Zelené paradajky: odrody, doba dozrievania a tipy na pestovanie

Ako pestujete zelené paradajky? A ako viete, kedy sú zelené paradajky zrelé? Predstavujeme najlepšie odrody zelených paradajok a poskytujeme tipy na pestovanie a zber.

Zrelé, ale zelené paradajky? Áno, existujú, aj keď sa musíte bližšie pozrieť uprostred zeleného lístia. Sú však veľkou neznámou a na ich pestovanie si trúfne naozaj málokto. Je to škoda, pretože chutia vynikajúco. Okrem toho nie je také ťažké určiť, kedy sú zelené paradajky zrelé. Na rozdiel od farebných plodov, zelené zrejúce odrody paradajok po dozretí jednoducho vyfarbujú len málo alebo žiadne. Solanín sa nachádza v nezrelých paradajkách a spôsobuje, že plody majú horkú chuť až do dozretia. Rovnako ako pri farebných odrodách, alkaloid je spočiatku zachovaný v zelených odrodách paradajok, ale počas dozrievania sa rozkladá. Keď sú zrelé, môžete si ich vychutnať čerstvé alebo spracované bez váhania. V tomto článku vás prevedieme skrytým svetom zelených paradajok, predstavíme najlepšie odrody a dáme tipy na ich pestovanie.

Zelené paradajky: Najlepšie odrody

Zelené paradajky sa väčšine ľudí zdajú dosť cudzie. Mnoho divokých príbuzných našej pestovanej paradajky dozrieva na zeleno, napríklad čílska divoká paradajka (Solanum chilense). Odrody zelených paradajok sa v šľachtení zanedbávajú, a preto je ich pomerne málo. Tu sme pre vás zostavili tie najlepšie voľne opeľované odrody.

• „Umelecký zelený tiger“ je podlhovastá cherry paradajka, ktorá sa v spodnej časti zužuje ako cencúľ. Svetlozelené pásiky na plodoch sa po dozretí sfarbujú do zlatožlta, podobne ako pri paradajke „Green Zebra“. Chutí ovocná, sladkokyslá, svieža a šťavnatá.
• Obzvlášť pekná a aromatická cherry paradajka je „Nemecká čerešňa tety Ruby“. Horná polovica ovocia zostáva tmavozelená, zatiaľ čo spodná polovica sa zmení na svetlo žlto-oranžovú. Plody dosahujú v priemere asi štyri centimetre a chutia sladko a ovocne. Nádherná sladká paradajka, ktorá zaujme aj vizuálne.
• Hovädziu paradajku s plochým vrcholom vyšľachtil Craig Lehoullier v roku 1997 „čerokézska zelená“. Po dozretí má jantárovú farbu, ale vo vnútri zostáva svetlozelená. Chuť je aromatická paradajková, dužina jemná a jemná.
• S nádhernou vôňou a nádherne sladkou a ovocnou chuťou „Zelené dokumenty“ zelená kokteilová paradajka pre začiatočníkov, keďže je nenáročná na starostlivosť a ľahko spoznáte jej zrelé plody. Po dozretí sú plody mierne žltkasté a šupka je tiež veľmi jemná.

• "Zelená perla" zaujme drobnými, hruškovitými plodmi, ktoré po dozretí získajú zlatožltý lesk. Lahodná koktailová paradajka, ktorá chutí sladko a ovocne, no zároveň má osviežujúcu kyslosť.
• "Zelená zebra" je pravdepodobne jedinou rozšírenou odrodou zelených paradajok. Bol vyvinutý v USA v roku 1983 paradajkovým svetielkom Tomom Wagnerom. Žltozelené pásikavé, stredne veľké plody chutia nádherne sviežo a ovocno-sladko. Rastliny sú zdravé, robustné a vhodné na vonkajšie použitie.
• Paradajka s biftekom s nezvyčajným názvom 'Malachi Box' pochádza z Ruska a volá sa tam „Malakhitovaya Shkatulka“. Plody okrúhleho tvaru limetkovej farby vážia vždy 200 až 500 gramov a chutia sladko, ovocne a aromaticky.
• "smaragdové jablko" alebo 'Emerald Apple' je stredne veľká zelená paradajka s biftekom. Má ovocnú a korenistú chuť a je vhodný aj na vonkajšie použitie. Dosahuje výšku 1,80 metra, dozrieva skoro a potom získava zlatistú žiaru.

Ako pestovať a starať sa o zelené paradajky

Pokiaľ ide o výsadbu a starostlivosť, zelené paradajky sa nelíšia od paradajok inej farby. Od začiatku do polovice mája sa mladé rastliny umiestňujú do skleníka, neskôr von alebo do črepníka. Špeciálna paradajková zemina, ako je tá naša, zabezpečuje dobrý začiatok leta Zemina z paradajok a zeleniny Plantura v bio kvalite. Hodnota pH a živiny, ktoré obsahuje, sú presne prispôsobené potrebám čeľade nočných. Sadenice zasaďte hlboko do zeme a podoprite ich kolíkom. Voda a mulčovanie Vysádzajte pravidelne počas celej sezóny. Primárne organické organické hnojivo s dlhodobým účinkom, ako je naše Organické hnojivo na paradajky Plantura, trvalo udržateľným spôsobom dodáva rastlinám náročným na živiny hneď po vyčerpaní živín v pôde.

Kedy sú zelené paradajky zrelé?

Zelené paradajky si len zriedka zachovávajú rovnaký odtieň, keď dozrievajú. Väčšina sa pod zelenou šupkou sfarbí do svetlozlatožltej, iní sa sfarbia do žltých pruhov. Táto zmena farby je jasným znakom rozpoznania zrelého ovocia. Ak si nie ste istí alebo ste sa rozhodli pre plne zelenú odrodu, ovocie trochu roztlačte prstami. Ak sa ovocie mierne poddá a je mäkké, môže sa bez váhania zbierať.

Máte chuť na ešte väčšiu rozmanitosť v záhone s paradajkami? Výber chutných žlté odrody paradajok nájdete v našom odrodovom článku.