Vytvorenie zeleninovej záhrady pre začiatočníkov

Znovu a znovu sa dočítate, že zelenina zo supermarketu je kontaminovaná pesticídmi alebo inými škodlivinami. Nie je teda prekvapujúce, že niektorí ľudia pre istotu uvažujú o pestovaní vlastnej zeleniny. Aby sa vám to naozaj oplatilo a prinášalo primeranú úrodu, nevyhnutne potrebujete vlastnú záhradu. V skutočnosti sa v posledných rokoch výrazne zvýšil záujem o záhradkárčenie a stať sa malým pestovateľom zeleniny. S trochou know-how to nie je také ťažké.

požiadavky

Sen o vlastnej zeleninovej záhrade je jedna vec, jej realizácia je niečo úplne iné. V prvom rade na to potrebujete pozemok. Hoci niektoré druhy zeleniny sa dajú pestovať aj na balkóne, úroda tam býva obmedzená. Balkónová záhrada v žiadnom prípade nepostačuje na to, aby uživila celú rodinu. Priestor je teda potrebný. Každý, kto má vlastný dom, je zvyčajne v poriadku. Na pozemku patriacom k domu je zvyčajne vždy nejaké voľné miesto pre niekoľko postelí. Na druhej strane, ak nie ste majiteľ domu, potrebujete alternatívy. Nájdete ich napríklad v záhradke alebo náhradnom záhradnom družstve, v ktorom si môžete prenajať pozemok. Dopyt je však veľmi vysoký, a preto to bez určitej čakacej doby často nejde. Možno inde nájdete vhodný malý pozemok, ktorý využijete na záhradku. Bez ohľadu na to, ako získate potrebný priestor, určite by mal spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Minimálna veľkosť 50 metrov štvorcových, 100 metrov štvorcových je lepšia
• pôda bez toxínov a znečisťujúcich látok
• dobrá dostupnosť aj vozidlom s prívesom, napríklad na rozvoz kompostu
• Ak je to možné, slnečné miesto, v žiadnom prípade nesmie byť plocha v trvalom tieni
• vlastný vodovod na pozemku

Posledné dva body sú obzvlášť dôležité. Zelenina potrebuje svetlo a vodu, aby sa jej darilo. Záhrada v tieni veľkého bytového domu má preto rovnako malý zmysel ako tá bez vodovodnej prípojky. Predovšetkým problém s vodou netreba podceňovať – bez ohľadu na to, či je záhrada za vlastným domom alebo na prenajatom pozemku. Ak musíte počas horúceho leta niekoľkokrát denne vláčiť ťažké konve z pivnice do záhrady, rýchlo oceníte priame napojenie na vodu.

plánovanie

Po nájdení vhodnej plochy sa začína plánovanie záhrady. Zelenina sa najlepšie pestuje vonku na záhonoch. Hoci by ste mohli, aspoň teoreticky, semená jednoducho zapichnúť do zeme na pozemku, úspech pri zbere je potom obmedzený. Záhony sú teda nielen výstrelkom rádových fanatikov, ale zaručujú aj rozumný rast rastlín a predovšetkým uľahčujú nepostrádateľné záhradnícke práce. Bez záhonov je preto zeleninová záhrada len ťažko predstaviteľná. Okrem toho by ste si mali, samozrejme, vybrať aj miesto pre dostupnú oblasť Kompostovanie záhradného odpadu a tiež malá chatka alebo aspoň kôlňa na Plánujte záhradné náradie.

Postele musia byť vždy rozložené na najslnečnejšom mieste na pozemku. Ich počet samozrejme závisí od toho, koľko druhov zeleniny chcete pestovať a aká úroda je pre vás dôležitá. V konečnom dôsledku samozrejme záleží aj na tom, koľko miesta je k dispozícii. Ideálna posteľ má približne päť až šesť metrov štvorcových. Podradnú rolu hrá mimochodom dĺžka jednotlivých postelí. Ich šírka by naopak nemala presiahnuť 1,20 metra, aby sa z bočných strán dostali k rastlinám v strede záhona. Každá z postelí je lemovaná malými cestičkami, ktoré zabezpečujú prístup bez toho, aby ste museli liezť priamo do postele.

Predtým, ako sa pustíte do realizácie záhrady, je najlepšie urobiť si malý plán, na ktorom sú zakreslené rozmiestnenia záhonov, kompostárne a kôlne. Netreba zabudnúť na požadované cestičky a v prípade potreby aj na vetrolam pre záhony.

vytvoriť lôžka

Počet záhonov závisí zásadne od dvoch faktorov – od dostupnej plochy a od množstva zeleniny, ktorú chcete pestovať. Na to, aby ste štvorčlennej rodine mohli cez leto zaobstarať dostatok zeleniny, potrebujete plochu záhonu celkovo okolo 150 metrov štvorcových. Spravidla si vystačíte a musíte vystačiť s podstatne menej. Bez ohľadu na to by sa pri výsadbe záhonov mali brať do úvahy nasledujúce informácie o ploche.

