mája Záhrada. Pre svoje stredne skoré kvitnutie je jablko „Merkur“ ideálne aj ako opeľovač odrôd jabloní s rovnakou dobou kvitnutia ako napríklad „Mars“ alebo „Mars“.Golden Delicious‘. Odroda je navyše čiastočne samoopelivá, takže nejaké plody prinesie aj bez opeľovača.
Z hľadiska zdravia a robustnosti má odroda jabloní „Merkur“ čo ponúknuť, napríklad nízka náchylnosť na múčnatku a chrastavitosť. Nepriaznivé polohy - najmä tam, kde má pôda tendenciu premočiť - však môžu spôsobiť určitú náchylnosť na hnilobu golierov.
Zber a využitie jesenného jablka 'Merkur'
Od septembra, keď je ovocie pripravené na zber, je takmer okamžite pripravené na konzumáciu, a tak si lahodné jablká môžete vychutnať hneď po zbere. Na skladovanie je potrebný o niečo skorší zber, keď sú plody tvrdo zrelé. Takto je možné jablko „Merkur“ veľmi dobre skladovať až šesť mesiacov po zbere. Pri prirodzenom skladovaní, v chladnom a vlhkom prostredí, si jablko udrží svoju výbornú zhryz až do marca.
Pre svoju aromatickú a sladkú chuť a pevnú, šťavnatú, chrumkavú dužinu je jablko „Merkur“ predurčené na použitie ako stolové jablko. Jeho plná chuť príde na svoje pri priamej konzumácii. Ale jablko „Merkur“ môže naplno rozvinúť svoju arómu aj pri spracovaní ako džús alebo jablčný mušt, ako jablková omáčka alebo ako prísada do rôznych koláčov a zákuskov.
Ešte nemáte dosť jabĺk? To vám ukážeme v našom článku najlepšie odrody jabĺk pre domácu záhradu.