Mriežkové ovocie s voľne stojacou mriežkou

Vo všeobecnosti sa ovocné stromy pestujú voľne stojace. Existuje však osvedčený, špeciálny spôsob pestovania: ovocinárstvo na špalieroch. Mriežka je mriežkovaná konštrukcia vyrobená z dreva alebo kovu, na ktorú sa viažu výhonky ovocných stromov. Pomocou tejto mriežky sa konáre privedú do požadovaného rastového tvaru a tam sa držia. Vo väčšine prípadov sú mreže postavené pri stene alebo stene, aby sa lepšie využilo teplo. Ale je tu aj možnosť pestovania ovocia espalier voľne stojaceho.

Poloha

Pri ovocných stromoch, ktoré sa pestujú dvojrozmerne, je správne umiestnenie alebo správna orientácia jedným z najdôležitejších faktorov pri pestovaní. Nástenné mreže sa prednostne umiestňujú pred východné alebo západné steny, aby sa kvetné puky na južnej stene koncom zimy príliš neohrievali a predčasne nevyklíčili. Pre optimálne využitie svetelných podmienok sú samostatne stojace mreže vysadené v smere sever – juh.

• Stenová mreža: na východnej stene alebo západnej stene
• samostatne stojaca mreža: v severo-južnej orientácii
• chránené pred vetrom
• slnečné až polotienisté

Vhodné odrody ovocia

Aby mohli dobre rásť aj na mriežke, mali by sa vyberať len tie ovocné stromy, ktoré sú naštepené na slabo rastúci podpník. Na pestovanie sú vhodné rôzne druhy jadrového a kôstkového ovocia:

• Apple
• marhuľový
• Hruška
• čerešňa
• broskyňa
• slivka
• dule

Pri jablkách sa zvyčajne používa podpník s názvom M9. Na hrušky sa osvedčili rôzne dulové podpníky. Ak uvažujete o pestovaní mrežového ovocia vo vašej záhrade, určite by ste si mali nechať poradiť v škôlke alebo záhradnom centre. Na jeseň tam nájdete širokú škálu ovocných stromov.

Vhodné stromové formy

Pre pestovanie mriežok je vždy dôležitý priestor, ktorý je k dispozícii. Okrem druhu ovocia treba upraviť aj tvar stromu a rýchlosť rastu. Okrem vretenových kríkov, nízkeho alebo polovičného kmeňa je možné ako rastovú formu pre mrežu zvoliť aj vysoké kmene. Štíhle alebo malé kríkové tvary sú vhodné najmä pre dvojmetrové špáradlá.

Trellis a tréningové formy

Mriežka je zvyčajne vyrobená z dreva alebo kovu. Už by mal byť v tvare, v akom má byť strom vyvýšený. V mnohých prípadoch sa dajú natiahnuť aj drôty, na ktoré sa priviažu konáre. Stabilné priečne lamely z dreva alebo kovu vždy lepšie držia – najmä pri silne zaťažených ovocných konároch.

• horizontálna palmeta (horizontálne vetvy v niekoľkých úrovniach)
• dvojramenný šnúrový strom (iba dve vodorovné vetvy, jednoduchý tvar palmety)
• Vejárová mriežka (vejárovité rozloženie konárov)
• beztvará mreža (laty podľa ľubovôle)
• U-mreža (dve vetvy sú najprv vedené horizontálne, potom vertikálne nahor)

Hrušky a jablone sa dajú dobre pestovať s vodorovnými vetvami na vodorovnej palme. Broskyne, slivky, marhule a višne naopak potrebujú voľnejšiu štruktúru. Preto sa prednostne pestujú na vejárovej mriežke. Vodorovné lamely sú tiež možné, ak sú vetvy zviazané pod miernym uhlom (uhol asi 45 stupňov).

