Vaša vlastná rastlina cukety by mala poskytnúť veľa sviežeho zeleného ovocia, ktoré zvyčajne funguje dobre. Ale niekedy farba šupky niektorých cukiet zožltne. Je zažltnutá cuketa ešte jedlá alebo ju treba pre istotu vyhodiť?
Stručne
- Cukety, ktoré zožltli, už nie sú jedlé
- Výnimky: žlté odrody cukiet, staré plody (len čiastočne použiteľné)
- Odstráňte ovocie z rastliny a zlikvidujte
- Zistite príčinu: chyby údržby, nesprávne umiestnenie, počasie
- Ak je to možné, odstráňte príčinu, aby nové plody zostali zelené
Obsah
- Požívateľnosť žltej cukety
- Stará žltá cuketa
- Odstráňte žlté plody z rastliny
- Príčiny žltej cukety
- Zabráňte vzniku žltej cukety
- často kladené otázky
Požívateľnosť žltej cukety
Odroda cukety, ktorej plody tvoria zeleno alebo zeleno-bielo panašované šupky, sa musí zberať presne s touto farbou. Farba je výrazná už v drobnom ovocí a takmer sa nemení, kým nie je pripravené na zber. Žltá farba či už na celom ovocí alebo len začiatok na jednom konci, je jasným znakom toho, že ovocie sa nevyvíja zdravo. Akonáhle sa objaví prvé žlté sfarbenie, cuketa už nie je jedlá.
upozornenie: Existujú Odrody cukety, ktoré prirodzene prinášajú žlté plody. Sú jedlé, chutia a v kuchyni sa používajú rovnako ako zelené cukety. V priebehu zrenia tiež nežltnú, ale majú túto farbu hneď od začiatku.
Stará žltá cuketa
Ak sa kedysi zelené ovocie, ktoré zostalo na rastline, stane obrovské a nakoniec zožltne, máte čo do činenia so starou, zrelou cuketou. Ich škrupina je príliš tvrdá, a preto sa už nedá jesť. Medzitým výrazné jadrá môžu a mali by sa použiť. Či a na aký recept by sa mohla dužina použiť, sa musí kontrolovať od prípadu k prípadu. V každom prípade, veľká stará cuketa bude chutiť inak ako mladá zelená cuketa dlhá asi 20 cm.
Odstráňte žlté plody z rastliny
Keďže zažltnuté plody cukety už nie sú k ničomu, mali by ste ich odstrániť hneď, ako ich objavíte. Týmto spôsobom zabránite tomu, aby obrali rastlinu o energiu. Namiesto toho môže energia prúdiť do nových kvetov a plodov. Zároveň však treba nájsť a odstrániť príčinu žltého ovocia, aby všetky nasledujúce plody zostali zelené.
Príčiny žltej cukety
Ak mladá cuketa (predčasne) zožltne, môžu to byť tieto dôvody:
- nedostatočné opelenie kvetov
- teplo a sucho
- vlhké a chladné počasie/podmáčanie
- nedostatok živín alebo prehnojenie
- extrémne teplotné výkyvy
- oslabená rastlina chorobami a škodcami
Tip: Žlté kvety cukety sú jedlé, môžu sa napríklad vyprážať v cestíčku. Na to použite samčie kvety, ktoré sa dajú rozpoznať podľa chýbajúceho vaječníka, pretože neprinášajú ovocie.
Zabráňte vzniku žltej cukety
Počasie záhradkárskeho roka je nekontrolovateľné, takže takmer vždy hrozí, že niektoré plody cukety zožltnú. Ak zostane pri niekoľkých exemplároch, dá sa to zvládnuť, pretože cukety prinášajú dostatok plodov. Výber miesta a údržba sú však na vás. Ty to vieš urobiť aby sa zabránilo žltému ovociu:
- pestovať v skleníku
- alebo za chladných nocí prikryte rastlinným rúnom
- uvoľnite hlinitú pôdu pieskom
- Zalievajte vyváženým spôsobom, keď je horúco a sucho
- dodržujte odporúčanie hnojív
- kvety v prípade potreby opeľovať ručne
často kladené otázky
Nie, nedošlo k úplnej zmene žltej farby. Zelené cukety, ktoré už nie sú čerstvé, s väčšou pravdepodobnosťou zmäknú, scvrknú a objavia sa na nich plesnivé, kašovité škvrny. Keď cuketa začne strácať pevnosť, je najvyšší čas ju spotrebovať.
V závislosti od izbovej teploty vydrží čerstvo zozbieraná cuketa čerstvá približne 1-3 dni. Môžu sa uchovávať v chladničke až päť dní. Mrazené kúsky cukety je možné skladovať až 12 mesiacov.
Ak cukety nezožltli kvôli chorobe, môžete ich dať na kompost. V opačnom prípade patria v prípade potreby do koša na organický alebo zvyškový odpad. spolu s celou rastlinou.
Venujte pozornosť farbe, vôni a konzistencii ovocia. Škrupina by nemala vykazovať žiadne sfarbenie alebo dokonca plesnivé miesta. Ovocie musí byť pevné a kypré. Jedlá cuketa takmer necíti, nanajvýš jemne zelenú. Mierne štipľavý nepríjemný zápach preto vždy naznačuje, že cuketa sa už nedá jesť.
