Striedanie plodín: vysvetlenie a tabuľka pre záhradu

Každú jar vyvstáva tá istá otázka: Kam dám niečo do svojej zeleninovej záhrady? Plánované striedanie plodín nielen rieši tento problém, ale prináša aj ďalšie výhody.

Striedanie plodín možno definovať ako plánovanú postupnosť rôznych plodín na poli alebo v zeleninovej záhrade. Čo je však rozumné striedanie plodín v zeleninovej záhrade, na čo si treba dať pozor pri plánovaní striedania plodín v záhrade a ako striedanie plodín začať? V tomto článku je jednoducho vysvetlený princíp striedania plodín. Nájdete tu aj tabuľku striedania plodín pre zeleninu a tipy, napríklad pre striedanie plodín s jahodami.

Striedanie plodín jednoducho vysvetlené

Farmári už pred viac ako 1000 rokmi vedeli, že monokultúry a opakované pestovanie a Kultúra na poli vyplavuje pôdu a zvyšuje výskyt chorôb a škodcov viesť. Rozvinuli preto trojpoľné hospodárstvo. Po zimnej plodine nasledovala letná plodina, po ktorej sa pôda nechala rok odpočívať vo forme úhoru.

V záhrade sa samozrejme žiadne obilie nepestuje, no z tejto starej praxe sa môžete niečo naučiť. Do záhrady je vhodný aj trojpoľný alebo štvorpoľný systém.

Najprv musíte vedieť, že zelenina je rozdelená do 3 tried:

• ťažký podávač: Z pôdy odoberajú veľa živín. Záhony pre tieto kultúry by sa preto mali na jeseň predhnojiť kompostom. Pri pestovaní navyše potrebujú pravidelné prihnojovanie. Medzi ťažkých spotrebiteľov patria napríklad všetci veľkí kapusty (Brassica), uhorky (Cucumis sativus), cuketa (Cucurbita pepo covar. giromontiina) a paradajky (Solanum lycopersicum).
• Priemerný jedlík: Tie vyžadujú menej živín ako ťažké kŕmidlá, takže niektorým postačí príprava záhona s kompostom na jeseň. Patrí k stredožrútom kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes L.), Cvikla (Beta vulgaris subsp. vulgaris), veľa šaláty a niektorým dážďovníkom sa páči mrkva (Daucus carota subsp. sativus) a paštrnák (Pastinaca sativa).
• slabý podávač: Nepotrebujú veľa živín a prehnojenie môže niektorým plodinám dokonca uškodiť. strukoviny ako fazuľa (Phaseolus vulgaris) a Hrach (Pisum sativum) vedú k akumulácii dusíka v pôde vďaka symbióze s baktériami viažucimi dusík.

Teraz môžete svoju záhradu rozdeliť na 3 alebo 4 časti – každá po jednej pre ťažkých, slabých a stredných spotrebiteľov. Ak je v záhrade dostatok miesta, treba pridať štvrtú časť, v ktorej a zelené hnojenie rastie. Po poli, ktoré bolo v prvom roku vysadené ťažkými kŕmidlami, nasledujú stredné kŕmidlá a v ďalšom roku slabé kŕmidlá. Zelené hnojenie dáva pôde potrebnú regeneráciu predtým, ako sa na tomto úseku v budúcom roku opäť začnú pestovať ťažké kŕmidlá. Ale aj bez tohto štvrtého kroku je možné prejsť zo slabých spotrebiteľov na veľkých spotrebiteľov. Potom však musíte použiť trochu viac kompostu a hnojiva.

Tieto pravidlá možno použiť na približné rozdelenie vašej záhrady. Ale samozrejme nechcete vo svojej záhrade pestovať iba 3 plodiny. Okrem toho pri mnohých druhoch a čeľadiach zeleniny treba dodržať pestovateľskú prestávku 4 a viac rokov. Preto je potrebné ďalej rozdeliť 3 hlavné časti. Kapusta, cukety a uhorky sa môžu pestovať v sekcii ťažkého podávača. Len treba dbať na to, aby sa postele v rámci sekcií aj otáčali. Tento postup je známy ako striedanie plodín a znižuje riziko ochorenia spôsobeného pôdnymi patogénmi Clubroot (Plasmodiophora brassicae) alebo neskorá pleseň (Phytophthora infestans). Okrem toho zabránite poklesu úrody pri druhoch, ktoré nie sú zlučiteľné so sebou samým, ako je najmä hrach.

