NA POHĽAD
Tam je iba málo jedlých stromových húb, ako sú napríklad hliva ustricová, sírnik, mnohopórovec obrovský, medonosná huba a penízovka. Väčšina húb na kmeni stromu je nepožívateľná. Všetky jedlé huby sú surový jedovatý a stráviteľné až po dostatočnom zahriatí.
Môžete jesť akúkoľvek stromovú hubu?
Z niekoľkých tisíc druhov húb obývajúcich drevo len v strednej Európe málo stromových húb jedlých. Prevažná väčšina húb na kmeňoch stromov je nejedlé a niekedy dokonca jedovatý. Jedlé stromové huby sú smrteľne škodlivé, keď rastú na tisoch alebo podobne jedovaté stromy prosperuje.
aj čítať
Ktoré stromové huby sú jedlé?
Známe jedlé stromové huby sú Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus), hríb siričitý (Laetiporus sulphureus), mnohopórovec obrovský (Meripilus giganteus), medonosná huba (Armillaria mellea) a hríb zamatový (Flammulina velutipes). Jedlé huby žijúce na stromoch spoznáte podľa týchto vlastností:
- Hliva ustricová: sivohnedá, klobúk široký 5-15 cm, korenistá vôňa.
- Sulphur Porling: čiapka žltooranžová, do 40 cm veľká, so žltým okrajom, ovocná vôňa.
- Obrovský polypór: žltá čiapočka, až 40 cm široká, plesňový zápach.
- Huba medonosná: klobúčik medovožltý, veľký 5-15 cm, vonia mydlom.
- Zamatová noha: pomaranč, 5 cm malá čiapočka, príjemná vôňa.
- Pozor: surové a nedostatočne tepelne upravené huby sú vždy jedovaté.
Čo robiť, ak huby na stromoch nemožno bez pochybností určiť?
Najlepšie urobíte, ak sa s jedným poradíte hubársky sprievodca, ak hubu na kmeni stromu nemožno jednoznačne identifikovať ako jedlú. Podrobnú literatúru o identifikácii húb si môžete stiahnuť do svojho mobilného telefónu ako e-knihu alebo PDF. Získajte prístup k štandardnému dielu s podrobnými fotografiami, ktoré na mieste porovnáte s hubou stromov, ktorá sa má identifikovať.
Osobný hubový poradca objasňuje všetky zostávajúce pochybnosti o stráviteľnosti stromových húb. Na domovskej stránke Nemeckej spoločnosti pre mykológiu e. V nájdete funkciu vyhľadávania podľa PSČ, ktorá vám predstaví certifikovaných odborníkov na huby.
Tip
Stromové huby škodia stromom
Ak Huby rastú na kmeni stromu, strom je už masívne poškodený. Plodnice sú len viditeľným príznakom choroby, ktorá v strome často zúri už roky. Biele druhy húb, ako je breza mnohopórová a jedlé huby, ako napríklad sliepka Krause, spôsobujú na napadnutom strome ničivú hnedú hnilobu. Ak na kôre rastie huba, strom je infikovaný nezvratnou bielou hnilobou.
