Pestovanie a zber reďkoviek: siatie, starostlivosť a čas zberu

Pri domácom pestovaní zeleniny sú reďkovky nevyhnutnosťou. Dajú sa pestovať na záhone aj na balkóne. Vedieť správne pestovať a zberať sa vám odmení bohatou úrodou. Tento príspevok vysvetľuje, čo je dôležité pri pestovaní reďkoviek, a poskytuje cenné rady.

reďkovka

Raphanus sativus var. sativus, ako znie vedecký názov reďkovky, je jednou z najjednoduchších a najrýchlejšie rastúcich zelenín. Dokonca aj začiatočníci budú ľahko pestovať a starať sa o ne, ak budú robiť správnu vec a zohľadnia dôležité aspekty. Tento článok vás informuje o všetkom, čo potrebujete vedieť o pestovaní reďkovky.

Miesto

Aby reďkovka mohla nádherne rásť a zapôsobiť šťavnatou arómou, dôležitým aspektom je správny výber miesta na pestovanie. Ak dodržíte nasledujúce body a následne určíte miesto výsevu, podstatnú časť už máte za sebou.

• Minimálne vonkajšie teploty päť stupňov Celzia
• Svetelné podmienky: slnečno až čiastočný tieň
• v lete optimálna poloha čiastočne zatienená (netoleruje horúce slnko)
• tri až štyri hodiny slnka denne, podporujú rast
• Miesto chránené pred prievanom

Pred, po a zmiešaná kultúra

Reďkovky sú ideálne ako predplodina a po nej k mnohým ďalším druhom zeleniny. Ako zmiešaná kultúra, Raphanus sativus var. sativus je dobre znášaný všetkými druhmi rastlín. Tu je stručný prehľad vašich možností.

Predkultúra:

• francúzska fazuľa
• Kapusta
• paprika
• Cvikla
• cesnak
• paradajky

Postkultúra:

• Jahňací šalát
• Zelený šalát

Zmiešaná kultúra:

• Mrkva
• hrach
• Jahody
• Šalát
• špenát
• Uhorka
• cuketa
• petržlen
• bazalka

poschodie

Správna kvalita pôdy je ďalším faktorom, od ktorého závisí optimálny rast. Tu si môžete vybrať z klasickej záhonovej zeminy pre vonkajšiu výsadbu, ako aj substrát pre výsadbu do kvetináčov alebo zeleninových debničiek. Pôda / substrát by mal spĺňať nasledujúce kritiky.

• vysoká, rovnomerná vlhkosť
• bohaté na humus
• priepustná
• uvoľnený
• mierne kyslé s pH medzi 5,5 a 7,0

Substrát by mal mať rovnaké vlastnosti. Substrát bohatý na živiny obohatený o perlit zaisťuje kyprosť a priepustnosť vody. Dodatočné kokosové vlákna optimalizujú skladovanie vody. To je potrebné najmä pri použití substrátu, inak po vyschnutí utrpí chuťová intenzita.

Čas siatia a zberu

Vonku

Väčšinu druhov reďkoviek je možné vysievať spravidla skoro na jar od marca, napríklad odrody Saxa, Neckarperl a Cyros. Pred akýmkoľvek ľadovým vetrom a mínusovými teplotami by ste ich mali chrániť flísom alebo plastovou fóliou.

Odrody, ktoré sú citlivejšie na chlad, ako Parat, Raxe alebo Sora, by ste mali dať von až od mája po Ľadových svätých. Pri marcovom výseve možno fóliu / rúno po ľadových svätých odstrániť. Výsev je možný až do začiatku jesene. Doba zberu je okolo štyroch až šiestich týždňov, preto je najneskorší jesenný termín sejby najneskôr v polovici septembra. mali by, keďže skúsenosti ukázali, že teploty od polovice/konca októbra klesajú pod päť stupňov Celzia a vtedy je na reďkovky príliš chladno by.

Ak máte veľkú potrebu reďkoviek, je vhodné ich vysievať každé štyri týždne.

Skleník

Tento rod reďkovky možno pestovať v skleníku už vo februári. Prvé úrody úrody môžete očakávať koncom marca / začiatkom apríla.

siatie

Vzdialenosť výsadby a hĺbka výsadby

Aby sa reďkovky mohli nerušene šíriť v raste a korene sa mohli usadiť, mali by ste bezpodmienečne dodržiavať optimálnu vzdialenosť výsadby. Tá by mala byť okolo osem až desať centimetrov. Ak nedodržíte rozostupy rastlín a vysievate príliš blízko pri sebe, nezostáva vám nič iné, ako „oddeliť“ rastliny, ktoré už narástli na približne tri až päť centimetrov. To znamená, že musíte odstrániť priamo susediace výsadby, inak si rastliny budú navzájom nesmierne brániť v raste. V dôsledku toho ostanú cibuľky reďkovky výrazne menšie alebo sa vôbec nevyvinú.

