Fusarium: Rozpoznanie a boj proti vysoko toxickým škodcom rastlín

Fusarium je rôznorodý rod húb, ktoré okrem poškodenia rastlín spôsobujú aj pleseň nechtov. Ako ju rozpoznať a bojovať proti nej, sa dozviete hneď tu.

Rod Fusarium zahŕňa mnoho rôznych typov a je schopný vytvárať takzvané mykotoxíny (toxíny plesní). Fusarium preto ohrozuje nielen naše rastliny, ale aj krmivá zvierat a nás. Existujú dokonca fuzáriá, ktoré môžu napadnúť ľudí a zvieratá. Čo presne je pod Fusarium V tomto článku sa dozviete, ktoré rastliny sa vyskytuje obzvlášť často, ako ho včas rozpoznať a ako proti nemu úspešne bojovať.

Fusarium: Profil

Fusária sú vrecovité huby (Ascomycota) a patria do čeľade húb (Nectriaceae).

Fusarium sa vyznačuje širokým spektrom hostiteľov, pretože môžu napadnúť obilniny, trávy a zeleninu. a Fusarium solaniskupina ovplyvňuje nielen rastliny, ale aj zvieratá a ľudí. Fusarium možno nájsť v pôde alebo na rastlinách po celom svete a je dokonca problémom pri skladovaní potravín.

Životný cyklus Fusarium

Je bežné, že huby majú hlavnú ovocnú formu a vedľajšiu ovocnú formu. Hlavná ovocná forma sa vyznačuje pohlavným rozmnožovaním, vedľajšia plodová forma nepohlavným rozmnožovaním. Časť fusárií má obe ovocné formy, pričom niektoré sú známe len druhotnou ovocnou formou - preto tieto Fusária patria medzi Fungi imperfecti.

Huba prežíva v pôde alebo na zvyškoch rastlín a môže tam zostať dlho. Fusarium prezimuje a usadí sa ako mycélium na zvyšných rastlinných zvyškoch. Keď rastliny vplyvom jarného počasia začnú rásť, začne sa rozvíjať aj huba.

Teplé a vlhké počasie je optimálne pre vývoj hlavnej ovocnej formy, peritéka. Takzvané peritécia sú plodnice huby, v ktorých sa tvoria askospóry. Tieto spóry sa uvoľňujú na rastlinných zvyškoch pri teplotách 11 až 30 °C a vlhkosti 60 až 90 %. Tieto spóry môžu prežiť v pôde až dva roky a sú mimoriadne lepkavé. Plodnice môžu tieto spóry aj aktívne vyvrhovať – tie sa potom šíria pohybom vzduchu.

Nepohlavne vytvorené spóry, takzvané konídie, dokážu prekonať aj väčšie vzdialenosti. Tieto spóry sa šíria dažďom, vetrom a hmyzom. Existujú aj dlhoveké chlamydospóry, ktoré môžu dokonca infikovať korene.

Keď sa spóry stretnú s vhodnou hostiteľskou rastlinou, infekcia začína klíčením spór a rastom hýf na povrchu rastliny. Huba sa potom dostane do rastliny cez prieduchy alebo priamo cez tkanivo. Keď sa huba usadí a rozvinie na rastline, vytvoria sa konídiofory. Tam sa tvoria nepohlavné konídie, ktoré sa uvoľňujú striekaním vody - čo zase infikuje iné rastliny. Medzitým huba produkuje aj rôzne mykotoxíny (plesňové toxíny).

Na jeseň spóry opäť prežívajú na zvyškoch plodín alebo v pôde a cyklus sa začína znova.

Druhy Fusarium: Rôzne druhy, rôzne rastliny

Nižšie sme pre vás podrobne zostavili rôzne druhy Fusarium a rastliny, na ktorých sa vyskytujú.

