Holsteiner Cox: chuť, pestovanie a čas zberu

Jablko 'Holsteiner Cox' je stará odroda jabloní s dobrými úžitkovými vlastnosťami. Ak však chcete pestovať tohto pravého severského Nemca, musíte si dať tú námahu a vybrať si tú správnu lokalitu.

Odroda jabĺk 'Holsteiner Cox' je severonemecká odroda zo Šlezvicka-Holštajnska. Je rozšírená pri pobreží, kde má veľký regionálny význam ako jedna z niekoľkých hlavných odrôd. Stará odroda je skôr kmeň kvôli vysokej potrebe starostlivosti a strednej náchylnosti na choroby Kandidát pre ambicióznych hobby záhradkárov, no pri dostatočnej starostlivosti vytvára veľké a aromatické plody von.
Synonymné názvy 'Holsteiner Cox' sú 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldik's Seedling' a 'Vahldieks Cox III'.

Tip: Existujú dva takzvané mutanty odrody 'Holsteiner Cox'. Sú výsledkom náhodných mutácií a boli znásobené kvôli ich zaujímavému, odlišnému vzhľadu. Mutant 'Ina Cox' sa vyznačuje oveľa výraznejším červeným sfarbením ulity, zatiaľ čo mutant 'Tambustar' vyniká jasne pruhovaným červeným sfarbením. Chuťou a pestovateľskými vlastnosťami sú však veľmi podobné pôvodnému „Holsteiner Cox“.

Holsteiner Cox: profil

synonymá	'Holstein Yellow Cox', 'Vahldieks Seedling', 'Vahldieks Cox III'
ovocie	stredné až veľké; zelenožltá základná farba so svetločervenou vrchnou farbou
chuť	šťavnaté, jemne aromatické, mierne kyslé
výnos	stredná až vysoká; väčšinou pravidelne
čas zberu	od polovice septembra
zrelosť	od októbra do decembra
trvanlivosť	Dobrý; v chladničke do januára
rast	stredná až silná
podnebie	vlhké a chladné podnebie; nevhodné do chladných zimných polôh a vysokých nadmorských výšok
choroby a škodcovia	stredná náchylnosť na chrastavitosť jabloní, vrcholové sucho, rakovinu stromov, vírusové výhonky a múčnatku; vysoko náchylné na spálu

Pôvod a história jablka „Holsteiner Cox“.

Jablko „Holsteiner Cox“ bolo objavené v roku 1920 v záhrade ovocinára a maliara Johannesa Vahldieka. Predpokladá sa, že odroda vznikla okolo roku 1900 ako sadenica a "Cox Orangerenette" vznikol. Johannes Vahldiek od roku 1877 žil a tvoril v Eutine v Šlezvicku-Holštajnsku, kde bol považovaný za bohatého excentrika, ktorý počas svojho života predal iba jeden zo svojich obrazov. Po jeho smrti v roku 1914 boli odrody jabĺk v jeho záhrade skúmané, skúmané a očíslované. Dnešný „Hosteiner Cox“ dostal názov „Semeno Vahldieks č. 3“ a čoskoro bol vysoko cenený a usilovne množený v miestnom záhradkárskom zväze. Po druhej svetovej vojne odrodu testovala aj Agrokomora a potvrdila jej dobrú vhodnosť na množenie a odborné pestovanie. Solídny triumf jablka „Holsteiner Cox“ sa začal najneskôr v roku 1959, pretože v tom roku bolo na Federálnej záhradníckej výstave klasifikované ako „vynikajúce“. Aj dnes má veľké, žlto-červené jablko istú pozíciu na trhu v severnom Nemecku, aj keď sa v celoštátnych štatistikách ani neobjavuje.

Odroda jabĺk „Holsteiner Cox“: chuť a vlastnosti

Jablko „Holsteiner Cox“ je stredne veľké až veľké (priemer plodu do 15 cm), ploché, stredne brucho alebo stopkaté s sotva viditeľnými rebrami. Kalich je plochý a kalich je široko otvorený. Stredne hrubá šupka jabĺk „Holsteiner Cox“ je zelenožltá a len na 20 až 50 % žiariaca svetločerveným prefarbením. Škrupina nesie malé lenticely, ktoré sú viditeľné ako jemné škrupinové bodky. Stopková dutina je často prasknutá a silne zhrdzavená v tvare krúžku. Pod farebnou šupkou je žltkastokrémová dužina mäkkej až stredne tuhej konzistencie a hrubých buniek. Chuť „Holsteiner Cox“ je šťavnatá, mierne kyslá, mierne aromatická, a preto je podobná svojej materskej odrode „Cox Orangerenette“.

