Včelí peľ: o čom je trend

Čo je to včelí peľ, odkiaľ pochádza a ako ho používate? Tu sa dostávame k podstate všetkých týchto otázok.

Pri použití peľu rýchlo vznikajú rôzne asociácie: niekto si predstaví smrkajúci nos, iný si ho spája s jedlom, ktorým si posype müsli, smoothies a podobne. Maličké, malé guľôčky zapôsobili už na starých Egypťanov, ktorí ich považovali za niečo, čo dnes nazývame „superfood“.

peľ

V nasledujúcom texte si vysvetlíme, čo to vlastne včelí peľ je, prečo sú malé guľôčky také zdravé a ako sa správne používajú.

Čo je to včelí peľ?

Malý peľ padá ako vedľajší produkt včelárov pri. Pri každej návšteve kvetu uviaznu čiastočky prachu z kvetu v srsti včiel. Práve ich samčí peľ sa takto šíri. Po každom hľadacom lete je srsť zaneprázdnených včiel dostatočne pokrytá drobným peľom. Späť v úli sa musia pretlačiť malým vstupným otvorom a špeciálnou sieťkou, časť peľu sa strhne a skončí v takzvanej „peľovej pasci“.

Ako už bolo spomenuté, je to mužská spermia kvetu. Jedno peľové zrnko je mikroskopické. Až keď sa zhlukujú, vytvorí sa guľatá až oválna, zlatožltá až hnedá guľa. Príroda zariadila opeľovanie celkom šikovne, pretože samčí peľ sa prenáša z kvetu na kvet úplne automatizovane tak, aby sa opelili samičie kvety.

Na čo včely potrebujú peľ?

Zatiaľ čo väčšina lietajúceho hmyzu šíri peľ „nevedome“, včely medonosné sa správajú inak. Niektorí zo zberačov vylietajú zbierať nektár a medovicu, iní organizovať vodu či miazgu zo stromov. Ďalšia skupina kŕmnych včiel však vylietava za účelom cieleného získavania peľu. Pretože peľ je najdôležitejším zdrojom potravy pre potomstvo, pretože obsahuje enormné množstvo bielkovín a včely, ako každá iná živá bytosť, potrebujú bielkoviny na výchovu.

Včely majú na zadných nohách takzvané „peľové nohavičky“, do ktorých si balia nazbieraný materiál. Aby sa peľ podobný prachu cestou nestratil, včely plnia malú kvapku medu do peľových špajz. Každú zbernú akciu sprevádza horlivé vystupovanie, pri ktorom peľ tlačia hlboko do košíka a tvoria tak známe malé guľôčky.

Rôzna rozmanitosť včelieho peľu

Žiadne peľové zrno nie je ako druhé. Líšia sa vizuálne aj chuťou. Pozadie: včely lietajú na rôzne kvety, zbierajú rôzne množstvá na kvet a kombinujú prachové zrná so svojím medom, ktorý sa tiež líši v závislosti od pôvodu. Všetky pele majú jedno spoločné: sú považované za zdravý doplnok stravy.

Čo robí peľ tak zdravým?

Peľ obsahuje široké spektrum živín. Prítomné sú vitamíny B, C, D a E, ako aj množstvo minerálov a stopových prvkov. Drobné zrniečka sú obohatené o horčík, zinok, fosfor či železo. Rastlinné bielkoviny sú pravdepodobne popri enzýmoch a antioxidantoch jedným z hlavných dôvodov, prečo je peľ považovaný za pridanú hodnotu pre ľudskú výživu. Asi polovicu z nich tvoria esenciálne aminokyseliny. Zaujímavosťou je, že sacharidy obsiahnuté vo včelom peli neovplyvňujú hladinu cukru v krvi, čo je dôležitý faktor pre ľudí bojujúcich so svojou hmotnosťou.

Chuť a využitie peľu

Včelí peľ chutí horko-sladko - príjemná zmes. Zušľachťujú jogurt, müsli či šalát. Ak chcete vidieť účinok, peľ by sa mal konzumovať každý deň. Ale: Včelí peľ môže byť účinný a ľahko stráviteľný, ale nemá žiadny terapeutický účinok. Napriek tomu ich jedenie má vplyv, ako to už pri každom zdravom jedle. Sú zaujímavé pre ľudí, ktorí sa chcú zdravo stravovať, pre aktívnych ľudí a športovcov aj pre ľudí, ktorí sú „živí“.

Pri kúpe peľu je dôležité venovať pozornosť tomu, odkiaľ pochádza. Existujú lacní dodávatelia, ktorých peľ s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z veľkých chovov včiel. Týmto výrobkom sa treba vyhnúť. Potom je lepšie minúť o euro viac na získanie peľu od včelárov, ktorí pracujú čo najprirodzenejšie, ako sú oni Peľ od beegu. Tie pochádzajú z Lotyšska z regiónu s rozkvitnutou krajinou. Presne taký životný priestor, aký včely (a teda aj ľudia) potrebujú.

Ak chcete pomôcť včelám s hľadaním peľu, tu nájdete tie najlepšie kvety priateľské k včelám pre vašu záhradu alebo balkón.