Postavte si samostatne stojacu mrežu

Samostatne stojace mreže sa spravidla stavajú zo stĺpikov s priečnymi latami alebo priečnymi drôtmi. Najnižší priečny drôt alebo lišta je pripevnená vo výške prvého bočného výhonku od zeme. Tá by však mala byť aspoň 50 cm nad úrovňou terénu. Vrchná vetva by nemala byť vyššia ako dva metre. Len tak sa dajú zo zeme vykonávať údržbárske a zberové práce. V závislosti od rastovej formy stromu sú vzdialenosti medzi jednotlivými priečnymi latami okolo 40 cm, niekedy o niečo menej. Používajte iba druhy dreva odolné voči poveternostným vplyvom, ako je gaštan, robinia alebo smrekovec. Aby tieto druhy dreva odolali vetru a počasiu, nie je potrebné ich natierať ani olejovať.

Jednoduchá mreža na stromček

• 2 x drevený stĺpik s hrotom Ø 10 cm (min. 2 m)
• priečniky (približne 25 x 25 x 2000 mm)
• skrutky

Zapichnite dva drevené kolíky do zeme asi 60 cm od seba. Stĺpiky musia byť zarazené dostatočne hlboko, aby poskytovali dostatočnú stabilitu. Lamely sa potom narežú na vhodnú dĺžku a priskrutkujú rovnobežne so stĺpikmi. S vejárovou mriežkou sa všetky lamely rozprestierajú od jedného bodu smerom nahor.

Stabilná mreža pre niekoľko stromov

Ak sa má na dlhšiu mrežu priviazať viacero ovocných stromov, má zmysel zabetónovať stĺpiky asi 1,5 metra od seba pomocou podstavca stĺpikov.

• Štvorcový drevený stĺpik (dĺžka min. 185 cm)
• zodpovedajúce podpery stĺpikov
• betón
• skrutky
• priečniky (približne 30 x 30 x 2000 mm)

Po zabetónovaní a vyrovnaní stĺpikov sa pripevnia priečniky. Pri dlhých trelážach sa oplatí narezať dva kusy dreva ako rozpery, na ktoré sa nasunú a priskrutkujú lamely, aby ste nemuseli zakaždým merať.

Poschodie

Ovocné stromy majú vo všeobecnosti veľmi jemné korene, preto je dôležité vysadiť ich na mieste v záhrade, ktoré nie je náchylné na premokrenie. Optimálna je pôda dobre zadržiavajúca vlhkosť, stredne bohatá na živiny.

• hlboký
• humorný
• dobre odvodnené

výsadba

Ovocné stromy možno vysádzať od októbra do marca. Predpokladom výsadby je však bezmrazové počasie. Jesenná výsadba má tú výhodu, že strom má viac času na rozvoj nových koreňov. To je dôvod, prečo tieto ovocné stromy klíčia skôr ako stromy, ktoré sa vysádzajú až na jar. Pri kúpe vášho mrežového ovocného stromu dbajte na kvalitu. Vyhnite sa nákupu stromov s vredmi, zle zahojenými miestami vrúbľov alebo riedko rozvetvenými exemplármi. Obzvlášť robustné stromy môžete získať zo škôlky. Môžete tu tiež získať dobrú radu, ak máte nejaké otázky.

Bez ohľadu na to, či ste sa už rozhodli pre predpestovaný ovocný strom espalier alebo by ste si chceli sami vypestovať normálny mladý strom, výsadba je pre oba varianty rovnaká. Na uviazanie nepoužívajte drôty ani iné pevné materiály. Tie po krátkom čase vedú ku konstrikciám. Vhodnejšie sú sisalové laná alebo gumičky.

• Čas: jeseň (deň bez mrazov)
• Vykopte výsadbovú jamu (dvojnásobok šírky gule a hĺbky koreňového balu)
• korene nesmú byť ohnuté
• Uvoľnite podrážku pomocou rycej vidlice
• prípadne dosypte piesok alebo štrk na odvodnenie
• Vzdialenosť od mriežky: cca 20 cm
• Výkop zmiešame s kompostom
• zaliať koreňový bal
• Pri črepníkoch roztrhnite vonkajšiu koreňovú vrstvu rukami
• vložiť strom
• Vyplňte výsadbovú jamu
• zoradiť sa
• dôkladne zalejte
• prípadne vytvorte vylievaciu hranu
• Priviažte vodcu k mriežke (kokosovým povrazom alebo gumičkou)
• spodné výhonky zviažte vodorovne (alebo inú rastovú formu).

rezanie rastlín

Výchova mladého stromčeka začína výsadbou správnym rezom. Jediný rozdiel medzi mriežkovými formami je usporiadanie vetiev. Pri horizontálnych palmetách sú vetvy zdvihnuté pod uhlom 90 stupňov (t. j. horizontálne). So šikmou palmetou alebo vejárovou mriežkou je uhol vetvy okolo 45 stupňov. Rez sa vykonáva buď priamo pri výsadbe na jeseň alebo najneskôr skoro na jar.

