Sweet umbel ∗ Skvelý sprievodca od A po Z (sladká žerucha)

Charakteristika

• Vedecký názov: Myrrhis odorata
• Čeľaď: Apiaceae
• Synonymum: Myrrh Chervil
• Typ rastu: trvalka
• Rastový návyk: vzpriamený, huňatý, rozľahlý
• Výška rastu: 60 cm až 200 cm
• List: perovitá
• Kvet: dvojitý dáždnik
• Ovocie: rozdelené ovocie
• Kvalita stravovania: všetky časti rastliny sú jedlé
• Otužilosť: mrazuvzdorná
• Použitie: okrasná rastlina, kulinárska bylina, liečivá rastlina

rast

a sladká šiška (Myrrhis odorata) sa darí ako trváca, bylinná rastlina na okrajoch lesov, v brehových porastoch a v horách. Ako jediný rastlinný druh v rámci rodu Myrrhis bodujú nádherné dážďovníky špeciálnymi prednosťami. Patrí sem príjemná vôňa anízu, na ktorý sa vzťahuje druhový názov „odorata“ pre voňavý. Populárny názov Myrrhenkerbel poukazuje na úzku botanickú príbuznosť s Chervil. Všetky časti rastliny sú jedlé a kazia chuť aromatickou, sladkou chuťou pripomínajúcou sladké drievko. Tieto charakteristiky rastu robia z miestneho prírodného pokladu pastvu pre zmysly:

• rastový návyk: vzpriamená, rozložitá, husto trsnatá trvalka s klenutými perovitými listami a bielymi pupočníkovými kvetmi.
• výška rastu: 60 cm až 120 cm, zriedkavo až 200 cm.
• šírka rastu: 40 cm až 60 cm, zriedkavo až 100 cm.
• stonka: výrazne brázdený, v hornej časti bujne rozvetvený.
• koreň: mrkvovité korene s hustou sieťou jemných korienkov.
• Záhradnícky zaujímavé vlastnosti: nenáročná na starostlivosť, nenáročná, mrazuvzdorná, jedlá, intenzívne vonia, dekoratívna, šetrná k včelám.

Dážďovník sladký - bylinkový poklad do každej záhrady

list

Krátko po posledných silných mrazoch dáva dážďovník prvú sviežu zeleň v záhrade. Listy, ktoré sa oplatí vidieť, veselo klíčia s týmito charakteristickými znakmi:

• tvar listu: stopkaté, dvakrát až štvornásobne perovito perovité, okraj listu pílkovitý.
• farba listov: svetlozelená až stredne zelená.
• Usporiadanie na pohone: striedať
• textúra: mäkký, spodná strana listu, ako aj listová pošva a stopka chlpaté.
• vlastnosť listu: jedlá, po rozdrvení lahodne vonia.

rozkvitnúť

Od jari do leta trónia nad pekným lístím tieto charakteristické dáždnikové kvety:

• kvetenstvo: dvojitý dáždnik so 4 až 24 lúčmi, pozostávajúci z mnohých jednotlivých kvetov.
• jediný kvet: jednoduché, biele, päťnásobné, s priemerom 1 cm až 4 cm.
• rozkvet: apríl/máj až jún/júl.
• osobitosti: aromatická voňavá, jedlá, bohatá na ľahko dostupný nektár.

V súkvetí sladkého dážďovníka sú hermafroditné, ženské a mužské jednotlivé kvety. Čisto samčie kvety bez vaječníka resp Štýly v strede dáždnika, obklopené hermafroditmi alebo samičími jednotlivými kvetmi s niekoľkými plodolistov. Bočné dážďovky, ktoré kvitnú neskôr, zvyčajne obsahujú iba samčie kvety.

ovocie

Opelené sladké kvety dážďovníka sa menia na nápadné plody s týmito vlastnosťami:

• tvar ovocia: podlhovasto kopijovité, 1,5 až 2,5 cm dlhé, zobákovité.
• farba ovocia: najskôr zelená, v plnej zrelosti lesklá tmavohnedá.
• dozrievanie ovocia: od augusta/septembra.
• ovocný majetok: jedlé
• chuť: ako sladké drievko.

