Výsadba paštrnáku: Pestovanie, zmiešaná kultúra a umiestnenie

Paštrnák je odolná koreňová zelenina a ľahko sa pestuje vo vlastnej záhrade. V tomto článku sa dozviete, ktorá lokalita je najvhodnejšia a ako paštrnák vysievať a sadiť.

The paštrnák (Pastinaca sativa) je príbuzný mrkva (Daucus carota) a je veľmi podobný v pestovaní. Dáme tipy, ako úspešne pestovať paštrnák a čo treba zvážiť pri výbere miesta, sejbe a výsadbe.

Výsadba paštrnáka: kedy je najlepší čas?

Paštrnák rastie pomaly a od výsevu po zber trvá asi 160 až 200 dní v závislosti od počasia a odrody. Preto sa paštrnák vysieva skoro v roku, od februára a najneskôr do polovice júna. Neskoré odrody by sa mali vysievať najneskôr začiatkom mája. Sadenice paštrnáka môžeme vysádzať po dobrom otužovaní od polovice marca.

Ideálne miesto pre paštrnák

Najlepšie umiestnenie paštrnáku je na hlinitej, skôr vlhkej pôde bohatej na humus. Optimálne sú nízke slatinné pôdy a humózne hlinité piesčité pôdy v teplých, vzdušných, ale nie príliš horúcich polohách so stálou teplotou 16 až 20 °C. Premočená a utužená pôda nie je na pestovanie paštrnáka príliš vhodná, ale môžete si pomôcť vylepšiť množstvom piesku a kompostu, ktoré sa zapracúvajú extenzívne a hlboko do pôdy stať sa. Budovanie násypov môže tiež umožniť siatie paštrnáku do ťažkej pôdy bez rizika podmáčania.

Vápnenie by sa nemalo vykonávať pred pestovaním paštrnákov, pretože uprednostňujú mierne kyslé pH pôdy medzi 5,5 a 7 a sú citlivé na čerstvé vápnenie. Na druhej strane, kyslé komposty sú ideálne na obohatenie pôdy o organickú hmotu pred výsadbou paštrnáka. Na obohatenie záhona by sa nemal používať čerstvý hnoj, pretože to zvyšuje riziko napadnutia mrkvou. Pre paštrnák je ideálne slnečné až čiastočne zatienené miesto.

Paštrnák možno pestovať aj na vyvýšených záhonoch, ak je tam pôda bohatá na humus a dokáže dobre uchovávať vodu. Ako druhý vrstva na vyvýšené záhony ten náš je vhodný Organický kompost Plantura najmä preto, že má vysoký podiel organickej hmoty, ktorou sa môžu živiť pôdne organizmy. Slúži teda ako zásobáreň živín pre nadložnú vrstvu rastlín a tiež uchováva viac vlahy na horúce letné dni.

Ideálna predkultúra pre paštrnák je jedna zelené hnojenie, ktorý hlboko kyprí pôdu. Vhodné sú napr lupiny (lupinus) alebo olejnatá reďkovka (Raphanus sativus var. oleiformis). Zelené hnojenie by sa však malo na jeseň pred výsevom paštrnáka nalámať a zapracovať, aby nebránilo tvorbe koreňov. Kto podľa zásad ročného striedanie plodín funguje, zasadí stredné kŕmidlo paštrnák po ťažkých kŕmidlách ako Zemiak (Solanum tuberosum), kapusty (Brassica) alebo tekvica (Cucurbita).

Mali by ste sa vyhnúť pestovaniu paštrnáku priamo po iných dážďovkových rastlinách (Apiaceae), ako je mrkva, Parsely (Petroselinum crispum) alebo fenikel (Foeniculum vulgare), inak sa môže zvýšiť napadnutie chorobami alebo škodcami. Medzi rastúcimi dážďovníkmi všetkých druhov by mala byť dodržaná čakacia doba 4 až 5 rokov.

Stručný prehľad: Akú polohu a nároky na pôdu má paštrnák?

• Slnečná až polotienistá lokalita.
• Hlboká, humózna, rovnomerne vlhká pôda.
• Ideálne: hlinité piesčité pôdy alebo slatinné pôdy.
• V prípade podmáčania alebo zhutnenia: pestovanie na vyvýšených záhonoch alebo na kopcoch zeminy alebo zlepšenie pôdy pieskom a kompostom; Pestovanie krátkokorenných odrôd.
• Mierne kyslé pH 5,5 - 7.
• Ideálne predplodiny: zelené hnojenie alebo ťažké kŕmidlá s každoročným striedaním plodín.
• Kultivačná prestávka ostatným dážďovníkom 4 - 5 rokov.

Tip: Na veľmi ťažkých, ílovitých pôdach sa ľahšie pestujú krátke klinovité odrody paštrnáka ako podlhovasté, ktoré si pri zbere zvyknú odtrhnúť zásobné korene. Takéto krátke, ale široké korene sa tvoria o odrodách ˈKráľ ruskýˈ a ˈBiely kráľˈ.

