Grapevine, Vitis: starostlivosť od A-Z

Vinič hroznorodý sú vždyzelené alebo opadavé, silne rastúce popínavé kríky, ktoré môžu dorásť až do výšky 10 m, ak sa nestrihajú na pomôcke na šplhanie. Vinič hroznorodý Vitis alebo Vitaceae z čeľade viničovitých zahŕňa asi 60 druhov. Líšia sa najmä veľkosťou a farbou plodov, časom dozrievania a tým, či obsahujú alebo neobsahujú semená.

Charakteristika

• Čeľaď rastlín: Čeľaď viniča (Vitaceae)
• Rod: Vinná réva (Vitis)
• Rast: opadavé, popínavé kry
• Výška rastu: 5,00 až 40 m, v závislosti od odrody
• Kvety: žltozelené, slabo voňajúce, viacrozvetvené metliny
• Doba kvitnutia: máj až jún
• List: Listy zhruba v tvare srdca so zúbkovanými okrajmi
• Plody: oválne až guľovité, zelenožlté alebo modročierne
• Zber: august až október

pokyny na starostlivosť

Pri správnej starostlivosti môžete úspešne pestovať vinič aj v záhrade či na balkóne, aj keď v oveľa menšom meradle, no vždy to stojí za vyskúšanie.

Poloha

Vinná réva samotná je mimoriadne ľahká a popínavá rastlina hladná po teple, a preto potrebuje teplé a plné slnko. Čím viac slnka, tým je hrozno sladšie. Miesto by malo byť dobre vetrané, inak sa môže rýchlo vytvoriť pleseň. Vo všeobecnosti sa viniču najlepšie darí na vzdušných južných svahoch. Keďže podmienky v domácej záhrade bývajú rôzne, nárokom týchto rastlín by vyhovovalo aj miesto na južnej stene domu alebo plot.

Poschodie

Pre vytvorenie čo najlepších podmienok pre vinič je základnou požiadavkou dobrá príprava pôdy. Odporúča sa zelené hnojenie krížovými rastlinami dlho pred výsadbou. Alebo ich môžete zasadiť priamo pod vinič. Aby sa vinič vyvinul v zdravý a produktívny strom, potrebuje priepustný, hlboký, humózny a na živiny bohatý substrát. Korene viniča v priebehu rokov prenikajú až do hĺbky 15 m. V ideálnom prípade je pôda teplá, mierne vlhká a mierne kriedová. Odporúča sa hodnota pH medzi 5,0 a 7,5. Podmáčané pôdy bývajú kontraproduktívne a podporujú hubové choroby.

výsadba

Čas výsadby a príprava pôdy
Aj keď sa kontajnerový tovar môže vo všeobecnosti vysádzať po celý rok, odborníci odporúčajú pestovať vinič lepšie na jar, približne v marci/apríli. Ideálne je pripraviť pôdu na jeseň predchádzajúceho roka. Pred výsadbou ju uvoľnite do hĺbky aspoň 40 cm. Potom zapracujete vyzretý kompost alebo iné organické hnojivo. Vinič nájde na jar optimálne stanovište. V zásade je možná aj výsadba neskoro na jeseň, teda v novembri.

návod na výsadbu

Pred výsadbou, najmä holokoreňové rastliny, je potrebné zalievať asi 12-24 hodín. Medzitým vykopte výsadbovú jamu asi 30×30 cm. Mal by byť dostatočne veľký, aby sa naň voľne zmestil koreň viniča. Vzhľadom na silný popínavý rast potrebuje každá rastlina oporný stĺpik alebo zodpovedajúcu mriežku.

• Najprv umiestnite lezeckú pomôcku do výsadbovej jamy
• Pri rastlinách s holými koreňmi skráťte korene asi na šírku ruky
• Potom vložte pod miernym uhlom v smere podpery
• Vyplňte vykopanou zeminou
• Pre dobré uzavretie koreňov viničom znova a znova potraste
• Nesaďte príliš hlboko
• Miesto štepenia štyri až päť centimetrov nad zemou
• Na záver pôdu dôkladne zhutnite a zalejte
• Odporúča sa päť až desať litrov na rastlinu
• Voda, aj keď predtým pršalo
• Rastlinu voľne pripevnite k pomôcke na šplhanie
• Pri viacerých rastlinách vzdialenosti cca. dodržujte 100 cm