Špeciálne vlastnosti v pestovaní a starostlivosti

Jabloň odrody 'Holsteiner Cox' má niečo pre svoje typické rastové vlastnosti a náchylnosť na choroby s vyššou náročnosťou na údržbu a je preto predovšetkým pre profesionálne komerčné pestovanie alebo ambicióznych hobby záhradkárov Možnosť.

Rast: V závislosti od použitého podpníka strom „Holsteiner Cox“ rastie stredne až silne a vytvára veľa výhonkov, aj keď je plne produktívny. Stredová os stromu je slabo podporovaná, takže sa vytvárajú široké, plocho oválne koruny, ktoré sa často musia pre dobré rozvetvenie výhonkov preriediť.

Dokumenty: „Holsteiner Cox“ sa môže štandardne extenzívne pestovať na silných podpníkoch, ako je M11, alebo na podpníkoch sadeníc v lúčnych sadoch. Táto forma pestovania sa však darí len pri pobreží, kde je neustály vietor a vlhký slaný vzduch.
Na pomaly rastúcich podpníkoch, ako sú M20 a M27, sa môže „Holsteiner Cox“ pestovať dokonca aj v kvetináčoch a ako mriežka, čo výrazne znižuje náklady na údržbu. Pri komerčnom pestovaní je bežné pestovať „Holsteiner Cox“ na podpníku M9 alebo M27 a strihať ho ako štíhle vreteno, pokiaľ to prirodzený vývoj koruny dovoľuje. Na týchto malých základoch odroda nevyhnutne potrebuje stabilný podporný kôl na celý život, aby mohla niesť ťažkú ​​korunu.

umiestnenie: Pre zdravý vývoj potrebuje jabloň 'Holsteiner Cox' pôdu bohatú na živiny a dostatočne vlhkú, musí však byť len strednej kvality. Strom v lete miluje vlhké a chladné podnebie. Pretože drevo a kvety sú citlivé na mráz, pestovanie v chladných zimných polohách a vo vysokých nadmorských výškach nie je možné.

Kvet: Kvitnutie sa objavuje stredne neskoro až neskoro a trvá dlho. Kvitnúca zásoba je spravidla každý rok vysoká. Pretože odroda jabĺk „Holsteiner Cox“ je triploidná, t. j. má trojitý súbor chromozómov, uznávajú ju aj iní Odrody jabĺk budú opeľovať, ale nemôžu ich opeliť samé - takže je to veľmi zlý opeľovač pre ostatných jabloní.
"Holsteiner Cox" môže byť oplodnený pomocou "Cox Orange Reinette‘, ‘zlatý parmezán', 'Ingrid Marie', 'James Grieve', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'White Winter Bell Apple' a 'Finkenwerder Herbstprinz'.

Výnos: Úroda kmeňa je stredná až vysoká a väčšinou pravidelná. Strom môže tiež ľahko začať striedať v dôsledku nadmerného rezu alebo poškodenia mrazom a potom plodiť nepravidelnejšie.

Choroby a škodcovia: Odroda jabĺk „Holsteiner Cox“ je stredne náchylná na chrastavitosť jabloní, vrcholové sucho, rakovinu stromov, závislosť od vírusových výhonkov a múčnatku a je dokonca veľmi náchylná na spálu. Okrem toho bývajú jablká bez kôstok a sklovité. Posledne menované patria medzi takzvané fyziologické choroby ovocia, teda nie sú spôsobené patogénmi, ale nefungujúcimi procesmi v samotnom strome.

Tip: Okolo jablone „Holsteiner Cox“ sa živiny odstránili zberom a prerezávaním zásob, oplatí sa každoročné prihnojenie organickým kompletným hnojivom ako napr napríklad náš Organické univerzálne hnojivo Plantura alebo urobte nejaký kompost.

Holsteiner Cox Apple: zber a použitie

V závislosti od počasia je jablko „Holsteiner Cox“ pripravené na zber približne v polovici septembra a od tohto okamihu sa môže zbierať. Plody nie sú veľmi citlivé na tlak, čo uľahčuje ich skladovanie. Na uskladnenie je najvhodnejšie najskôr zozbierané ovocie. Od októbra do decembra sú plody na strome pripravené na konzumáciu.
Ak sa plody zbierajú príliš neskoro, častejšie sa objavujú fyziologické choroby plodov, ako je pálenie dužiny a škvrnitosť.
Jablká „Holsteiner Cox“ zozbierané skoro sa môžu uchovávať v chladničke až do januára.
Chutné jablko je dobré jesť čerstvé, ale dá sa spracovať aj na pyré či šťavu. Keďže je „Holsteiner Cox“ taký veľký, je ideálny aj ako plnené pečené jablko.

Je pre vás „Holsteiner Cox“ príliš náročný? Máme pre vás zoznam tých najlepších prirodzene zdravých Odrody jabĺk pre domácu záhradu skompilovaný.