Fusarium oxysporum

Títo Fusarium-Umenie je jednou z najobávanejších hubových chorôb a zvyčajne spôsobuje vädnutie. V USA bola táto huba dokonca skúmaná pod názvom „Agent Green“ na použitie ako biologická bojová látka. Fusarium oxysporum vedie k rôznym symptómom v rôznych kultúrach. Vo všeobecnosti dochádza k vädnutiu, žltnutiu a deformácii listov a tiež k hnilobe koreňov. Cievy tiež často hnijú a menia farbu. Tu je prehľad príznakov:

golierové zelené ako kaleráb (Brassica olearceae var. gongylodes) alebo ružičkový kel (Brassica olearacea var. gemifera):

• Fusarium-Kvôli tomu Fusarium oxysporum f. sp. konglutinany
• Môže sa vyvinúť až od 16 °C
• Optimálne podmienky pre vývoj: 24 až 29 °C
• Listy žltnú, deformujú sa a opadávajú
• Kapusta vädne a odumiera

špenát (Spinacia):

• Vädnutie a hniloba koreňov spôsobené Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
• Prenášané semenom

Hľuzová a koreňová zelenina:

• ochorenie ciev a vädnutia Fusarium oxysporum f. sp. raphani
• Znížený rast
• Chloróza a nekróza na listoch
• Hľuzy zostávajú malé
• Cievne zväzky sa menia na červenohnedé až čierne

cibuľová zelenina ako cibule (Allium cepa):

• Cibuľa bazálna hniloba cez Fusarium oxysporum f. sp. cepae
• V spodnej časti cibule zhnijeme
• Žltnutie listov začínajúce od špičky listu
• Zmršťovanie a hniloba listov
• slabé korene; Cibuľu je ľahké vytiahnuť zo zeme

Francúzske a fazuľové fazule:

• Fazuľa zvädne Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
• Spodné listy fazule žltnú, žltnutie sa zvyšuje zdola nahor
• Sfarbenie sa často vyskytuje iba na jednej strane rastliny
• Cievy v stonke zhnednú
• prenos semien

hrach (Pisum sativum):

• Fusarium vädnú Fusarium oxysporum f. sp. piss vyskytuje sa v 2 typoch:
  • americké vädnutie (patotyp 1)
    • Od konca mája (pred rozkvetom hrachu)
    • Stočené listy so špinavo zelenou farbou
    • vädnúce a umierajúce
    • Odfarbené cievy v oranžovej, červenej, žltej a čiernej farbe
  • St. John's disease (patotyp 2)
    • Od konca júna (koniec kvitnutia hrachu, začiatok tvorby strukov)
    • Bledozelené stočené listy a výhonky
    • Často len na jednej strane rastliny
    • Plavidlá sa sfarbujú do tehlovočervenej farby

paradajky (Solanum lycopersicum):

Fusarium- Choroba nôh v dôsledku Fusarium oxysporum f. sp. radicis lycopersici

• hniloba stonky a koreňov
• napadnutie cez korene
• V najnižších 30 cm stonka hnedne
• Na mäkkých hnijúcich miestach na stonke sa vytvorí bielo-ružový plesňový trávnik

Fusarium graminearum

Títo Fusarium-Umelecké príčiny v obilninách, ako je pšenica (tritikum) alebo jačmeň (hordeum) hluchota alebo tiež nazývaná ušná fuzarióza. Zrná obilnín sa scvrknú a zostanú malé. Hroty sú bledé a často je na nich oranžový alebo ružový povlak spór. Pre kukuricu (Zea mays) vzniká hniloba klasu. Fusarium-Napadnutie v obilninách vedie k stratám na úrode a tvorbe mykotoxínov, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí a zvieratá.

Fusarium solani

• zemiaky:

Na zemiaky (Solanum tuberosum) spôsobené Fusarium solani suchá hniloba, známa aj ako biela hniloba. Táto pleseň sa vyskytuje pri skladovaní a spôsobuje, že na hľuzách zemiakov sa vytvorí belavo-modrý trávnik. Pod týmto trávnikom húb začne hľuza hniť a strácať vodu. Postihnuté miesta sa zmenšujú a zemiaky vyzerajú pokrčené. V dôsledku straty vody je zemiak tvrdý a práškový. Môže po Fusarium- napadnutie môže viesť aj k druhej infekcii baktériami. To potom vytvára vlhkú hnilobu.