• Zarovnajte 2 silné bočné vetvy na najnižšiu latu
• horizontálne pre hrušky a jablká
• pre všetky ostatné druhy stromov pod uhlom 45 stupňov (uhlopriečka jednotlivých oddelení)
• dve vetvy tvoria vedúce vetvy najnižšej úrovne
• fixácia prebieha relatívne blízko trupu

Ak ide o espalierovaný ovocný strom, ktorý už má niekoľko poschodí, ostatné bočné vetvy (poschodia) sú tiež pripevnené týmto spôsobom. Pri bežných ovocných stromoch treba strom najskôr postaviť. Pri dvojramenných mrežovinách je hlavný výhon nadbytočný, a preto ho možno odrezať tesne nad dvoma bočnými vetvami. Nasledujúce platí pre všetky mriežkové stromy, pre ktoré sa majú postaviť ďalšie úrovne:

• odstráňte všetky ostatné bočné vetvy
• veďte hrot stredového pohonu smerom nahor

Starostlivosť

V porovnaní s konvenčným pestovaním ovocného stromu znamená pestovanie ovocia espalier iba viac práce pri sadení. Keďže len niekoľko vetiev je špecificky propagovaných ovocím espalier, rez je veľmi jasný a ľahko sa vykonáva. Samozrejme aj ovocné stromy espalier potrebujú pravidelný rez v suchom období, dodatočnú vodu a občasné hnojivo.

Nalejte

Čerstvo vysadené ovocné stromy treba najskôr pravidelne polievať, aby sa ich korene dobre rozložili v pôde. Staršie, dobre usadené exempláre polievame len počas dlhšieho sucha alebo pri veľkých horúčavách. Uistite sa, že nikdy nedochádza k podmáčaniu.

Hnojiť

Pre zdravý rast je okrem svetla a vody potrebný aj vyvážený prísun živín. V prvom roku po výsadbe nie je potrebné žiadne ďalšie hnojivo, ak bola pôda zmiešaná s kompostom alebo humusom. V ďalších rokoch sa drevu na jar dodáva kompletné hnojivo, ktoré sa zapracuje do pôdy a následne sa prikryje vrstvou dobre prehnitého kompostu.

Vybudovaný strih na klasickú palmetu

V nasledujúcom vegetačnom období sa jabloň alebo hruška nereže a necháva sa nerušene šíriť. Prvý rez sa uskutočňuje medzi koncom jesene a začiatkom jari, keď je ovocný strom v kľude. Teraz je postavené ďalšie poschodie.

• Odrežte stredový pohon vo výške druhej lamely
• pod nimi musia byť zachované aspoň tri dobre vyvinuté oči (púčiky).
• Z toho sa odvíjajú nové bočné vetvy a predĺženie centrálneho výhonku

V priebehu roka sú nové bočné výhonky nasmerované od kmeňa vodorovne alebo pod uhlom 45 stupňov a prichytené hneď od prvého poschodia. Výhonok, ktorý sa tvorí z horného oka, smeruje kolmo nahor a tvorí nový centrálny výhonok. V priebehu rokov sa takto postaví niekoľko poschodí, kým strom nedosiahne konečnú výšku maximálne dva metre. Potom sa stredný výhon odreže tesne nad posledným párom konárov, aby strom už nerástol do výšky, ale výlučne do šírky. Ako sa stavajú poschodia, súčasne sa trénujú staršie bočné vetvy. Tie teraz vytvorili bočné výhonky, ktoré majú na báze chumáče listov.