• približne šesť štvorcových metrov (1,20 x päť metrov) na lôžko
• jeden meter štvorcový (0,20 x päť metrov) na cestu medzi lôžkami
• minimálna šírka 50 centimetrov pre prístupový chodník v čele postelí

Predtým, ako sa pustíte do vytvárania jednotlivých záhonov, treba celú plochu prekopať do hĺbky rýľa. Ak je pôda obzvlášť silno presypaná hlinou, odporúča sa dôkladné prekopanie až do hĺbky dvoch dĺžok rýľa. Korene a buriny, ktoré sa objavia, musia byť starostlivo odstránené. Veľmi hlinitá pôda má len veľmi nízku priepustnosť. Aby sa predišlo podmáčaniu a rastlinám sa uľahčilo zakorenenie, priepustnosť by sa preto mala zvýšiť primiešaním hrubého piesku do pôdy.

Mala by to byť vrstva piesku vysoká asi desať centimetrov. Najlepšie je najprv naniesť na povrch v jednom kuse a potom vmiešať hrabľami alebo kultivátorom. Nakoniec sa aplikuje humus. Záhradný kompost je ideálny pre piesočnaté pôdy. Skôr hlinité pôdy získavajú listový humus. Akonáhle sa to urobí, záhony môžu byť vytýčené podľa rozmerov a zemina môže byť pošliapaná po plánovaných cestách.

Vytvorte priestor pre kompost

Kompost je prírodné hnojivo pre rastliny, ktoré poskytuje dôležité živiny. V priebehu roka vzniká množstvo odpadu zo záhradnej zeleniny ako lístie, steblá, korene či tráva, ktoré sa dajú premeniť na kompost. Je preto nevyhnutné, aby každá záhrada mala svoje kompostovacie miesto – aj preto, že záhradný odpad sa dá likvidovať úplne prirodzeným spôsobom. Kompostér potrebný na to si rýchlo postavíte sami. Pre systém s odporúčaným trojkomorovým systémom potrebujete:

• štyri drevené tyče, ktoré tvoria rohy konštrukcie
• štyri panely vyrobené z dreva, plastu alebo kovu ako bočné panely
• dva panely z dreva, plastu alebo kovu na rozdelenie interiéru

Miesto, kde bude kompostér stáť, nesmie byť zapečatené. To umožňuje červom a iným živočíchom dostať sa k záhradnému odpadu zdola a prispieť tak k jeho rozkladu. Navyše kvapalina uvoľnená počas kompostovania môže týmto spôsobom ľahko odtekať. Každá z troch priehradiek kompostéra predstavuje iný stav kompostovania. Čerstvý záhradný odpad ide do prvej komory. Ak sa tieto približne rozložia, prenesú sa do druhej komory. Tým sa uvoľní miesto pre nový odpad. Hotový kompost sa potom môže vybrať z tretej komory a použiť na hnojenie rastlín.

kôlňa

Záhradkárčenie sa len ťažko zaobíde bez vhodného náradia a vybavenia, ako je rýľ, lopata, hrable alebo záhradnícke nožnice. Toto vybavenie je vhodné skladovať priamo v záhrade. Na jednej strane máte všetko potrebné vždy po ruke. Na druhej strane si ušetríte často namáhavú dopravu tam a späť. Ako odkladací priestor je vhodná chatka alebo aspoň uzamykateľná búda. Záhradné prístrešky z dreva alebo kovu je možné zakúpiť ako stavebnicu u predajcov záhrad. Dajú sa tam kúpiť aj prepravky. Z dosiek a drevených fošní sa dá pomerne jednoducho postaviť aj prístrešok.

Prvé kroky

Po rozložení budúcej zeleninovej záhrady je čas vybaviť ju rastlinami. V zásade sú na to vhodné, samozrejme, všetky druhy zeleniny, ktoré rastú v našich klimatických podmienkach – bez ohľadu na to, či uprednostňujete výsev semien alebo výsadbu mladých rastlín do zeme. Na začiatok však odporúčame tie druhy zeleniny, ktoré rastú pomerne rýchlo. Medzi ne patria okrem iného:

• všetky šaláty
• kaleráb
• mrkva
• reďkovka
• fazuľa
• Hrach
• cuketa

Tieto odrody majú nielen tú výhodu, že mladí záhradkári vidia úspech veľmi rýchlo – sú aj pomerne šetrné a nenáročné na starostlivosť. Na druhej strane, ak vás rýchlosť zaujíma menej a máte trochu viac trpezlivosti, mali by ste najskôr myslieť na to, aby ste na všetkých záhonoch pestovali iba zemiaky. Hrubé hľuzy majú tú neoceniteľnú výhodu, že natrvalo kyprí pôdu. Ich bujné olistenie navyše zabraňuje šíreniu buriny na povrchu. Zemiaky sú niečo ako ideálny začiatok pre čerstvú repu. Záhony takpovediac upravujú na neskôr a zároveň poskytujú dostatok záhradného odpadu, ktorý je úžasne kompostovateľný. A úprimne, kto môže tvrdiť, že jedáva zemiaky z vlastnej záhrady?

Prečítajte si viac o vytvorení zeleninovej záhrady