Existuje množstvo kríkov, stromov a rastlín živého plotu, ktoré produkujú tmavé, väčšinou čierne bobuľovité plody. Niektoré sú jedovaté, iné sa považujú za veľmi zdravé ovocie. Nasledujú najčastejšie stromy, ktoré nesú čierne bobule.
Stručne
- jedlé čierne bobule vždy veľmi zdravé
- od niekoľkých milimetrov do niekoľkých centimetrov
- majú rôzne čierne sfarbenie
- silne horká chuť, ktorá často poukazuje na toxicitu
- čierne bobule väčšinou menej sladké ako odrody červených bobúľ
Obsah
- Netoxické čierne bobule
- Podmienečne jedlé čierne bobule
- Jedovaté čierne bobule
- často kladené otázky
Netoxické čierne bobule
Ruža pálená (Rosa spinosissima)
Tento mrazuvzdorný ker ruže dorastá do výšky 150 centimetrov a obľubuje najmä teplé, slnečné, kamenisté a piesočnaté polohy na svahoch, v dunách a na poliach ležiacich ladom. Matné čierne bobule sú okrúhle a pripomínajú šípky.
- Veľkosť: 4 až 7 centimetrov v obvode, ako červené šípky
- Doba zberu: od septembra do októbra
- Chuť: koláč; mierne horkastá vôňa
- Ďalšie informácie: veľmi odolný voči teplu a soli
Ostružina (Rubus fruticosus)
Ostružina je jedným z najznámejších stromov s modročiernymi, lesklými bobuľami a môže dorásť až do výšky desať metrov. Miesto kríka by malo byť slnečné až polotienisté a pôda by mala byť svieža a bohatá na humus.
- Veľkosť: do piatich centimetrov
- čas zberu: od augusta do októbra
- Chuť: sladko-kyslá
- Doplňujúce informácie: veľmi zdravé, pretože má nízky obsah cukru, je bohaté na vitamíny a veľa vlákniny; nezrelé bobule chutia nejedlé kyslo
Trnka (Prunus spinosa)
Bobule trnky menia farbu z modrej na čiernu. Strom dorastá do výšky piatich metrov a na svoj rast potrebuje slnečné až čiastočne zatienené stanovište a na živiny bohatú čerstvú pôdu.
- Veľkosť: päť až desať centimetrov
- Doba zberu: od novembra do decembra
- Chuť: veľmi kyslá a kyslá
- Ďalšie informácie: zdraviu prospešný, pretože je expektorant a protizápalový
upozornenie: V skutočnosti z botanického hľadiska plodom trnky nie je bobule, ale kôstkovica.
Arónia čierna (Aronia melanocarpa)
Tento ker, známy aj ako čierny horský jaseň alebo arónia, dorastá do výšky 2,5 metra na vlhkých, kyslých, slnečných až čiastočne zatienených miestach. Jeho sýto čierne, okrúhle bobule rastú v skupinách na stopke a pripomínajú kôstkovicu.
- Veľkosť: veľkosť hrášku
- Doba zberu: od augusta do októbra
- Príchuť: koláč
- Doplňujúce informácie: väčšinou sa používa na spracovanie želé a šťavy; Superpotravina vďaka vysokému obsahu vitamínov
Čierne ríbezle (Ribes nigrum)
Jedným z najznámejších kríkov s čiernymi plodmi sú čierne ríbezle, ktoré dorastajú do výšky jedného až dvoch metrov. Bobule sa mierne trblietajú a bujne rastú na slnečných, humóznych a vetrom chránených polohách, pričom na tienistých miestach možno očakávať menej plodov.
- Veľkosť: osem až dvanásť milimetrov
- Doba zberu: od júna do júla
- Chuť: jemne kyslá; mierne trpká poznámka
- Ďalšie informácie: veľmi zdravé; chrániť pred oxidačným stresom
Crowberry čierna (Empetrum nigrum)
Vrana čierna vďačí za svoj názov hlbokým čiernym bobuľkám, ktoré rastú ako jednotlivé plody na pôdopokryvných trpasličích kríkoch a dorastajú do výšky až 50 centimetrov. Predpoklad: Stanovište je slnečné až tienisté a pôda ľahká a kamenistá až piesočnatá.