• hrach:

Ak listy hrachu žltnú na vrchu a spodok stonky je červenohnedý, môže to byť príčinou Fusarium solani f. sp. piss byť. Táto huba sa objavuje na začiatku kvetu a spôsobuje hnilobu koreňov. K poškodeniu rastliny dochádza najmä v suchom a horúcom počasí po nadmerne vlhkom období. Táto koreňová hniloba sa môže vyskytovať aj vo fazuli a často sa spája s chorobou sv.

• Ľudia:

Zaujímavé je najmä to Fusarium solani môže sa vyskytnúť aj u ľudí a zápal oka (endoftalmitída), zápal rohovky (keratitídaalebo infekcie dutín (zápal prínosových dutín) spôsobené. Tieto ochorenia sú spôsobené mykotoxínmi, ktoré Fusarium solani formulárov.

Fusarium venenatum

Pri tomto Fusarium-Druh je len druhotnou ovocnou formou Fusarium venenatum známa najmä medzi vegetariánmi, keďže z tejto plesne pochádza náhrada mäsa Quorn. Za kontrolovaných podmienok Fusarium venenatum vyšľachtená, pričom huba produkuje veľa mykoproteínu, ktorý slúži ako základ pre mäsovú alternatívu. Quorn je dostupný v Nemecku a Švajčiarsku (známy tam ako „Cornatur“) a používa sa napríklad vo vegetariánskych bolonských omáčkach.

Fusarium culmorum

• cibuľová zelenina:

S cibuľovou zeleninou ako pór (Allium porrum) alebo cesnak (Allium sativum) dochádza k hnilobe koreňov Fusarium culmorum na. Táto huba je ranový parazit a spôsobuje žltnutie a hnilobu koreňov. Rastliny preto rastú len mierne, niekedy je na postihnutých miestach vidieť jasnočervenú sieť húb.

• Strukoviny:

Viesť k hrachu alebo fazuli Fusarium culmorum ako Fusarium avenaceum často k hnilobe koreňov. Hniloba koreňov sa totiž často vyskytuje v komplexe, takže za poškodenie koreňov je zodpovedných viacero húb. Často sa nedajú nájsť len kombinácie rôznych druhov Fusarium, môže sa pridať aj Thielaviopsis basicola a spôsobiť sčernenie koreňov a hnilobu.

Rýchlo identifikujte Fusarium

Keďže v záhrade väčšinou nemáte k dispozícii mikroskop a laboratórne vybavenie, môžete Fusarium žiaľ, nie je určený jeho spórovými formami alebo podobne. Preto sa môžeme orientovať len podľa príznakov na našich rastlinách. Nasledujúce príznaky sú často spojené s infekciou Fusarium:

• Rozjasnenie alebo žltnutie listov
• kučeravenie listov
• hniť pri koreňoch
• Odfarbené cievy
• Bielo-ružový plesňový trávnik
• Vadnú, často len na jednej strane rastliny a v zhlukoch v poraste

Úspešne bojovať proti Fusarium

Aby vám nezomrela úroda zeleniny Fusarium-huba sa stáva korisťou, tu je niekoľko tipov a trikov, ako sa vysporiadať s týmto obávaným patogénom.

Prípravky na ochranu rastlín proti Fusarium

Pre profesionálne použitie v poľnohospodárstve existuje množstvo prípravkov na ochranu plodín v boji proti Fusarium, pre záhradkársku oblasť je v súčasnosti schválený iba fungicíd „Prestop“.

Tento liek funguje s pôdnou hubou Gliocladium catenulatum a možno ho použiť na ovocie, kapustu a listovú zeleninu, ako aj bylinky. Môže sa použiť aj na mladé rastliny a sadenice, jahody a okrasné rastliny. Aplikáciu je možné vykonať striekaním alebo liatím. Podrobnejšie pokyny nájdete v pokynoch výrobcu.