Tmavohnedé semená obsiahnuté v zrelých štiepaných plodoch sú studené zárodky.

použitie

Z dobrého dôvodu sa dážďovník spomína jedným dychom ako najužitočnejšie pestované rastliny na záhony a balkóny. Prvotriedna kvalita spotreby, zvodná vôňa, esenciálne oleje a dekoratívny vzhľad umožňujú tok nápaditých nápadov na tieto možné použitia:

Sladké dážďovky sú chutným obohatením prírodnej kuchyne. Listy sa ideálne používajú čerstvé a do hrnca sa vkladajú až na konci varených jedál. Ošúpané korene dodávajú zeleninovým kastrólom, zemiakom a jedlám z diviny jemný nádych. Vysoká koncentrácia éterických olejov robí zo semien vysokokvalitné korenie do pečiva, rýb, mäsa a omáčok. Dlhšie pečenie, praženie alebo varenie neovplyvňuje špeciálnu vôňu sladkých dážďovkových semienok. Sladká žerucha, pripravená ako čaj, zmierňuje nepríjemné príznaky, ako je žalúdočný tlak, kašeľ alebo bolesť hrdla.

Rastlinný dáždnik sladký

Dážďovník pripravený na výsadbu kúpite v každej dobre zásobenej škôlke za cenu okolo 7 eur. Výsadba je lacnejšia po pestovaní na parapete alebo priamym výsevom na záhon. Prečítajte si tieto praktické rady o správnej výsadbe na záhone a na balkóne:

Miesto

Požiadavky dáždnika, pokiaľ ide o umiestnenie, kvalitu pôdy a substrátu, sú skromné:

• Slnko, polotieň až do tieňa.
• normálne záhradná podlaha, ideálne čerstvé a vlhké, bohaté na živiny, vápenaté, humózne a voľne priepustné.

Organický, na živiny bohatý je vhodný ako substrát do črepníkov zeleninová pôda, obohatený o vápno z rias alebo kamenná múka(19,00 EUR na Amazone*) pre extra dávku limetky a lávové granule pre najlepšiu priepustnosť bez zamokrenia.

siatie

Semená šištičiek ako studené klíčky potrebujú na klíčenie niekoľkotýždňový studený stimul. To je zabezpečené nekomplikovanou stratifikáciou pri pestovaní na parapete. Priamo zasiate semená prirodzene prekonávajú inhibíciu klíčenia. Všetky dôležité rámcové podmienky pre siatie zhrňte tieto tipy:

• siatie pod sklom: semená udržiavajte vlhké 2 až 4 týždne pri teplote 18° až 22° Celzia, potom vonku 4 Vystavte sa chladným teplotám medzi - 4 ° a + 4 ° Celzia až na 6 týždňov a vráťte sa do interiéru premiestniť
• Priamy výsev: semená zasiate v septembri/októbri asi 2 cm hlboko do záhonovej pôdy, udržiavajte vlhké jemným postrekom, pred prvým mrazom prikryte lístím a drevinami.

tipy na výsadbu

Najlepší čas na výsadbu dážďovníka, ktorý ste si sami vypestovali alebo kúpili pripravený na výsadbu, je jeseň. Okno na výsadbu je v podstate otvorené po celý rok za predpokladu, že zem nie je zamrznutá. Pohľad na tieto praxou overené tipy na výsadbu bude odmenený nádherným rastom, lákavou vôňou a aromatickou pochúťkou pre podnebie:

• Správna vzdialenosť výsadby na záhone je 40 cm až 60 cm.
• Priestranná výsadbová jama s extra voľným základom podporuje rast koreňového koreňa.
• Pre účely začatia hnojenia sa tretina výkopu obohatí kompostom a rohovinové hobliny.(9,00 EUR na Amazone*)
• Ako kontajnerovú rastlinu zasaďte dážďovník do hlbokej nádoby, ako je rustikálne zinkové vedro alebo bývalý palmový kvetináč.
• Perfektný kvetináč má na dne otvory na odtok vody.
• Odvodnenie štrku, štrku, keramzit alebo črepy bránia podmáčaniu.
• Hĺbka výsadby v záhone a vani zodpovedá hĺbke výsadby v pestovateľskej alebo nákupnej nádobe a zohľadňuje okraj zálievky.

Mladé rastliny absolvujú dvojtýždňové obdobie aklimatizácie v polotieni za predpokladu, že im bude pridelené miesto na slnku.

odbočka

Pozor na zmätok – jedovaté dvojky

Udržujte sladký dáždnik

Dážďovník sladký je trvalka nenáročná na starostlivosť. Pôvodná prírodná kráska sa uspokojí s pravidelným prísunom vody a živín. Rezanie a zber idú ruka v ruke. Zimnú ochranu vyžadujú iba rastliny v črepníkoch. Žerucha srdiečková poskytuje dostatok rozmnožovacieho materiálu pre veľký počet potomkov. Ako sa správne starať o Myrrhis odorata:

Nalejte

• Keď je sladký dáždnik suchý, dôkladne ho zalejte normálnou vodou z vodovodu.
• Stanovte potrebu zavlažovania pre rastliny v črepníkoch na slnečnom mieste vykonávaním každodenných testov prstov.

