Návod: správne vytvorte zeleninovú záplatu

Ak si chcete na záhrade vysadiť zeleninový záhon, musíte si vopred vypracovať dobrý koncept, aby bol váš projekt úspešný aj v nasledujúcich rokoch. Rôzne druhy zeleniny vyžadujú rôzne množstvo živín. Okrem toho sa v monokultúrach alebo stále rovnakej výsadbe často vyskytujú príznaky nedostatku alebo choroby. Preto je dôležité vedieť, v akej kombinácii a poradí sa má pestovať rôzna zelenina v zeleninovej záhone.

Predpokladom je dobré plánovanie

Ak máte v úmysle vysadiť si na záhrade zeleninový záhon, mali by ste začať plánovať na jeseň alebo v zime predchádzajúceho roka. Budúce pestovateľské plochy môžu byť pripravené už teraz. Vyberte si v záhrade plochu, ktorá je ľahko dostupná a spĺňa potrebné podmienky na stanovište. Okrem toho sa dá záhon už na jeseň zrýľovať, pôda sa môže vylepšiť a prípadne zapracovať maštaľný hnoj alebo kompost, ktorý dodá živiny. Nováčikovia by mali začať v malom a postupne sa zoznámiť s konceptom zeleniny. Práce, ktoré je možné vykonať vopred:

• oplodnenie
• zlepšenie pôdy
• Plánovanie postupnosti výsadby a zmiešanej kultúry
• získať semená
• vo februári sa začína s predpestovaním rastlín na parapete

Poloha

Takmer všetky druhy zeleniny uprednostňujú slnečné až čiastočne zatienené miesto v záhrade. Niektoré druhy dobre znášajú aj poludňajšie slnko. Celkovo by však ideálna bola posteľ, ktorá poskytuje tieň na niekoľko hodín denne.

• slnečné až polotienisté
• aspoň päť až šesť hodín slnka denne
• na miestach, kde je prievan, môže byť potrebná vetrolam

Vytvorte najlepšie podmienky

Dve veci sú obzvlášť dôležité, aby zelenina rástla naozaj dobre:

• dobrá pôda
• vysoko kvalitné osivo
• prípadne skoré rastliny zo škôlky

Poschodie

Na zeleninový záhon je vhodná najmä dobre priepustná, humózna záhradná pôda. Ak pôda nie je optimálna, treba ju pred kultiváciou primerane pripraviť. Ak si nie ste istí kvalitou svojej záhradnej pôdy, môžete si objednať pôdny rozbor už za pár eur (sady sú dostupné v záhradných centrách alebo lekárňach).

• Na jeseň prihnojte pôdu kompostom
• prípadne zapracovať piesok
• Na jar opäť vykopte a uvoľnite pôdu
• Odstráňte kamene, korene a burinu

Akú zeleninu kedy pestovať?

Akonáhle je pestovateľská plocha určená a možno už pripravená, začína skutočné, kreatívne záhradníctvo. Výber zeleninových rastlín sa robí podľa vlastného vkusu, preto by si mal záhradkár zvážiť, aké druhy zeleniny chce vôbec pestovať. Potom sú rastliny rozdelené do dvoch skupín:

1. Dlho rastúca zelenina (hlavná plodina): ako zemiaky, kapusta, uhorky a mrkva
2. Zelenina s krátkym vegetačným obdobím (pred a po pestovaní): ako špenát alebo fazuľa

Aby bolo možné záhon čo najlepšie využiť, je teraz každá hlavná kultúra kombinovaná s pred- a/alebo post-kultúrou, aby sa vytvorila špecifická rotácia plodín. Je dôležité dbať na to, aby sa zhodovali nielen časy pestovania, ale aby sa rastliny aj navzájom „zladili“. Nie všetky druhy zeleniny sa dajú pestovať po sebe alebo spolu na záhone.

studený rám a vyvýšená posteľ

Na pestovanie hlávkového šalátu a zeleninových rastlín citlivých na chlad sa osvedčili kryté záhony alebo vyvýšený záhon. Teploty sú tu vyššie už skoro na jar, keď môže byť zvyšok pôdy v záhrade ešte zamrznutý, čo zabraňuje poškodeniu mrazom. Ideálne na to, aby rastliny mali náskok pred vonkajšími rastlinami a aby mohli zberať skoro.

Zmiešaná kultúra – čo ide dokopy?

Pri výsadbe zeleninového záhona treba brať do úvahy okrem správnych stanovištných podmienok a vlastností pôdy aj vzájomnú kompatibilitu jednotlivých druhov zeleniny. Tu sa rozlišuje:

• neutrálne rastliny: Dá sa ľahko kombinovať s inými rastlinami
• podpora rastlín: určité kombinácie sa navzájom pozitívne ovplyvňujú
• inhibičné rastliny: kombinácie, ktoré si navzájom bránia v raste

Ak chcete správne vytvoriť zeleninovú náplasť, mali by ste si vopred skontrolovať, čo sa k sebe hodí a čo nie. Tu je niekoľko kombinácií, ktoré spolu dobre vychádzajú a navzájom sa povzbudzujú:

