Oxheart paradajky: Portrét paradajky s biftekom

Paradajka oxheart je známa svojimi veľkými, mäsitými plodmi. Prezradíme, ako si aj vy môžete užiť bohatú úrodu a aké špeciálne vlastnosti by ste mali mať na pamäti pri vysádzaní paradajok oxheart.

Oxheart paradajky sú skutočne obľúbené v mnohých domácich záhradách, pretože sa o ne ľahko starajú a ich plody môžu byť obrovské. V tomto profile predstavujeme špeciálnu paradajku.

Oxheart paradajka: profil

ovocie	hovädzie paradajka; rôzne farby
chuť	aromatické, sladké, mierne kyslé
doba zrenia	stredné až neskoré
rast	Paradajka palica, až 2 m
umiestnenie	skleník, chránené pole, črepník (južná strana)

Pôvod a história paradajok

Špeciálny tvar paradajky z volského srdca vznikol pravdepodobne koncom 19. storočia. Storočie v Rusku, kde sa prvýkrát spomína. Neskôr sa dostala do USA, kde sa vo veľkom pestuje dodnes. Paradajka z volského srdca je veľmi populárna aj vo Francúzsku a Taliansku, takže toto ovocie často nájdete na tamojších trhoch.

Vlastnosti a chuť paradajkového bifteku 'Oxenherz'

Ako už názov napovedá, paradajky z volského srdca pripomínajú tvarom a veľkosťou volské srdce. Patria medzi biftkové paradajky a ich plody dosahujú hmotnosť 100 až nad 1000 gramov. Existujú srdcovité, hladké plody, ale aj tie so silným rebrovaním, ktoré majú veľa záhybov. Rovnako ako u mnohých paradajok z bifteku, vo vnútri je len niekoľko semien. Väčšina odrôd rajčiaka oxheart je odolná voči semenám, ale novšie plemená na trhu sú niekedy hybridy, z ktorých sa nedajú získať žiadne semená. Pri výbere dbajte na odrody odolné voči semenám, aby ste si zaobstarali vlastné odrody. V našom špeciálnom článku nájdete tipy a triky pre Získanie semien paradajok.

Samotná rastlina často vyzerá dosť choro, pretože niektoré odrody skrúcajú listy alebo ich nechávajú nápadne klesať. Nenechajte sa však oklamať vzhľadom, pretože tento zvláštny vzhľad je celkom normálny. Zrelé plody rýchlo mäknú, a preto by sa mali rýchlo zjesť alebo spracovať. Paradajka z volského srdca chutí aromaticky a sladko, no má aj jemnú kyslosť.

Najlepšie odrody paradajok z volského srdca

Paradajky Ochsenherz je radosť pozerať a ochutnávať. Predstavujeme vám päť najlepších odrôd pre vašu záhradu.

• "Anna ruská" produkuje veľké plody v tvare srdca, ktoré sa po dozretí sfarbujú do sýtoružovej farby. Plecia plodov sa sfarbujú do mierne béžovej farby. Má jemnú chuť a je ideálny na spracovanie do omáčok.
• The „srdce bulharského vola“ je klasika, pokiaľ ide o farbu. V lete zdobia mohutné rastliny rajčiakov, ktoré môžu dosiahnuť výšku 1,80 metra, početné ružové plody v tvare srdca.
• „Coeur de Boeuf“ je pravdepodobne najznámejšou odrodou medzi paradajkami z volského srdca. Pochádza z Francúzska a od polovice júla vytvára silne rebrované, svetločervené plody. Dosahuje výšku až 200 centimetrov a je vhodná aj do exteriéru s pláštenkou.
• druh „Srdce bieleho vola“ žiari svetložltou farbou a ako väčšina takmer bielych paradajok chutí veľmi ovocne a sladko. Dorastá do výšky 200 centimetrov a v skleníku dáva veľmi dobré úrody.
• "Oranžová ruština" je srdiečková, krásne mramorovaná oranžová a červená paradajka z oxheart, ktorej sa najlepšie darí v skleníku. Plody vážia až 300 gramov a chutia nádherne ovocno-sladko a korenisto.

Pestovanie paradajok z oxheart: tipy pre vonkajšie a črepník

Paradajky Oxheart potrebujú veľa tepla a mali by byť vonku iba s ochranou proti dažďu. Veľmi pohodlne sa však cítia aj v črepníku na južnej strane. Naplňte kvetináč zeminou špeciálne upravenou pre paradajky, ako je tá naša Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura. Sadeniciam dodá všetky živiny, ktoré potrebujú pre dobrý začiatok sezóny a zabezpečí bohatú úrodu.

Najlepšia starostlivosť o paradajky 'Ochsenherz'

Pri paradajkách z volského srdca sa nechá rásť iba jeden výhonok a všetky bočné výhonky sa odstránia. Kvôli veľkej hmotnosti plodov potrebujú vysoké rastliny palicu, ktorá ich podopiera. S primárne organickým dlhodobým hnojivom, ako je to naše Organické hnojivo na paradajky Plantura, sú rastliny dlhodobo zásobené všetkými dôležitými živinami. Tekutá je vhodná aj na pestovanie v kvetináčoch Organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura. Aplikuje sa tri týždne po výsadbe raz týždenne v určenom dávkovaní.

Použite paradajky z volského srdca

Veľké paradajky na bifteky sú potom zrelé od konca júla do začiatku októbra. Oxheart paradajky sú ideálne do šalátov, ale chutné sú aj v polievkach a omáčkach.

Náš tip: Veľké paradajky z volského srdca sú obzvlášť chutné, keď sú plnené a gratinované v rúre!

Okrem žltých a červených paradajok existujú aj čierne a modré paradajky, viac sa dozviete v našom špeciálnom článku.