NA POHĽAD
Na čo môžem použiť čučoriedku?
Z bobúľ čučoriedok môžete Vytlačte šťavu alebo pripravte džem. Okrem toho je možné sušiť bobule. The sušené ovocie obsahujú veľa vitamínu C a svojou kyslastou chuťou sú vhodné ako náhrada octu.
Ktoré čučoriedky ponúkajú jedlé bobule?
Iba z Obyčajný Barberry (Berberis vulgaris) mali by ste zber plodov. V Nemecku rozšírený čučoriedkový krík vám od jesene ponúka červené bobule. Pri použití by ste mali používať iba dužinu z čučoriedky. Mnoho iných rastlinných častí kríka na druhej strane obsahuje berbarín a berbamín. Tieto sú o jedovatý Barberry alkaloidy.
aj čítať
Je možné použiť čučoriedky surové?
Surové plody čučoriedky sú jedlé, ale chutí výborne kyslý. Nie nadarmo má čučoriedka prezývku kyslý tŕň. Kyslú chuť bobúľ červeného octu kríka umocňuje vysoký obsah vitamínu C. Spracovaním ovocia a pridaním cukru do šťavy alebo dužiny vzniká sladší produkt. V prospech užívania rastliny v zásade hovorí vysoký obsah vitamínov v ovocí.
Ako získať šťavu z čučoriedok?
Bobule čučoriedky uvaríme spolu s Cukor v hrnci Voda na. Na odšťavovanie sa dá použiť takto:
- Čučoriedky zberajte po prvých jesenných mrazoch.
- Odstráňte všetky stonky z bobúľ.
- Pridajte 250 ml vody na 1 kg bobúľ.
- Na každý liter vody pridajte 1 kg cukru.
- V hrnci priveďte do varu a varte 10 minút.
- Nechajte deň.
- Studenú šťavu prelejeme cez sitko do fliaš.
- Nechajte šťavu, aby nečistoty mohli klesnúť na dno fľaše.
Ako sušiť plody čučoriedky?
Môžete jesť ovocie čučoriedky v rúre suché. Takéto využitie plodiny má dva dôvody. Na jednej strane sušené ovocie čučoriedky už nechutí tak kyslo. Na druhej strane sa sušené ovocie môže skladovať dlhšie. Takže suché plody čučoriedky:
- Plech vystelieme papierom na pečenie a rozložíme naň bobule.
- Bobule sušte v rúre pri teplote 50 stupňov Celzia.
- Utierku zasuňte do otvoru, aby bola rúra pootvorená.
- Po niekoľkých hodinách vyberte bobule z rúry.
Tip
Obohaťte ryžové jedlá alebo müsli
Plody čučoriedky môžete použiť na zjemnenie ryžových jedál alebo šalátov. V perzskej kuchyni existuje veľa jedál, ktoré používajú sušené bobule čučoriedky. Sušené ovocie ale môžete použiť aj ako prísadu do ranného müsli alebo do misky jesť čučoriedky.