• Mrkva s mangoldom, cesnak, hrášok, reďkovka, paradajky, kozia brada, cibuľa
• Zemiaky s francúzskou fazuľou, kaleráb, chren, rasca
• Karfiol so zelerom, hráškom a francúzskou fazuľou
• Cuketa s cibuľou, fazuľou a bazalkou
• Uhorky s feniklom, kapusta, cvikla, šalát, hrášok

striedanie plodín

Ďalšou kľúčovou úlohou pri pestovaní zeleniny je striedanie plodín. Striedanie plodín sa vzťahuje na poradie, v ktorom sa zeleninové rastliny pestujú jedna po druhej na tom istom záhone. Nielenže sa dajú optimálne využiť živiny v pôde, ale dá sa predísť aj chorobám. Ak je zeleninový záhon správne založený, obsahuje v prvej jari vysoké hladiny živín. Preto má zmysel pestovať najskôr tie druhy zeleniny, ktoré sú veľmi konzumné, teda odoberajú z pôdy veľké množstvo živín. Trojročné striedanie plodín sa osvedčilo:

• Prvý rok: Pestujte prevažne kŕmnu zeleninu
• Druhý rok: vysádzajte stredne ťažkú ​​zeleninu
• Tretí rok: Pestujte stredne až mierne náročnú zeleninu

Na jeseň tretieho roku sa záhon kompletne pozbiera a opäť pohnojí kompostom. Kompost potom môže cez zimu dobre hniť. To znamená, že zeleninový záhon je opäť optimálne pripravený na jarnú výsadbu. Teraz začneme znova s ​​ťažkými podávačmi.

Ktorá zelenina sa nesmie pestovať jedna po druhej?

Rastliny patriace do rovnakej čeľade rastlín sa v nasledujúcom roku nesmú vysádzať na rovnaký záhon. Obzvlášť sú tu ovplyvnené dve rodiny rastlín:

• Čeľaď husonohé (Chenopodiaceae): mangold, červená repa, špenát
• Krížová zelenina (Brassiacaceae): Reďkovky a reďkovky, všetky druhy kapusty, repa (ako je repa)

Ak sa toto pravidlo nedodrží, môže to viesť k tvrdohlavému napadnutiu škodcami, ako je palina obyčajná.

Štvorpoľné hospodárstvo alebo štvorročné striedanie plodín

Ak máte v záhrade o niečo viac miesta, mali by ste si posteľ rozdeliť na štyri oblasti alebo vytvoriť štyri rôzne postele. V prípade štvorpoľného hospodárenia sa model striedania plodín aplikuje na každý zo štyroch pozemkov, vždy posunutý o jeden rok. Zatiaľ čo záhon má vysoký obsah živín a je vysadený rastlinami s vysokou záťažou, existujú aj záhon so stredne náročnými rastlinami a jeden pestovaný so zeleninou s nízkou spotrebou sa stáva. Štvrtý záhon leží rok úhorom alebo sa podrobí zelenému hnojeniu na regeneráciu.

• Záhon 1 zelené hnojenie: Podmienky rastu pre budúce plodiny sú optimalizované. Okrem toho zelené hnojenie potláča burinu a chráni pred eróziou pôdy.
• Lôžko 2: prvý rok trojročného striedania plodín (ťažké podávače)
• Lôžko 3: druhý rok trojročného striedania plodín (stredne jedáci)
• Lôžko 4: tretí rok trojročného striedania plodín (slabé podávače)

Zmena na slabšie konzumné rastliny sa uskutočňuje každoročne. Po spotrebovaní živín sa vo štvrtom roku vysádza zelené hnojenie.

Ktorá zelenina patrí medzi veľkých konzumentov?

Nasledujúce odrody vyžadujú obzvlášť vysoký obsah živín v pôde. Preto sa vysádzajú na zeleninový záhon v roku po zelenom hnojení alebo po hnojení kompostom, napr.

• kapusta
• zemiaky
• mrkva

Stredne konzumná zelenina

V druhom roku je dopyt po zelenine, ktorá vyžaduje strednú úroveň živín. Tie obsahujú:

• Hrach
• fazuľa
• uhorky
• fenikel
• pór
• reďkovka
• paradajky
• paprika
• kaleráb
• cibule

Slabá konzumácia zeleniny

V treťom roku zostáva v pôde len nízka hladina živín. Aby ste ich mohli optimálne využiť, odporúčajú sa tieto rastliny:

• šalát
• Bylinky
• žerucha

Príklady dvoch záhonov so striedavou výsadbou

posteľ 1

• 1. Rok: karfiol a brokolica
• 2. Rok: Jahody
• 3. Rok: Jahody

posteľ 2

• 1. Ročník: kaleráb a savojová kapusta
• 2. Ročník: Čínska kapusta a endivia
• 3. Rok: jednoročné bylinky

posteľ 3

• 1. Rok: Zemiaky
• 2. Rok: zeler a paradajky
• 3. Rok: šalát a hrášok

Záver

Správne vytvorenie zeleninovej náplasti niekedy nie je pre začiatočníkov také jednoduché. Najlepšie urobíte, ak začnete v malom a budete pestovať len malú plochu, ktorú počas troch rokov vysádzate rôznymi zeleninovými rastlinami podľa striedania plodín a zmiešaného pestovania. Najlepšie je hneď na začiatku si vytvoriť presný trojročný plán, ktorý treba v tomto období dôsledne dodržiavať. Skúsenejší záhradkári potom môžu do druhého ročníka zaradiť dodatočnú pre- alebo postkultiváciu.

Prečítajte si viac o vytvorení zeleninovej záhrady