Rastlina Raphanus sativus var. sativus v rade, postačuje vzdialenosť od 10 do 15 centimetrov. Semeno by malo byť umiestnené asi jeden centimeter v pôde.

Príprava pôdy

Pred výsevom osiva je vhodné pôdu dobre pripraviť. Dobre ju uvoľnite hrabľami s jemnými zubami do hĺbky osem až desať centimetrov. To zaisťuje, že zhutnenie sa uvoľní a pôda sa stane priepustnejšou pre vodu.

Praktický test navyše znova a znova ukazuje, že rast krížovej zeleniny uprednostňuje, ak podstielku obohatíte kompostom. Vytvárate tak základ pre optimálne zásobovanie rastlinky živinami. Ak sadíte do substrátu, nie je potrebné pridávať ďalší kompost. Pôdu pred sejbou tiež dobre navlhčite a prebytočnú vodu nechajte odtiecť. Po zasiatí semien už nie je potrebné zalievanie a vyhýba sa nadmernému zalievaniu.

TIP: Namiesto kompostu nepoužívajte hnoj. To podporuje zamorenie škodcami, ktorému sa treba v každom prípade vyhnúť.

siatie

• Pri výseve do riadkov vytvorte dlhú priehlbinu so záhradným domčekom
• Pri individuálnom sejbe vtlačte do pôdy asi jeden centimeter hlbokú priehlbinu
• V súlade s minimálnou vzdialenosťou zasiate semená do pôdy
• Dutiny riadku so semenami vysokými asi jeden centimeter s pôdou
• Pri individuálnom výseve zasypte semená zeminou až po povrch zeme
• Zeminu / substrát zľahka utlačíme alebo oklepeme
• nezalievajte, ak ste predtým navlhčili pôdou
• pri teplotách nižších ako 5 stupňov Celzia natiahnite cez semená na otvorenom poli rúno alebo fóliu
• Odstráňte fóliu / fleece po ľadových svätých

do vody

Semená pravidelne a nepretržite zalievajte počas celého vegetačného obdobia až do zberu. Je dôležité, aby pôda nevyschla. Na jar a od konca leta je potreba vody zvyčajne pokrytá dostatočným daždivým počasím. Na druhej strane v lete by ste mali denne kontrolovať, či je zálievka potrebná.

Môžete to skontrolovať vykonaním testu palcom. Ak je možné zemský povrch stlačiť o menej ako palec, vaše reďkovky potrebujú vodu. Ak ľahko zatlačíte palec hlbšie ako centimeter do zeme, stále je tam dostatočná vlhkosť. Nechajte svoje reďkovky vyschnúť, zmení sa tým chuť a možno aj konzistencia. Ak zalejete príliš veľa, riskujete hnilobu.

TIP: Ak zabudnete poliať a hľuzy sa scvrknú, namočte ich na niekoľko minút do studenej vody. Vytiahnu vodu a vrstvy hľúz sa opäť utiahnu.

Hnojiť

Ak ste už pred sejbou obohatili pôdu kompostom bohatým na živiny, ďalšie prihnojovanie nie je potrebné počas nasledujúcich štyroch až šiestich týždňov, kým nebude pripravená úroda. Ak nemáte pripravenú pôdu, môžete dodatočne zapracovať aj kompost na povrchu. Keďže reďkovky sú plytké korene, postačuje povrchová distribúcia. Uistite sa však, že ide o starý prehnitý kompost, pretože čerstvý môže obsahovať priveľa solí, ktoré by mohli rastlinku poškodiť.

Prípadne môžete použiť tekuté hnojivo na zeleninu, napríklad tekuté hnojivo Plantation Feed od Green24. To sľubuje pevné korene a je vyrobené čisto z ekologických surovín. To znamená, že aplikácia hnojiva nemá vplyv na jeho bezpečnú spotrebu. Ten by sa mal pridať do závlahovej vody krátko po vytvorení prvých listov.

TIP: Nehnojte minerálnymi hnojivami, ktoré obsahujú dusík. Tie síce podporujú rast listov, ale inak nemajú žiadny priaznivý účinok.

Vystrihnúť

Reďkovky sa spravidla nekrájajú. Môžu sa vytvoriť hnedé listy, väčšinou v dôsledku nesprávnej starostlivosti a / alebo nevhodného umiestnenia. Mali by ste ich odrezať, pretože aj po vyschnutí stále čerpajú živiny. V dôsledku toho tieto živiny chýbajú v zdravých častiach rastliny.

