Jablko „Roter Herbstkalvill“ robí čest svojmu názvu: vyznačuje sa svojimi jasne červenými plodmi. Čím je ešte odroda jabĺk výnimočná a ako na to ‘Červená jeseň Kalvill‘ rastie v záhrade, prezrádzame tu.
Roter Herbstkalvill sa považuje za pomologickú špecialitu a tiež za divu. Odroda označovaná aj ako granátové jablko, veľké červené letné malinové jablko, malinové jablko, jesenné červené jablko, jahodové jablko či cikánske jablko má vysoké nároky na umiestnenie. Na menej ako dokonalých miestach si vyžaduje veľa starostlivosti. Odroda jabĺk na oplátku odmení každého oddaného milovníka nezameniteľnou jahodovou a malinovou arómou, zabalenou do jedinečného červeného ovocia.
obsahu
- „Rote Herbstkalvill“: profil
- Pôvod a história jablka
- Chuť a vlastnosti „červeného jesenného Kalvillu“
- Zvláštnosti pri pestovaní
- Doba zberu a použitie odrody jabĺk „Roter Herbstkalvill“
„Rote Herbstkalvill“: profil
| synonymá | 'Granátové jablko', 'Veľké červené letné malinové jablko', 'Malinové jablko', 'Červená jesenná Calvill', 'Jahodové jablko', 'Cigánske jablko' |
| ovocie | stredná veľkosť; tmavočervená farba tela |
| chuť | vyvážené sladké a kyslé; Po úplnom dozretí aróma jahôd a malín |
| výnos | nie veľmi vysoká; pravidelne |
| čas zberu | od konca septembra |
| zrelosť | koniec septembra až november |
| trvanlivosť | zlý; možno skladovať do Vianoc |
| rast | silný |
| podnebie | teplé a chránené miesto |
| choroby a škodcovia | na nevhodných miestach náchylných na chrastavitosť jabloní, múčnatku, rakovinu ovocných stromov a hnilobu ovocia |
Pôvod a história jablka
„Rote Herbstkalvill“ je veterán: údajne sa spomína ako súčasť kniežacej záhrady v Stuttgarte už v roku 1565. Tento príbeh však nie je celkom istý. Istý André Leroy v historickom dokumente tvrdí, že „Červená jesenná Kalvill“ sa našla vo francúzskom Auvergne a spomína sa až v roku 1617. V každom prípade sa v strednej Európe pestoval veľmi často, ale v súčasnosti sa vyskytuje len zriedka.
Mimochodom, názov „Edelkönig“ nie je synonymom, ale odrodou, teda odrodou, ktorá sa mierne líši od odrody „Roter Herbstkalvill“. Je viac vajcovitého tvaru a menej nepravidelného tvaru ako pôvodná odroda.
Chuť a vlastnosti „červeného jesenného Kalvillu“
„Red Autumn Kalvill“ môže byť malý, stredne veľký alebo zriedkavo veľký – v druhom prípade strom rodí len málo plodov. Tvar je široko zrezaný alebo sploštený, guľovitý a pomerne nepravidelný so silnými rebrami. Prierez je takmer hranatý. Šupka plodov je hladká a veľmi mastná s lesklou zelenožltou základnou farbou, ktorá sa zriedka vidí. Takmer všade ho pokrýva tmavá, takmer čierno-červená farba tela. Lenticely sú ľahko rozpoznateľné ako jemné biele bodky hrdze. Dužina je biela, ale jasne červená priamo pod šupkou a v pásoch siahajúcich dovnútra. Ak sa do nej zahryznete, všimnete si, že je jemnobunková, nadýchaná a zároveň veľmi šťavnatá. Chuť je sladká a kyslá a vyvážená, po úplnom dozretí má malinovú alebo jahodovú vôňu.
Mimochodom: Pretože domček jadier je často v pomere k jadrám veľmi veľký, môže sa pri niektorých exemplároch stať, že sa jadrá uvoľnia a vyvinú sa takzvané „hrkajúce jablká“. Semená potom v kryte hlasno a počuteľne chrastia, keď plodom zatrasiete.
Zvláštnosti pri pestovaní
Roter Herbstkalvill má vysoké nároky na pestovateľskú klímu a pôdu. Vyžaduje si dostatok tepla, chránené stanovište, napríklad v ovocinárskej oblasti, a úrodnú a hlbokú, mierne vlhkú pôdu. Ak tieto stavy nezistí, priznáva to náchylnosťou na choroby, najmä chrastavitosť, pleseň, rakovina ovocných stromov a hnilobe ovocia. Na nevhodných polohách je bežný aj predčasný opad plodov a nízke úrody.
Ak sa však tam, kde rastie, cíti dobre, môže plne využiť nasledujúce vlastnosti: V mladosti rastie 'Rote Herbstkalvill'l bujne a má vysokú a širokú korunu. List je veľký a zdravý. Pre svoj silný rast je kultúra vhodná ako polovičný alebo štandardný strom, nie však na formovanie v mriežke alebo ako ker. Ak sa jabloni nesnažíte nasilu natlačiť do nevhodného tvaru, sotva vás po tréningu čaká nejaký časovo náročný rez.
Kvitnutie je skoré až stredne skoré a môže byť náchylné na mrazy. Striedanie – t. j. ročné kolísavé výnosy – sa vyskytuje pri „Roter Herbstkalvill“, ale za dobrých podmienok sú výnosy pravidelné, ak nie veľmi vysoké.
Vhodnými opeľovačmi sú odrody „Landsberger Renette“, „Schmidberger Renette“, „Weisser Klarapfel“ a „Roter Jungfernapfel“.
Doba zberu a použitie odrody jabĺk „Roter Herbstkalvill“
Čas zberu pre „Roter Herbstkalvill“ je už koncom septembra, aby sa získali skladovacie jablká. Aby ste si mohli priamo vychutnať plody, mali by ste ich zbierať len od konca septembra do novembra. Skladovateľnosť je krátka, v chladnej a mierne vlhkej zemnej pivnici ovocie vydrží chutné len do Vianoc. Prezreté červené jablká Herbstkalvill sa stávajú múčnymi.
Táto špeciálna odroda je vhodná ako extravagantné dezertné jablko. Dá sa konzervovať lisovaním jablkovej šťavy, ktorá je svetločervenej farby. Odroda je veľmi vhodná aj na sušenie, sušené plátky jabĺk sú ružové. Roter Herbstkalvill nie je vhodný na pečenie, pretože má voľnú dužinu.
Problémom môže byť kvitnutie „červeného jesenného kalvillu“ v lesoch. Môžete si prečítať všetko o špeciálnych vlastnostiach kvetného mrazu a jeho účinkoch jabloňový kvet.
