Odrody bazalky: 14 najlepších

Bazalka je dnes jednou z najpredávanejších kuchynských byliniek. Ukážeme vám širokú škálu odrôd, ktoré sú k dispozícii pre vašu vlastnú záhradu.

Mnohí to vedia bazalka (Ocimum basilicum) len ako svetlozelené rastliny s veľkými miskovitými listami, ktoré sa často predávajú v supermarketoch. Ale rozmanitosť bazalky je obrovská. K dispozícii sú zástupcovia so širokou škálou farieb listov. Okrem klasickej zelenej existujú aj odrody ako napr Červená bazalka alebo Čierna bazalka, pri ktorej je žilnatina listov tmavočervená alebo zelenobiela až zelenofialová. Rozdiely vo vôni a chuti medzi rôznymi odrodami sú spôsobené individuálnym zložením éterických olejov. Ani domnelá múdrosť, že bazalka je vždy ročná, nie je pravdivá. Niektoré odrody bazalky sú dokonca trvalky, ak sú zimované bez mrazu. V rode bazalka (ocimum) okrem u nás obľúbenej kuchynskej bylinky existujú aj iné druhy a krížence, ktoré sa určite pestujú - napríklad bazalka indická (Ocimum tenuiflorum).

Tip: S našim Sada na pestovanie byliniek Plantura bazalku a tri ďalšie bylinky si ľahko vypestujete aj doma. Všetko potrebné - semená, substrát, mini skleník a ďalšie - je už súčasťou sady.

Populárne odrody bazalky

V nasledujúcom texte uvádzame niektoré obľúbené odrody bazalky s ich špeciálnymi vlastnosťami:

• „Albahaca“: Táto aromatická odroda bazalky s fialovo sfarbenými listami dorastá do výšky 90 cm.
• "Chianti": ‚Chianti‘ je veľmi aromatická odroda. Dorastá do výšky 50 cm a zaujme svojimi intenzívnymi červenými listami.
• 'kino': Jemný tón škorice dal tomuto variantu prezývku „škoricová bazalka“. Bazalka tejto odrody dorastá do výšky 30 cm a je nápadná svojimi červenofialovými stopkami.
• 'talianske hviezdy': 'Italy Star' zaujme svojou korenistou arómou. Odroda tvorí obzvlášť veľké listy a je silná.
• „Neapolská bazalka“: ‚Neapolská bazalka‘ je považovaná za jednu z najlepších odrôd. Veľké zelené listy sú silne zvinuté a majú korenistú vôňu.
• "Pesto Perpetuo": Táto odroda je skutočnou exotikou pre svoje biele panašované listy. Bazalka dorastá do výšky 70 cm a pri správnom prezimovaní je dokonca trvalka.
• „Citrónová bazalka“: „citrónová bazalka“ má charakteristickú citrónovú vôňu. Listy sú ploché a menšie ako listy tradičnej bazalky.
• "thajská bazalka": „Thajská bazalka“ je variácia bazalky s anízovou chuťou a vôňou. Táto odroda je obľúbená najmä v ázijskej kuchyni.

Aby sa vašej bazalke darilo a dopriala vám bohatú úrodu, je rozhodujúca nielen odroda, ale aj správny substrát. Špeciálne bylinné pôdy ako u nás Organická bylinná a semenná pôda od Plantura poskytnite svojej bazalke tie najlepšie východiskové podmienky.

Malé odrody bazalky

Hľadáte nízku bazalku alebo máte obmedzený priestor na parapete? Potom je pre vás malá kompaktná rastlina bazalky to pravé:

• "Aristoteles": Táto odroda bazalky zaujme svojim kompaktným a vankúšovitým rastom. Dorastá len asi 20 cm a vyžaruje intenzívnu vôňu klinčekov. Listy sú jemné a husto rozvetvené.
• 'Piccolino': Odroda robí čest svojmu názvu, pretože rastie veľmi kompaktne a má malé listy. Dosahuje maximálnu výšku 30 cm.

Vytrvalé kríkové odrody bazalky

Bazalka nemusí byť ročná. Mnohé odrody kríkovej bazalky sú pri bezmrazom prezimovaní trváce. Ako už názov napovedá, krovitá bazalka rastie vo veľmi huňatej forme. Niektoré z odrôd sú hybridy rôznych druhov z rodu bazalka (ocimum):

• Ocimum basilicum subsp. minimálne 'Korfu': Táto grécka ker bazalka sa vyznačuje kompaktným a slabým rastom. Zriedka kvitne - a keď kvitne, potom veľmi neskoro v roku. To vám zabezpečí dlhú úrodu. Okrem toho je táto odroda veľmi robustná a možno ju pestovať aj ako malý strom.
• Ocimum basilicum 'mamut': Ako už názov napovedá, táto odroda je veľmi vitálna a má veľké listy. Znáša slabé mrazy.
• Ocimum canum x basilicum 'Divoká fialová': Táto odroda bazalky skutočne upúta. Kríkový habitus a intenzívne fialové olistenie sú niečo veľmi zvláštne. Táto odroda bazalky dorastá do výšky 60 cm.
• Ocimum kilimanjaricum x basilicum purpurascens "Africká modrá": Táto odroda je robustná a vytrvalá. Upúta pozornosť červenožilovými listami a dorastá až do výšky 100 cm.

Ak vás zaujímajú ďalšie podivné odrody bazalky, články o nich nájdete tu Čierna bazalka a viac Odrody červenej bazalky.