Hnojiť

• Rastliny na záhon v marci/apríli oplodniť s kompostom a hoblinami rohoviny.
• Rastliny v kvetináčoch od apríla do októbra mesačne s tekutinou rastlinné hnojivo(15,00 EUR na Amazone*) zásobovanie.

rez, zber

• Rezané stonky kvetov ako rezané kvety ráno; odstráňte spodné letáky.
• Čerstvé listy zberajte od mája do októbra (obzvlášť aromatické tesne pred kvitnutím).
• Od júla/augusta odštipujte zelené hlávky semien, aby ste ich konzumovali v čerstvom stave.
• Zbierajte zrelé hnedé plody na jeseň na rozmnožovanie semenami.
• Korene vykopte na jeseň, aby ste ich pripravili ako zeleninu alebo prílohu.
• Odumreté stonky v zime otrhajte alebo zrežte až na úroveň zeme.

hibernovať

Ako klasická trvalka si dážďovník v zime zatiahne svoje nadzemné časti rastliny. Koreňový bal prezimuje nepoškodený v zemi pri teplotách do -30° Celzia. Na začiatku jari z nej rašia mladé stonky a čerstvé listy. Len v roku výsadby sa ako zimná ochrana odporúča prikrytie lístím a ihličím.

Vo vedre je, naopak, srdiečková žerucha zraniteľná mrazom. Vliesový obal chráni koreňový bal pred poškodením mrazom. V ideálnom prípade umiestnite vedro do tmavej zimnej miestnosti bez mrazu.

propagácia

Pupočník sladký sa ľahko a spoľahlivo rozmnožuje sejbou. V ideálnom prípade zozbierate tmavohnedé semená na jeseň a včas ich priamo zasiate. Prípadne počkajte na výsledok samovýsevu a vykopte najperspektívnejšie sadenice na výsadbu na novom stanovišti. Delenie je ako spôsob rozmnožovania menej vhodné, pretože trvalka poháňa hlboko siahajúci koreňový koreň.

Populárne odrody

Šľachtiteľské zásahy nemôžu zlepšiť špeciálne vlastnosti Myrrhis odorata. Z tohto dôvodu ešte nie sú dostupné odrody sladkého dážďovníka.

FAQ

Má sladký dážď liečivé vlastnosti?

Sladký dáždnik obsahuje rôzne éterické oleje, ktoré majú blahodarný liečivý účinok. Listy, kvety alebo semená, pripravené ako čaj, okrem iného zmierňujú žalúdočné problémy, kašeľ a bolesti hrdla. Bylinkári odporúčajú sladký šiškový čaj ako súčasť jarného režimu na čistenie krvi. V homeopatii je žerucha známa ako guľôčky na liečbu kŕčových žíl a hemoroidov. V kombinácii s levanduľou, medovkou a inými aromatickými bylinkami hrá pupočník sladký v aromaterapii dôležitú úlohu.

Ako spoznáte sladký dáždnik?

Dážďovník sladký je rozľahlá bylinná trvalka s veľkými perovitými listami. Výška rastu až 2 metre nie je nezvyčajná. Od apríla do júla sa nad ozdobnými listami rozvinú žiarivé biele dáždniky. Pri bližšom pohľade možno vidieť páperové chĺpky na spodnej strane listov, stopkách a listových pošvách. Ak si medzi prstami pretriete mäkké pernaté listy, ucítite intenzívne aromatickú vôňu anízu a sladkého drievka. Neodporúča sa však ochutnávať ho vonku, pretože navonok sa dážďovník sladký až zmätočne podobá na prudko jedovatú jedlicu škvrnitú.

Je pupočník sladký?

Dážďovník sladký je pôvodná trvalka a spoľahlivo mrazuvzdorná. Mráz až do – 30° Celzia nespôsobuje burine žiadne problémy. V zime sa dážďovníky nasťahujú a skoro na jar opäť veselo vyrašia.

Je dážďovník prírodná rezervácia?

Dážďovník sladký pôvodne pochádza z alpských oblastí strednej a južnej Európy. Dnes je trvalka rozšírená po celej Európe a nie je ohrozená. Myrrhis odorata by sa však nemalo brať z prírody vo veľkom množstve. Odhliadnuc od rizika zámeny s prudko jedovatou jedličkou škvrnitou, slúži dážďovník sladký ako dôležitá živná rastlina pre náš ohrozený hmyzí svet,