Hnedé listy a vyschnuté časti rastlín môžu byť tiež výsledkom choroby alebo napadnutia škodcami. V tomto prípade môžete reďkovky orezať tesne nad hľuzy. Musia však zostať aspoň dva listy. Ak sú hľuzy zasiahnuté, väčšinou stačí postihnuté rastliny zlikvidovať, pretože väčšinou už nie sú vhodné na konzumáciu.

Prezimovať

Reďkovky v zime

Ak sa v zime nechcete zaobísť bez reďkoviek, môžete ich vysiať a zberať v skleníku medzi októbrom a januárom / februárom. Nie všetky odrody sú na to vhodné, ale iba špeciálne, ako napríklad „Fakir“ a „Jolly“. Pri výseve postupujte tak, ako už bolo popísané pod rovnomenným nadpisom. Okolitá teplota v skleníku by nikdy nemala klesnúť pod päť stupňov Celzia. Ideálna je teplota okolia od 10 do 15 stupňov Celzia. Ani tu netreba zabúdať na pravidelnú zálievku.

zber

Sú všetky podmienky, že Raphanus sativus var. sativus z hľadiska výsevu, umiestnenia a starostlivosti Vysievajte vonku už začiatkom apríla, ak tak urobíte začiatkom marca zasiali. Posledný zber v aktuálnom roku je možný koncom septembra / začiatkom októbra. Každý, kto vlastní skleník a vyberá si vhodné odrody reďkovky, môže zberať po celý rok.

Veľkosť hľúz

Je dôležité, aby ste nepremeškali optimálnu zberovú zrelosť. Ak budete čakať príliš dlho, pretože stále dúfate v niekoľko centimetrový obvod, hľuza už začne vnútorne lignifikovať. S každým dňom prezretia sa môžu roztrhnúť, stať sa hubovitými a stratiť svoju ostrosť.

Optimálny stupeň zrelosti by sa mal dosiahnuť najneskôr šesť týždňov po zasiatí. Klasické znaky zrelosti sú veľkosť hľuzy od dvoch do troch centimetrov. Hneď ako rastlina reďkovky vynikne medzi ostatnými svojimi najväčšími listami, mali by ste denne kontrolovať veľkosť hľúz na vzorke.

Skúška dospelosti

Či vaše reďkovky skutočne dosiahli dokonalý stupeň zrelosti, najlepšie zistíte pomocou testu zhryzu. Aby ste to urobili, vezmite do jednej ruky hľuzu a do druhej stopku. Teraz otáčajte oboma rukami v opačných smeroch, kým stonka neodpraská z hľuzy. Hľuzu krátko umyte pod studenou vodou a zahryznite sa do nej. Ak je chrumkavá a chutí aromaticky a horko, je pripravená na zber a všetky ostatné reďkovky s rovnakou veľkosťou hľúz by ste mali zozbierať čo najrýchlejšie.

Ak je hľuza stále príliš tvrdá, test zhryzu by ste mali vykonávať každý deň, kým nedosiahnete požadovaný stupeň zrelosti.

Čas zberu

Reďkovky je vhodné zbierať až v neskorých popoludňajších hodinách. Vtedy je obsah vitamínov najvyšší a obsah dusitanov najnižší. Je to spôsobené tým, že slnečné svetlo ukladá dusitany hlavne do rastlinného tkaniva. Na obsah vitamínov má vplyv aj slnečné žiarenie. Večer opäť klesá a dusitany sa vťahujú do hľuzy vo výrazne vyššej koncentrácii.

Prezreté

Zmeškali ste dokonalý čas zberu a test zhryzu ukázal hubovitý, mäkký Konzistenciou sú potom hľuzy prezreté a len podmienečne vhodné na chutnú konzumáciu vhodné. Potrebujete prezretý Raphanus sativus var. Sativusy nezbierajte, môžete ich jednoducho nechať na záhone alebo v debničke na zeleninu. V nasledujúcom období hľuzy lignifikujú a tvoria sa struky. Ak tieto dostali svetlohnedú farbu, obsahujú vo vnútri klíčiteľné semená. Tie môžete do nasledujúceho roka sušiť a následne použiť na siatie.

Technológia zberu

V prípade reďkovky polovica hľúz rastie v zemi. Horná polovica rastie nad povrchom zeme. Keďže sú plytko zakorenené, sedia pomerne voľne v zemi a dajú sa ľahko vytiahnuť. Za týmto účelom uchopte stonky listov a silno za ne potiahnite. Odlamovaniu stoniek sa môžete vyhnúť tak, že ich budete držať spolu vo zväzkoch. To má za následok rozloženie tlaku a znesiete aj silnejší ťah, ak má byť pôda silne utlačená a hľuzy tesne obklopuje.

TIP: Ak pôdu pred vytiahnutím navlhčíte, hľuzy sa dajú odstrániť ešte jednoduchšie.