obsah
- Vek rastlín a čas zberu
- Rozpoznajte čas zberu od artičoky
- často kladené otázky
Hoci pestujeme aj artičoky, často sa javia ako skutočná exotika. Vynára sa otázka, kedy je možné zbierať kvety na konzumáciu. Vysvetľujeme, kedy nastal správny čas zberu.
Stručne
- Letničky možno zbierať neskôr ako staršie rastliny
- Uzavretý, pevný púčik naznačuje, že je pripravený na zber
- Aj kvety, ktoré už boli otvorené, sa dajú použiť ako ozdobné dekorácie vo váze
Vek rastlín a čas zberu
Vo všeobecnosti sa artičoky zbierajú od leta do neskorej jesene. Samotná veľkosť rastlín a kvetov má za následok určité obdobie rastu až do bodu zrelosti, takže zber môže začať až od polovice do konca leta. Čas zberu však nie je vždy rovnaký. Vo veľkej miere to závisí od toho, či sú artičoky v prvom roku svojho rastu alebo či už prešli do zimného spánku:
- Prvý rok: splatnosť od konca augusta do polovice septembra
- Nasledujúce roky: splatnosť od konca júla
Pozor: Ak sa počas dlhšieho obdobia vyskytnú nezvyčajné poveternostné podmienky, alebo ak je vaše umiestnenie artičokov výrazne jednostranné, čas zberu sa môže výrazne líšiť!
Rozpoznajte čas zberu od artičoky
Okrem ročného obdobia či kalendárnych týždňov a mesiacov by ste mali vedieť rozoznať zrelé od nezrelých aj na základe samotného artičokového kvetu. Len tak môžete v čase zberu rozpoznať prípadné odchýlky a v prípade potreby zakročiť skôr alebo niekedy aj neskôr. Aby bola kvetina pripravená na zber, musí mať tieto vlastnosti:
- kompaktný
- pevné
- stále zatvorené
- hnedé končeky kvetov
Ak sa púčik už začal otvárať, je potrebný rýchly zásah. Krátko môžete ešte zberať, ale po krátkom čase srdiečka a okvetné lístky stratia vôňu a konzistenciu.
Tip: Ak ste premeškali čas zberu na konzumáciu, nemali by ste artičoky vyhadzovať. Pretože aj vo váze dokážu veľkoformátové kvety presvedčiť svojimi rozmermi a žiarivými modrofialovými farbami.
často kladené otázky
Nerobíte nič zlé. Ale málo slnka a vody môže oddialiť vývoj. Polievajte rastliny, keď je veľmi sucho a tešte sa na oneskorený zber.
Vo všeobecnosti nie je kritický skorý časový bod. Úroda je však zvyčajne nižšia, pretože púčik je ešte malý. Ak naopak zberáte príliš skoro, stále jasne zelený púčik bude nepožívateľný.
V prvom roku potrebujú artičoky silu, aby narástli do veľkosti. Až potom nasleduje rast kvetu. Trvácne rastliny vychádzajú zo zimy s rezervami a istým náskokom a začínajú skôr kvitnúť.