Nalejte

Vyvážená vodná bilancia je predpokladom zdravého rastu. Koľko vody potrebuje vinič závisí od polohy a veku rastlín. Čím sú mladšie, tým sú smädnejšie. Najvyššia je hneď po výsadbe. V prvom roku by sa mala zalievať týždenne. Od druhého roku sú prirodzené zrážky zvyčajne dostatočné. Tieto rastliny zvyčajne bez problémov znášajú obdobia sucha do troch týždňov. Na obzvlášť suchých miestach sa odporúča použiť vrstvu mulča. Nielenže udrží vlhkosť v pôde dlhšie, ale tiež zlepšuje štruktúru pôdy.

Hnojiť

Pri pestovaní vína je dôležitou súčasťou starostlivosti správny prísun živín. Potreba je pomerne vysoká kvôli každoročnému prerezávaniu. Prvé hnojenie prebieha pri výsadbe na jar vo forme kompostu, maštaľného hnoja alebo rohovinových hoblín. Teraz rastliny potrebujú najmä dusík, pretože začína hlavný rast. Druhé oplodnenie nasleduje v septembri. Teraz ide o to, aby sme viničom dodali draslík. Hnojenie v septembri pomáha drevu vyzrieť a chráni ho pred poškodením mrazom. Okrem toho má zmysel podávať vápno každé tri roky.

Vystrihnúť

Vinič sa strihá, aby sa v prvých rokoch vytvorila štruktúra kmeňa a aby sa na jar podporila tvorba nových výhonkov. Začnete stavaním palice. Nasleduje zimný a letný rez. Medzi tým je potrebné jedno alebo druhé menšie editačné opatrenie.

palicová konštrukcia

• Nárast trstiny počas pučania v prvom roku
• Na začiatku jari vytiahnite najsilnejšie výhonky na mriežke
• Neskôr sa stane hlavným pohonom
• Rozlúčte sa so všetkými ostatnými
• Počas leta uviažte hlavný výhonok tam a späť
• Bočné výhonky vyrastajúce počas leta skráťte na 2-3 pazuchy listov
• Približne od septembra odrežte mäkkú vrchnú časť hlavného výhonku

Nasledujúcu jar začína samotná stavba úľa. Teraz lignifikovaný hlavný výhonok sa reže vo výške kmeňa asi 80 cm. V tomto bode by mala mať hrúbku aspoň 8-10 mm. Ak to tak nie je, úľ možno postaviť až budúci rok. Pod rozhraním sa tvoria nové výhonky. Z nich iba 3-5 horných zostane stáť, všetky nižšie sú odstránené.

hlavný rez

Po dokončení konštrukcie podlahy nasleduje hlavný rez. Najlepší čas na to je od konca februára do začiatku marca. Rastlina je bezlistá, takže púčiky vysadené v predchádzajúcom roku sú dobre viditeľné. Pri hlavnom reze ide o odstránenie drevnej dreviny z predchádzajúceho roka čo najbližšie k starému drevu. Pred posledným okom sa stiahnete na dva centimetre.

Zimný a jemný strih

Počas zimného rezu by teploty nemali byť pod mínus päť stupňov. V dôsledku toho je najlepšie prerezávať medzi začiatkom a polovicou marca, kým je vinič ešte bez listov. Rozlišujú sa hrubé výhonky z predchádzajúceho roka a dlhé tenké výhonky.

• Minuloročné výhonky sú veľké asi ako ceruzka a časť rámca
• Sedieť blízko trupu alebo hrubších ramien trupu
• Nie sú úplne odstránené
• Na meter štvorcový zostáva asi päť až sedem
• Nenechajte žiadne šišky
• Šišky sú malé pahýly s dvoma až tromi očkami
• Tenké, dlhé výhonky majú mierne žltkastú alebo červenohnedú farbu
• Sú odrezané na štyri až šesť očí

Jemný strih dopĺňa zimný strih. Všetky výhonky v spodnej časti viniča sa skrátia na dve až tri oká a horné na štyri až šesť očí. Okrem toho sa odstránia všetky výhonky na viacročnom dreve, ako aj všetky slabé a odumreté.

vybuchnúť na jar

Bursting označuje mladé výhonky bez kvetných pukov, vodných výhonkov a očí, z ktorých vyrastajú viaceré výhonky. V prípade tých druhých ostávajú len tie, ktoré majú najviac plodov. Nové výhonky, ktoré sú blízko kmeňa, sa nevylamujú, sú dôležité pre vývoj viniča.