Tip: V mnohých záhradách je priestor aj pre trvalé plodiny. Tie obsahujú jahody (Fragaria) pobyt na jednom mieste po dobu 3 rokov, ako aj rebarbora (Rheum rhabarbarum) a špargľa (Asparagus officinalis), ktoré zaberajú miesto aj 8 až 10 rokov. Napríklad pri striedaní plodín sa jahody môžu najskôr umiestniť do lôžka ťažkého podávača. So štvorpoľovou ekonomikou sa môžu po 3 rokoch jednoducho vrátiť späť do oblasti ťažkých spotrebiteľov. Pri jahodách sa tak dodrží požadovaná pestovateľská prestávka minimálne 3 roky.

Nakoniec by sme sa mali zaoberať sekundárnymi a zmiešanými kultúrami. Napríklad paradajky neobsadzujú posteľ po celý rok. Vonku alebo v skleníku sa vysádzajú až v polovici mája. Do toho je teda ešte dosť času napr reďkovka (Raphanus sativus var. sativus) alebo šalát zasadiť. Keď sú paradajky vyčistené zo záhona, je ešte čas špenát (Spinacia oleracea) alebo zimný šalát.
V medziplodinách sa rastliny, ktoré spolu dobre vychádzajú alebo sa dokonca navzájom podporujú, pestujú blízko seba. Typickým príkladom sú tu často cibule (Allium cepa) a mrkva, pretože sa navzájom odstrašujú od určitých škodcov. Podobné je na zeler (Apium graveolens) a kapusta možná.

Tip: Aby sa splnili nároky jednotlivých plodín na živiny, pri pestovaní vedľajších a hlavných plodín je potrebné cielenejšie hnojenie. Hnojivo sa môže napríklad aplikovať len vtedy, keď sa vysadí hlavná plodina s vysokou spotrebou. Potom by ste však mali použiť hnojivo, ktoré sprístupní živiny rýchlejšie, čo sa zvyčajne nedá povedať o komposte. Namiesto toho napríklad náš Organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura byť nasadený. Má vysokú úroveň priamej dostupnosti dusíka, napriek tomu pozostáva zo 100% prírodných zložiek a prispieva k zdravému životu v pôde s účinnými mikroorganizmami.

Výhody striedania plodín v záhrade

Už v ranom stredoveku roľníci uznávali výhody trojpoľného hospodárenia. So zisteniami z posledných desaťročí možno pri striedaní plodín v záhrade dosiahnuť ešte pozitívnejšie účinky.

• Vyššie výnosy a stabilita výnosu: Jediná kultúra prináša vyššie výnosy, ak sa nepestuje vždy na rovnakom záhone. Neúroda má tiež menší vplyv na celkový výnos, keďže sa pestuje veľa rôznych plodín.
• Optimálne využitie živín: Každá kultúra dostane zásobu živín, ktorá je pre ňu vhodná. Neustála zmena navyše jednostranne neodstraňuje živiny z pôdy.
• Menej chorôb: V pôde často prežívajú patogény alebo škodcovia – niekedy tam môžu prežiť aj niekoľko rokov. Ak sa na hriadke pestuje vždy tá istá kultúra, môže to viesť k masívnemu rozmnožovaniu a totálnemu zlyhaniu kultúry.
• Burina sa drží na uzde: Rôzne kultúry zabezpečujú rôzne pokrytie a prenikanie koreňov do pôdy. Napríklad kapusta, ktorá ešte na jeseň stojí, potláča klíčenie burín, ktoré radšej klíčia na jeseň.
• Úrodnosť pôdy je zachovaná: Pôdny život a živiny sú inak zaťažené. Pestovanie strukovín dokonca vedie k prísunu živín a pôda sa môže zotaviť pod zeleným hnojením.

Tabuľka striedania plodín v zeleninovej záhrade

Nižšie je tabuľka striedania plodín, ktorá vám pomôže naplánovať striedanie plodín. Mali by ste si uvedomiť, že prestávky na pestovanie sa vzťahujú na všetky rastliny v rodine. Pri striedaní plodín by malo po zemiaky (Solanum tuberosum) tak v najbližších 4 rokoch ani paradajky ani paprika (paprika) alebo baklažány (Solanum melongena) sú pestované.