• mäkké (v tomto roku) bočné výhonky po 4 Poleva na listy (začiatok leta)
• Úplne odstráňte sekundárne jednotky, ktoré sú príliš úzke
• Ovocné výhonky zostávajú nezrezané asi štyri roky

udržiavací rez

Akonáhle je strom úplne založený, každoročné udržiavacie opatrenia zabezpečia dobrú úrodu aromatického ovocia. Tie obsahujú:

• zrežte staré ovocné výhonky na tri až štyri puky (február až marec)
• prípadne odkloniť na priaznivý výhon na vrchole
• s jablkami, hruškami a dulami v marci skráťte nárast dĺžky svetlou hladkou kôrou na centrálnom výhonku a bočných konároch
• v prípade marhúľ, broskýň, sliviek a čerešní sa tento rez uskutočňuje po zbere úrody

Odporúčanie odrody

Nie všetky druhy stromov sú rovnako vhodné na pestovanie espalier. Dobré skúsenosti sú s nasledujúcimi odrodami:

Staré odrody jabĺk

• Alkmene: dobrá vôňa, jesenná odroda
• Auralia: vysoký výnos, dobrá chuť
• Red Berlepsch: Skladovacia odroda, veľmi aromatická
• Goldparmäne: osvedčená odroda, dobrá chuť
• Schöner von Nordhausen: regionálna, robustná odroda jabĺk, skladovateľná

Nové odrody jabĺk

• Gerlinde: málo náchylná na chrastavitosť, odolná jesenná odroda
• Rebella: odolná jesenná jabloň, málo náchylná na chrastavitosť
• Rubinola: dlhotrvajúca na strome, robustná
• Santana: červená jesenná odroda, dobrej chuti, veľmi odolná
• Topaz: robustná skladovacia odroda s kyslou chuťou

hrušky

• Alexander Lucas: neskoré dozrievanie, dobrá skladovateľnosť
• Clappova obľúbená: letná hruška s jemnou arómou
• Grófka z Paríža: robustná odroda hrušiek, dobre sa udržiava
• Gute Luise: chutná jesenná hruška, ktorá sa dá dobre skladovať
• Delicious z Charneau: robustná jesenná hruška, prispôsobivá

dule

• Bereczki: dule hrušková z Maďarska
• Radonia: dule hrušková z Radebeulu
• Vranja: dule hrušková zo Srbska
• Wudonia: jablčná dula vyrobená z koreňov

broskyňa

• Bebedicte: biela, šťavnatá dužina, odolná voči kučeravosti listov
• Fruteria: červená odroda s bielou dužinou, robustná
• Red Haven: osvedčená odroda, žltá dužina, veľmi šťavnatá a sladká
• Revita: ružové kvety, biela dužina, odolná proti kučeravosti listov
• Červená vinohradnícka broskyňa: ružový kvet, červená dužina, veľmi robustná

marhule

• Compacta: stredne veľké, šťavnaté plody, pomaly rastúce
• Harlayne: necitlivý na Moniliu, vysoko výnosný
• Harogame: robustná proti Monilii, krásne sfarbené plody
• Kuresia: veľmi aromatická, vysoká odolnosť voči vírusu sharka

hibernovať

Pri prezimovaní nie je potrebné brať do úvahy nič zvláštne, pokiaľ sú ovocné stromy mriežkované na chránenom mieste. Korene mladých stromčekov chráni pred zemným premrznutím hrubá vrstva humusu alebo mulča. Osobitná pozornosť by sa však mala venovať kvetu. Pri neskorých mrazoch hrozí, že kvety vymrznú. Rúno rozprestreté cez strom cez noc poskytuje obmedzenú ochranu. Je však lepšie zvoliť neskorú odrodu ovocia.

Záver

Vhodnou metódou pestovania ovocných stromov v malých záhradách je mriežkované pestovanie. Stromy zaberajú veľmi málo miesta a poskytujú záhradníkovi obzvlášť aromatické, na slnku dozreté ovocie. Aj keď je pestovanie ovocia espalier o niečo náročnejšie na čas ako bežné pestovanie, metóda sa ľahko naučí a používa aj neskúsených záhradkárov.

Zistite viac o starostlivosti o ovocné sady