Odroda paradajok 'Berner Rose' je skutočnou klasikou medzi paradajkami na biftek. V tomto článku vám povieme, ako správne zasadiť, starať sa a zbierať paradajky bernskej ruže.
„Bernerská ruža“ patrí ku klasike medzi starými odrodami, najmä pre svoju vynikajúcu chuť a krásne ružové plody. V ďalšom vám bližšie predstavíme ľubovníkový druh.
obsahu
- Bernská ruža: profil
- Pôvod a história paradajok
- Odroda paradajok 'Berner Rose': chuť a vlastnosti
- Bernské ružové paradajky: Pestovanie vonku a v kvetináčoch
- Starostlivosť o odrodu paradajok 'Berner Rose'
- Zber a používanie paradajok bernskej ruže
Bernská ruža: profil
| synonymá | "Ruža z Bernu" |
| ovocie | hovädzie paradajka; Ružová |
| chuť | sladká, korenistá, príjemná kyslosť |
| doba zrenia | stredne neskoro |
| rast | Paradajka palica, až 2 m |
| umiestnenie | Skleník, chránený vonkajší priestor, črepník (chránený múr domu) |
Pôvod a história paradajok
Ako už názov napovedá, odroda ́Berner Rose ́ pochádza zo Švajčiarska a je známa aj pod názvom ́Rose de Berne ́. Paradajka je historická, stará odroda, ktorá je dodnes veľmi populárna.
Odroda paradajok 'Berner Rose': chuť a vlastnosti
„Berner Rose“ je ružová, vysoko aromatická paradajka z hovädzieho steaku. Ich mäkké plody s tenkou šupkou merajú v priemere asi päť až sedem centimetrov a vážia asi 200 gramov. Jeho chuť je sladká ale aj korenistá s príjemnou kyselinkou. Plody rajčiaka Bernskej ruže môžu mať rôzne tvary: okrúhle, mierne sploštené alebo mierne rebrované. Dozrieva od začiatku augusta a neprináša príliš veľa, ale lahodných plodov. 'Berner Rose' je odroda odolná voči semenám, z ktorej si získajte svoje vlastné semená, vysušte a na budúci rok zasejte.
Bernské ružové paradajky: Pestovanie vonku a v kvetináčoch
Historická paradajka na biftek preferuje pobyt v skleníku, ale veľmi dobre si rozumie aj s vonkajším chladením. „Bernerská ruža“ je trochu citlivá, najmä pokiaľ ide o dážď. Ak je prívod vody nepravidelný, plody majú tendenciu praskať a kvet koniec hniloba. Pri pestovaní vonku by preto mala byť paradajka naliehavo chránená pred dažďom, v črepníku na chránenej teplej stene domu. Pri výsadbe v polovici mája ju podporí špeciálny substrát ako máme my Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura, vaša rastlina pri zakorenení a stimuluje kvitnutie.
Starostlivosť o odrodu paradajok 'Berner Rose'
Napriek tomu, že starostlivosť o „bernerskú ružu“ nie je práve jednoduchá, jej úžasná chuť sa rýchlo zladí s peknými ružovými paradajkami z bifteku. Rastliny paradajok odrody 'Berner Rose' možno pestovať s dvoma alebo tromi výhonkami, ostatné Bočné výhonky sú zaštipované. Ako všetky paradajky na bifteky, aj „Berner Rose“ potrebuje na oporu palicu. Počas celej sezóny potrebuje paradajka pravidelne čerstvé živiny, preto ju treba dobre prihnojiť. S našou tekutou Planturou Bio paradajkovo-zeleninová tekutinaGhnojivo môžete jednoducho distribuovať živiny cez závlahovú vodu. Najlepšie je zaliať rastlinu každý jeden až dva týždne čisto organickým tekutým hnojivom vo vode a dodať tak vašej „Bernerskej ruži“ optimálne živiny.
Náš tip: Trhaniu plodov zabráni nielen dážďovka, ale aj vyvážená zalievanie a mulčovanie.
Zber a používanie paradajok bernskej ruže
Ako väčšina paradajok na bifteky, aj „bernská ruža“ je vďaka svojej mäkkej dužine vhodná najmä na spracovanie do polievok a omáčok. Ale ich jedinečnú, vysoko aromatickú chuť si môžete vychutnať aj čerstvé s občerstvením a v šalátoch. Špeciálnou pochúťkou sú plnené paradajky odrody 'Bernese Rose', teplé z grilu alebo horúce z rúry.
Zaujímajú vás aj ďalšie poklady zo sveta paradajok? V našom článku odrody zelených paradajok predstavujeme vám veľmi neznáme lahôdky.