Zahnať a zabrániť Fusarium prirodzene

takže Fusarium sa k vám nerozšíri, mali by ste pri výsadbe zvážiť nasledujúce veci:

• Vysádzajte iba zdravé a nepoškodené rastliny, cibuľky alebo hľuzy
• Používajte odolné odrody
• Urobte si dresing semien s harmančekovým čajom
• Dodržiavajte striedanie plodín a prestávky v pestovaní

Teraz, ak máte nejaké problémy so zberom Fusarium mali by ste sa tiež postarať o to, aby vaše sklady boli bez nich.

Okolo Fusarium solani Pri skladovaní zemiakov je vhodné skladovať len zdravé a nepoškodené zemiaky. Zranenia umožňujú hubám preniknúť do hľúz a spustiť bielu hnilobu. Nakoniec pri skladovaní zemiakov dbajte na to, aby ste neuložili príliš veľa zeminy, pretože to často znamená, že sa huba dostane do skladu zemiakov. Dôležité je aj to, aby sa zemiaky mohli rýchlo vysušiť, aby nevznikla trvalá vlhkosť.

Pri iných druhoch zeleniny, ako je cibuľa, by ste nemali zberať príliš skoro a zeleninu skladovať čo najsuchšie. Opäť sa uistite, že váš tábor je dobre vetraný. Ako tvoj Cibuľu správne zbierajte a skladujte, dozviete sa tu.

S uhorkami to bolo Fusarium-V 50. rokoch minulého storočia bolo vädnutie veľkým problémom. Preto ľudia v tom čase začali dávať uhorky na tekvicu z figových listov (Cucurbita ficifolia) štepiť, pretože to ich robí odolnými voči Fusarium a vo všeobecnosti robustnejšie a menej zraniteľné.

Pri práci s patogénom je obzvlášť dôležité, aby ste napadnuté rastliny vždy odstránili hneď, ako ich objavíte. Tieto choré rastliny by ste nemali vyhadzovať do kompostu, ale do odpadkového koša.

Raz na záhone a Fusariuminfekcie, mali by ste si dať pauzu v raste. je Fusarium Ak sa objavil na vašich paradajkách, nedávajte paradajky na toto miesto najmenej štyri až päť rokov.

Mykotoxíny: o čom sú DON, ZON a NIV?

Ľudia vám stále hovoria, že jesť jedlo, ktoré bolo napadnuté plesňami, je nezdravé. Často sú to len drobné fľaky na domácej zelenine, ktoré svedčia o plesnivom trávniku. V nasledujúcom texte vám prezradíme, prečo by ste si mali dávať obzvlášť pozor na pleseň a prečo sa jej varením veci nezlepšia.

Myktoxíny sú sekundárne metabolity plesní, teda nie samotné huby, ale toxické látky, ktoré plesne tvoria.

Podľa Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) je štvrtina svetových potravín kontaminovaná mykotoxínmi a v EÚ sa mykotoxíny nachádzajú v pätine zozbieraného obilia.

Keďže sú tieto mykotoxíny mimoriadne stabilné, neničia sa teplom, napríklad pri výrobe potravín. Rôzne typy toxínov môžu mať rôzne účinky na nás a na zvieratá, ako napríklad poškodenie našich orgánov, nervov, nášho imunitného systému a dokonca aj našich génov.

Našťastie sa v dnešnej dobe o potraviny báť nemusíte. Tie podliehajú prísnym maximálnym hodnotám pri výrobe potravín. Domáce a hospodárske zvieratá môžu na druhej strane utrpieť veľké škody od plesnivého krmiva.

Tu je malý zoznam myktoxínov a ich účinkov:

fuzárium tvoria fumonizíny, zearalenón a trichotecén a môžu spôsobiť vyššie uvedené symptómy a ochorenia. Medzi trichotecény patria okrem iného DON a NIV.

Fusarium môže spôsobiť hnilobu koreňov na vašich rastlinách. Ako Zisťovať, predchádzať a bojovať proti hnilobe koreňov, sa dozviete v tomto článku.