- Veľkosť: 5 až 7 milimetrov
- Doba zberu: od augusta do septembra
- Chuť: kyslo-horká; Jednoznačne aromatickejšie exempláre zo severnej Európy
- Ďalšie informácie: Rastliny veľmi starnú; obsahujú veľa vitamínu C; kôstkovica
Podmienečne jedlé čierne bobule
Laurel (Laurus nobilis)
Oválne okrúhle vavríny rovnomenného stromu sú modročiernej až čiernobielej farby a používajú sa najmä ako korenie alebo na liečebné účely. Krík, ktorý môže dorásť až do výšky 10 metrov, výrazne vonia a najlepšie sa mu darí na teplých, slnečných a vetrom chránených polohách v suchej až mierne vlhkej pôde.
- Veľkosť: Veľkosť hrášku ako čierny horský popol
- Doba zberu: od júla do augusta
- Chuť: koláč; mierne horká
- Doplňujúce informácie: obsahuje esenciálny olej na liečbu napadnutia všami a roztočmi
Baza čierna (Sambucus nigra)
Binový ker zahŕňa viac ako 70 rôznych druhov, vrátane tohto variantu so sýto čiernymi plodmi orgovánu, ktoré sú na začiatku červené. Čierna baza je najbežnejšou odrodou v strednej Európe, dorastá do výšky dvanástich metrov a obľubuje slnečné až polotienisté, stredne vlhké a na živiny bohaté polohy.
- Veľkosť: obvod do piatich centimetrov
- Doba zberu: od augusta do septembra
- Chuť: mierne sladkokyslá; veľmi aromatický
- Ďalšie informácie: veľmi bohatý na vitamín C a draslík; jej konzumácia v surovom stave môže spôsobiť žalúdočné problémy
upozornenie: Ak máte citlivý žalúdok, mali by ste čierne bazy používať až po uvarení. Aj surové bobule obsahujú toxíny, ktoré ničí len teplo.
Čierna nocovka (Solanum nigrum)
Malému, bylinnému lipňu čiernemu sa najlepšie darí v dobre priepustnej pôde bohatej na živiny na teplom, slnečnom mieste do výšky 70 centimetrov. Ale aj v polotieni sa tvoria mierne lesklé, vajcovité, najskôr zelené, neskôr čierne bobule, ktoré dorastajú do výšky až 70 centimetrov.
- Veľkosť: šesť až desať milimetrov
- Doba zberu: od júna do októbra
- Chuť: sladká
- Doplňujúce informácie: nezrelé bobule jedovaté; Listy vhodné na konzumáciu ako zelenina na varenie
Borievka obyčajná (Juniperus communis)
Až po niekoľkých rokoch sa na strome prvýkrát objavia modročierne bobule, ktoré sa vyvíjajú až do výšky dvanástich metrov. Aby kry alebo stromy kvitli, potrebujú slnečné, humózne alebo kyslé stanovište.
- Veľkosť: Veľkosť hrášku ako čierny horský popol
- Čas zberu: august
- Chuť: osviežujúca; mierna sladkosť; minimálna vôňa ihličia a gáfru
- Ďalšie informácie: tepelný efekt; často neznášanlivosť po viac ako desiatich bobuliach
Jedovaté čierne bobule
Brečtan obyčajný (Hedera helix)
Brečtan obyčajný je popínavá rastlina, ktorej popínavé výhonky môžu dorásť až do dĺžky 30 metrov stránka optimálne podmienky s malým slnkom a vlhkosťou. Na prevažne starších exemplároch sa tvoria matne sfarbené bobule, ktoré sú po úplnej zrelosti modrasté alebo zelenočierne.