Nezabudnite: Dokonalé striedanie plodín neexistuje. Vždy niekde musíte robiť kompromisy a nikdy nedodržíte všetky prestávky na pestovanie. Nenechajte sa tým však odradiť, jednoducho začnite. Vo všeobecnosti platí, že čím pestrejšia a pestrejšia je vaša záhrada, tým lepšie.

rastlinná rodina	milý	potreba živín*	kultivačná prestávka	osobitosti
Krížovité (Brassicaceae)	Karfiol, brokolica, biela kapusta, červená kapusta, savojská kapusta, špicatá kapusta Kaleráb, čínska kapusta reďkovka	ťažký podávač stredný jedák slabý podávač	5-6 rokov	Horčicu nepoužívajte ako kryciu plodinu pred odrodami kapusty. Patrí do rovnakej čeľade rastlín, a preto je tiež prenášačom chorôb. Kaleráb a čínska kapusta sa pre svoju krátku dobu pestovania výborne hodia ako predpestovanie a dopestovanie napríklad pre paradajky, papriky a uhorky. Reďkovky sú ideálne výplne medzier.
dážďovníky (Apiaceae)	zeler Paštrnák, fenikel, mrkva Parsely	ťažký podávač stredný jedák slabý podávač	3 – 4 roky	Zeler sa často pestuje s kapustou. Stredné kŕmidlá ako cvikla sú ideálne ako následná plodina v budúcom roku. Fenikel sa zle mieša s paradajkami a kôprom. Mrkva a cibuľa tvoria vhodnú zmiešanú kultúru. Po petržlene možno pestovať strukoviny alebo ťažké kŕmidlá.
strukoviny (Fabaceae)	Francúzske fazule, runner fazuľa, hrášok, cícer	slabý podávač	5-6 rokov	V trojpoľnom hospodárstve sú strukoviny ideálnou treťou plodinou. Po fazuli, hrachu a podobne sa striedanie plodín začína odznova.
cibuľové rastliny (Allioideae)	Pór Cibuľa cesnak	ťažký podávač slabý podávač slabý podávač	5 rokov	Po póre, ktorý stojí až do jari, sa dá jednoducho pestovať mrkva. Po cibuli nasleduje zelené hnojenie v rámci striedania plodín alebo sa cyklus znova spustí. Cesnak pôsobí preventívne proti myšiam, slimákom a hubovým chorobám, a preto je dobrým partnerom zmiešanej kultúry pre mnohé plodiny.
nočná rodinka (Solanaceae)	baklažán, paprika, paradajka Zemiak	ťažký podávač ťažký podávač	4 roky	Pri striedaní plodín po paradajkách je dobrou voľbou napríklad kukurica. So zemiakmi v striedaní plodín sú choroby a škodcovia v skutočnosti nevyhnutné. S dlhými prestávkami v pestovaní sa však dá znížiť závažnosť napadnutia.
Čeľaď tekvicovité (Cucurbitaceae)	Uhorka, cuketa, tekvica, melón	ťažký podávač	3 – 4 roky	V striedaní plodín by uhorka, cuketa a tekvica nemali na seba nadväzovať. Vhodné následné plodiny sú napríklad kukurica a cvikla.
čeľaď sedmokrásky (Asteraceae)	Šalát, kozia brada, cukrová homoľa, čakanka	stredný jedák	3 roky	Šalát sa často používa ako výplň medzier, a preto sa nedodržiava pestovateľská prestávka. Vo väčšine prípadov je to však v poriadku.
Čeľaď husonohých (Amaranthaceae)	Špenát, cvikla, mangold	stredný jedák	3 roky	V ďalšom roku cviklu nasledujú slabí konzumenti ako mrkva a cibuľa či strukoviny. Špenát v striedaní plodín je flexibilný vďaka krátkemu vegetačnému obdobiu.
Sladké trávy (Poaceae) Čeľaď valeriánov (Valerianoideae)	Kukurica Jahňací šalát	stredný jedák slabý podávač	3 roky 4 roky	Po kukurici máte široký výber v striedaní plodín. Cibuľa alebo fazuľa sú možné napr. Po jahňacom šaláte možno pestovať akúkoľvek inú rastlinnú rodinu.

*Rozdelenie na ťažkých, slabých a stredných spotrebiteľov nie je vždy jasné. V prírode neexistujú jasné hranice. Napríklad cibuľu niektorí považujú za umiernených a iní za slabých.

striedanie plodín a zmiešaná kultúra v zelenine prinášajú mnohé výhody. O tom, čo presne je zmiešaná kultúra a ktoré rastliny sa k sebe hodia, si môžete prečítať v ďalšom článku.