Výsadba paštrnáku: pokyny

Ak ste sa rozhodli pre vhodnú odrodu a máte už kúpené semienka či mladé rastlinky, potom už nič nestojí v ceste pestovaniu vo vlastnej záhrade. Výsev je vhodnejší ako predpestovanie v interiéri, pretože paštrnák je mrazuvzdorný a možno ho vysievať skoro v roku. Pri predpestovaných mladých rastlinách paštrnáka často dochádza k silnému rozvetveniu koreňov a často horšie rastú ako priamo vysiate rastliny.

Záhon treba pred sejbou alebo výsadbou dôkladne a opatrne uvoľniť. Z postele treba odstrániť kamene a burinu. Chudobné pôdy môžu byť ošetrené dávkou kompostu alebo pomalým uvoľňovaním, väčšinou organického hnojiva, ako je naše hnojivo bohaté na draslík Organické hnojivo na paradajky Plantura, sú obohatené tak, aby vytvárali tie najlepšie podmienky pre pestovanie paštrnáku.

Teraz vytvorte semenné brázdy s hĺbkou 2 až 3 cm v medziriadkovej vzdialenosti asi 30 až 40 cm. Semená sa potom umiestnia 5 až 6 cm od seba a prikryjú sa zeminou. Semeno sa potom opatrne zaleje a udržiava sa rovnomerne vlhké až do vyklíčenia. V závislosti od počasia paštrnák vyklíči po 2 až 3 týždňoch. Ak paštrnák klíči príliš husto, možno ho izolovať po 4 až 5 týždňoch vo vzdialenosti 10 až 15 cm. Zakúpené mladé rastliny sa vysádzajú len tak hlboko, ako boli v kvetináči s rovnakým riadkom a rozstupom medzi rastlinami.

Podrobný návod na pestovanie paštrnáku:

• Záhon dobre prekypríte, obohatíte kompostom alebo hlavne organickým dlhodobým hnojivom.
• Vytvorte semenné brázdy s rozstupom riadkov 30 - 40 cm.
• Hĺbka výsevu 2 - 3 cm, vzdialenosť semien 5 - 6 cm.
• Nalejte a udržiavajte vlhké, ale nie mokré.
• Doba klíčenia 2-3 týždne.
• Možno. oddeľte po 4 - 5 týždňoch vo vzdialenosti 10 - 15 cm.
• Prípadne vysádzajte mladé rastliny.

Tip: V záhrade sa paštrnák hodí k rýchlopestovaniu rezané šaláty (Lactuca sativa) alebo reďkovka (Raphanus sativus) sa vysievajú spolu ako značkovacie osivo. Tieto označené riadky sú pripravené na zber skôr, ako sa pôvodne veľmi pomaly rastúce paštrnáky poriadne rozrastú.

Zmiešaná kultúra: Dobrí susedia pre paštrnák

Paštrnák ako dážďovník by sa nemal umiestňovať vedľa blízko príbuzných druhov, ako je mrkva, petržlen, fenikel resp. zeler (Apium graveolens) stáť. V opačnom prípade hrozí, že sa škodcom zapáči mrkvová muška (Psila rosaealebo choroby, ako je sčernenie mrkvy (Alternaria) sa rýchlo šíri. Dobrými susedmi pre zmiešanú kultúru s paštrnákom sú cibuľové rastliny (Allioideae) Ako Cibuľa (Allium cepa), Cesnak (Allium sativum) a pór (Allium porrum). nechtík (tagetes) a nechtík (Calendula officinalis) udržiavať fytotoxické škrkavky (Nematodae) preč. Ďalšími dobrými rastlinnými partnermi sú napríklad šalát, Čakanka (Cichorium intybus), mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris), Kožného ochorenia (Beta vulgaris subsp. vulgaris), fazuľa (phaseolus) a Hrach (Pisum sativum).

Získajte semená paštrnáka sami

Ak chcete vyhrať vlastné semienka paštrnáka, je to veľmi jednoduché. Vyberte niekoľko silných rastlín na rozmnožovanie semien a nechajte ich na záhone cez zimu. Paštrnák, ktorý odkvitol v prvom roku, nie je vhodný na produkciu semien, pretože často odovzdáva svoj sklon k predčasnej ražbe. Paštrnák, ktorý kvitne v druhom roku neskôr, prináša klíčivejšie semená. Najlepší čas na zber semien je, keď struky semien žltnú až svetlohnedú. Odrežte celé dáždniky skoro ráno záhradníckymi nožnicami a položte ich na sušenie pri izbovej teplote. Nezabudnite pri tom nosiť rukavice, pretože rastliny paštrnáka obsahujú esenciálne oleje, ktoré môžu viesť k fotosenzitivite a spáliť pľuzgiere na koži. Potom semená niekoľko dní sušte, vytraste ich z dážďoviek a uchovávajte ich na suchom, chladnom a tmavom mieste. Semená paštrnáka dobre klíčia len jeden rok, a preto by sa mali na nasledujúcu jar opäť čo najskôr zasiať.

Paštrnák vyzerá zmätene podobne ako koreňový petržlen (Petroselinum crispum subsp. tuberosum). V našom špeciálnom článku sa dozviete, ako rozlíšiť tieto dva druhy zeleniny a ako sa dá úspešne pestovať koreňová petržlenová vňať na zeleninovej záhone.