- Veľkosť: šesť až deväť milimetrov
- Doba zberu: od augusta do októbra
- Chuť: extrémne horká a nepožívateľná
- Ďalšie informácie: podmienečne toxický; sadiť mimo dosahu detí a domácich zvierat
Rakytník (Rhamnus frangula)
Táto rastlina rakytníka, tiež známa ako gunberry, má minimálny hnilobný zápach na kôre a dorastá do výšky štyroch metrov, zriedkavo osem metrov. Obľubuje vlhké slnečné stanovištia, kde sa nenápadné kvety menia najskôr na zelené, potom na červené guľovité Dozrievajú kôstkové plody s dvomi alebo tromi semenami, ktoré potom v konečnom štádiu vyzerajú ako fialovo-čierne bobule Tvorba.
- Veľkosť: do asi osem milimetrov
- Doba zberu: od júla do októbra
- Chuť: nejedlé
- Ďalšie informácie: všetky časti rastliny sú jedovaté
upozornenie:Napriek svojej toxicite kôra Používa sa na liečbu zápchy kvôli svojim laxatívnym vlastnostiam. Odporúčame však vyhnúť sa akejkoľvek autoterapii s ním.
Vavrín čerešňový (Prunus laurocerasus)
Vavrín čerešňový dorastá do výšky sedem metrov je najmä v mnohých záhradách nájdený ako živý plot. Tam sa jej najlepšie darí na slnečných až polotienistých, hlinitých alebo piesočnatých, ale aj vlhkých, humóznych miestach. Po období kvitnutia medzi aprílom a májom sa tvoria bobule, ktoré najskôr zozelenajú a potom sčervenajú až do lesklej čiernej farby, kým nie sú pripravené na zber.
- Veľkosť: Obvod medzi dvanástimi a šestnástimi milimetrami
- Doba zberu: od augusta do septembra
- Chuť: veľmi horká a nepožívateľná
- Ďalšie informácie: všetky časti rastliny sú jedovaté
vtáčí zob (Ligustrum vulgare)
Vtáčí vták je veľmi obľúbený ako dekoratívna rastlina na živý plot, ktorá je veľmi nenáročná na starostlivosť a je nenáročná na akomkoľvek slnečnom až čiastočne zatienom mieste rýchlo dosiahne výšku až štyroch metrov. Čierne bobule tohto stromu sú lesklé a často sa považujú za krmivo pre divú zver.
- Veľkosť: okolo troch milimetrov
- Doba zberu: od septembra do októbra
- Chuť: koláč; silne trpký
- Ďalšie informácie: Bobule sú jedovaté a spúšťať príznaky otravy, ako je vracanie, nevoľnosť a hnačka, dokonca aj v malých množstvách
Smrtiaci nočný tieň (Atropa belladonna)
Deadly nightshade je známy pre svoje vysoko toxické lesklé čierne bobule, ktoré pripomínajú čerešne. Strom dorastá do výšky 1,50 metra a obľubuje vápenaté, humózne, slnečné až čiastočne zatienené polohy.
- Veľkosť: veľkosť čerešne
- Doba zberu: od augusta do septembra
- chuť: chlpatá; mierne sladké; nízka horká nota
- Ďalšie informácie: Bobule obsahujú intenzívne toxické alkaloidy ako L-hyoscyamín, atropín a skopolamín
často kladené otázky
Arónie obsahujú veľa vitamínov v pomerne vysokých množstvách, ako aj esenciálne minerály. Prítomné sú aj sekundárne rastlinné látky, ako sú oligomérne proantokyanidy Antioxidanty sú známe a majú ochranný účinok pred kardiovaskulárnymi a cievnymi ochoreniami vystavovať.
Medzi augustom a septembrom by ste sa mali poobzerať po úplných sýto čiernych plodoch s leskom. Šupka bobúľ je na dotyk vydutá.
Čierne ríbezle sú považované za zdravšie, pretože obsahujú päťkrát viac vitamínu C a dvakrát viac vlákniny ako červené ríbezle.