letný strih

Letný strih sa odporúča len na mrežu. Aby sa podporilo dozrievanie malého hrozna, horné výhonky, ktoré neprinášajú ovocie, sa odrežú. To umožňuje, aby sa dovnútra rastliny alebo rastliny dostalo viac svetla a tepla. do latiek, aby sa mohli lepšie vyvíjať.

hibernovať

Vinič Vitis sa ľahko prezimuje. V obzvlášť chladných oblastiach by sa mali nahromadiť zeminou alebo kompostom. V marci sa potom nahromadený materiál opäť odstráni a vrúbľovacie miesto sa odkryje. Čerstvo vysadené exempláre môžeme v prvej zime prikryť aj jedľovým kríkom.

čas zberu

Obdobie zberu je vtedy, keď hrozno nadobudlo svoju odrodovú farbu, rozvinulo sladkosť a vytvorilo drevnatú stopku. Informáciu o tom môže poskytnúť test chuti. Kým skoré odrody je možné zbierať už v auguste, iné dozrievajú medzi septembrom a októbrom.

množiť

Množenie neštepeného viniča odrezkami alebo platinami je v Nemecku zákonom zakázané. Dôvodom je fyloxéra, ktorá už v minulosti napáchala obrovské škody. V súlade s tým sa musí hlásiť aj zamorenie.

odrezky

• Na jar zrežte jeden alebo viac jednoročných výhonkov
• Mali by mať aspoň 3-4 púčiky
• Strihajte mierne šikmo a vždy tesne pod jedným okom
• Naplňte malé kvetináče komerčnou pôdou
• Použite jeden odrezok na črepník
• Dve oči by sa mali pozerať zo zeme
• Stlačte a navlhčite pôdu
• Umiestnite na teplé, čiastočne zatienené miesto
• Odrezky zakorenené na jeseň
• Vysaďte si do záhrady mladé rastlinky

spúšťanie

• Začiatkom leta vyberte poddajný vinič blízko zeme
• Ohnite úponku smerom k zemi
• Strednú časť umiestnite do malej priehlbiny v zemi a zasypte zeminou
• Musia byť zakryté aspoň dve oči
• Špička strely by mala vyzerať zo zeme
• Upevnite platiny pomocou drôtov v zemi
• Odteraz zalievajte pravidelne
• Po vytvorení koreňov na jeseň oddeľte od materskej rastliny
• Zasaďte na konečné miesto

choroby a škodcovia

Víno má aj svojich nepriateľov, pred ktorými ho treba chrániť.

Múčnatka a sivá pleseň

Vinná réva je náchylná na choroby, ako je múčnatka a sivá pleseň. Najlepším spôsobom boja proti nemu je prevencia v podobe pravidelného rezu, dostatočného vetrania a optimálneho prísunu živín. Ak sa zistí napadnutie, treba napadnuté časti rastliny odstrániť. Možný je aj postrek mydlovou vodou a použitie užitočného hmyzu, ako sú lienky alebo parazitické osy.

fyloxéra

Phylloxera je jedným z najproblematickejších škodcov vo vinohradníctve a postihuje nadzemné aj podzemné časti rastliny. Bol obsiahnutý použitím vyšľachtených odrôd. Napriek tomu sa môže kedykoľvek znova objaviť napadnutie, napríklad úhorom a prerasteným viničom v susedstve, pretože sú pre tohto škodcu eldorádom. Je nahlasovateľný.

Vinepox roztoč

Vydutiny na listoch na jar naznačujú prítomnosť roztoča hroznového. Neskôr sa objavuje biela, hnedočervená plsť u červených odrôd. Postihnuté listy by mali byť odstránené a zlikvidované. Postreky na báze repkového oleja sú potrebné len v prípade silného zamorenia.

rezač viniča

Vijačka viničová je malý lesklý kovový chrobák. Často sa vyskytuje tam, kde sú v blízkosti ovocné stromy. Napadnutie spoznáte podľa samotných chrobákov a stočených listov. Oba by sa mali zbierať a likvidovať dôsledne. Ako preventívne opatrenie je vhodné vyhnúť sa výsadbe v blízkosti ovocných stromov.

Zistite viac o W pre borievku